Ein Kuchenrezept aus Blätterteig mit Adyghe oder hausgemachtem Käse und aromatischen Gewürzen.
Die Zutaten
Blätterteig – 200-250 g / 1 Schicht
Adyghe Käse – 30-50 g
Pfeffer süß oder Paprika – nach Geschmack
Trockene aromatische Kräuter – bis zu 0,5 TL.
Salz – auf Anfrage und nach Geschmack
Garprozess
Als Gewürz für solch eine einfache Pastete aus Blätterteig mit Adygei-Käse passt eine Vielzahl von trockenen oder frischen duftenden Kräutern. Im Sommer kochte sie mit frisch gehacktem Koriander, es schmeckte sehr lecker, aber der Koriander ist wahrscheinlich ein Amateur.
Jetzt kaufte ich eine Mischung aus “provenzalischen Kräutern” und frischem süßem bulgarischen Pfeffer, der fast das ganze Jahr über auf meiner Fensterbank wächst. Meiner Meinung nach ist das eine sehr gute Kombination.
Für Blätterteigkuchen mit Adyghe-Käse bereiten Sie die Zutaten in der Liste auf das Rezept vor.
Der Teig sollte bei Raumtemperatur aufgetaut werden. Manchmal geraten (auf der Verpackung) Modi für Mikrowelle, aber ich mochte diese Art des Auftauens nie …
Adyghe Käse sollte zerbröckelt oder gerieben werden.
Fügen Sie dem Käse trockene (oder frische) duftende Kräuter und etwas Paprika hinzu, in kleine Stücke geschnitten. Salz – auf Anfrage und nach Geschmack.
Paste die Teigplatte auf die Oberfläche zum Backen (gefettetes Backblech oder Backpapier). Etwa 1/3 des Teiges ausmessen und diesen Teil in eine Richtung rollen, so dass das Stück genug ist, um die Füllung zu bedecken.
Die Käsefüllung auf den unprätentiösen Teil des Teigs geben.
Füllen Sie die Füllung. Rollen Sie das Teigstück in 5-6 Streifen.
Die Teigstreifen in die nicht verwickelten Stränge drehen und mit der Füllung abdecken. Schützen Sie die Kanten des Teiges, damit die Füllung nicht herausfällt.
Backen Sie den Kuchen in einem vorgeheizten Ofen bei 200 Grad für ungefähr 20 Minuten.
Eine fertige Pastete aus Blätterteig mit Adyghe-Käse ist sowohl heiß als auch kalt köstlich.
Es ist aromatisch und sehr herzhaft!
Guten Appetit!
Blätterteig mit Adyghe-Käse
Ein Kuchenrezept aus Blätterteig mit Adyghe oder hausgemachtem Käse und aromatischen Gewürzen.
Die Zutaten
Blätterteig – 200-250 g / 1 Schicht
Adyghe Käse – 30-50 g
Pfeffer süß oder Paprika – nach Geschmack
Trockene aromatische Kräuter – bis zu 0,5 TL.
Salz – auf Anfrage und nach Geschmack
Garprozess
Als Gewürz für solch eine einfache Pastete aus Blätterteig mit Adygei-Käse passt eine Vielzahl von trockenen oder frischen duftenden Kräutern. Im Sommer kochte sie mit frisch gehacktem Koriander, es schmeckte sehr lecker, aber der Koriander ist wahrscheinlich ein Amateur.
Jetzt kaufte ich eine Mischung aus “provenzalischen Kräutern” und frischem süßem bulgarischen Pfeffer, der fast das ganze Jahr über auf meiner Fensterbank wächst. Meiner Meinung nach ist das eine sehr gute Kombination.
Für Blätterteigkuchen mit Adyghe-Käse bereiten Sie die Zutaten in der Liste auf das Rezept vor.
Der Teig sollte bei Raumtemperatur aufgetaut werden. Manchmal geraten (auf der Verpackung) Modi für Mikrowelle, aber ich mochte diese Art des Auftauens nie …
Adyghe Käse sollte zerbröckelt oder gerieben werden.
Fügen Sie dem Käse trockene (oder frische) duftende Kräuter und etwas Paprika hinzu, in kleine Stücke geschnitten. Salz – auf Anfrage und nach Geschmack.
Paste die Teigplatte auf die Oberfläche zum Backen (gefettetes Backblech oder Backpapier). Etwa 1/3 des Teiges ausmessen und diesen Teil in eine Richtung rollen, so dass das Stück genug ist, um die Füllung zu bedecken.
Die Käsefüllung auf den unprätentiösen Teil des Teigs geben.
Füllen Sie die Füllung. Rollen Sie das Teigstück in 5-6 Streifen.
Die Teigstreifen in die nicht verwickelten Stränge drehen und mit der Füllung abdecken. Schützen Sie die Kanten des Teiges, damit die Füllung nicht herausfällt.
Backen Sie den Kuchen in einem vorgeheizten Ofen bei 200 Grad für ungefähr 20 Minuten.
Eine fertige Pastete aus Blätterteig mit Adyghe-Käse ist sowohl heiß als auch kalt köstlich.
Es ist aromatisch und sehr herzhaft!
Guten Appetit!