Ich schlage vor, einen italienischen Kuchen mit Kürbis und Reis vorzubereiten. Dünner Teig und viele leckere Füllungen – ein Kuchen wird sicherlich vielen gefallen.
Die Zutaten
Teig: Weizenmehl – 100 g
Wasser 50 g
Salz – 1 Teelöffel.
Füllung:
Kürbis – 400 g
Ricotta – 200 g
Parmesankäse (gerieben) – 100 g
Reis – 100 g
Hühnereier – 1 Stck.
Eigelb – 1 Stck.
Butter – 40 g
Salz – nach Geschmack
Olivenöl – 2 TL.
Garprozess
Ich schlage vor, einen italienischen Kuchen mit Kürbis und Reis vorzubereiten. Dieser Kuchen kommt aus Genua, aber jede Wirtin hat ihr eigenes Rezept. Ich möchte dir meine Lieblingsoption vorstellen. Dünner Teig und eine Menge leckerer Füllung – so ein Kuchen wird sicherlich vielen gefallen.
Um einen Teig für einen Kuchen mit Kürbis und Reis zu machen, müssen Sie sofort die Zutaten auf der Liste vorbereiten.
Mehl, Wasser und Salz mischen und den Teig kneten. Mit einem Handtuch abdecken und 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.
Bereiten Sie die Zutaten für die Füllung des Kuchens vor.
Den Kürbis pumpen und in Würfel schneiden.
In kochendem Salzwasser Stücke von Kürbis, Reis und kochen für 10 Minuten. Werfen Sie einen Sieb.
Fügen Sie Ei, Eigelb, Butter, Parmesan, 1 TL hinzu. Olivenöl, Salz und gut mischen.
Der Teig wird in 2 gleiche Teile geteilt und dünn in zwei Rechtecke gerollt. Lege ein Rechteck auf ein Backblech mit Pergament.
Top verteilen Sie die Füllung gleichmäßig.
Mit einem zweiten Rechteck abdecken, die Ränder und die Oberfläche des Kuchens schützen, das restliche Olivenöl einfetten. Backen Sie in einem vorgeheizten 180 Grad Ofen für 30 Minuten.
Kürbis mit Kürbis und Reis ist bereit. Guten Appetit!
Torte mit Kürbis und Reis
Ich schlage vor, einen italienischen Kuchen mit Kürbis und Reis vorzubereiten. Dünner Teig und viele leckere Füllungen – ein Kuchen wird sicherlich vielen gefallen.
Die Zutaten
Weizenmehl – 100 g
Wasser 50 g
Salz – 1 Teelöffel.
Füllung:
Kürbis – 400 g
Ricotta – 200 g
Parmesankäse (gerieben) – 100 g
Reis – 100 g
Hühnereier – 1 Stck.
Eigelb – 1 Stck.
Butter – 40 g
Salz – nach Geschmack
Olivenöl – 2 TL.
Garprozess
Ich schlage vor, einen italienischen Kuchen mit Kürbis und Reis vorzubereiten. Dieser Kuchen kommt aus Genua, aber jede Wirtin hat ihr eigenes Rezept. Ich möchte dir meine Lieblingsoption vorstellen. Dünner Teig und eine Menge leckerer Füllung – so ein Kuchen wird sicherlich vielen gefallen.
Um einen Teig für einen Kuchen mit Kürbis und Reis zu machen, müssen Sie sofort die Zutaten auf der Liste vorbereiten.
Mehl, Wasser und Salz mischen und den Teig kneten. Mit einem Handtuch abdecken und 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.
Bereiten Sie die Zutaten für die Füllung des Kuchens vor.
Den Kürbis pumpen und in Würfel schneiden.
In kochendem Salzwasser Stücke von Kürbis, Reis und kochen für 10 Minuten. Werfen Sie einen Sieb.
Fügen Sie Ei, Eigelb, Butter, Parmesan, 1 TL hinzu. Olivenöl, Salz und gut mischen.
Der Teig wird in 2 gleiche Teile geteilt und dünn in zwei Rechtecke gerollt. Lege ein Rechteck auf ein Backblech mit Pergament.
Top verteilen Sie die Füllung gleichmäßig.
Mit einem zweiten Rechteck abdecken, die Ränder und die Oberfläche des Kuchens schützen, das restliche Olivenöl einfetten. Backen Sie in einem vorgeheizten 180 Grad Ofen für 30 Minuten.
Kürbis mit Kürbis und Reis ist bereit. Guten Appetit!