Proses memasak
Kubis Savoy memiliki struktur yang lebih padat daripada kubis kerah putih, sehingga daun kubis harus direbus lebih lama dari kubis yang dicuci putih, sehingga lembaran itu mempertahankan bentuknya dengan sempurna, dan isiannya menjadi lebih lunak. Kubis kubis kubis yang diisi dengan daging cincang, dipanggang dalam oven, akan sangat memuaskan, lezat dan meriah. Rasanya lezat, plastisitas daunnya sangat ideal, dan penampilannya menyenangkan.
Untuk menyiapkan gulungan kubis di oven di atas loyang kue (dalam kasus saya itu adalah bentuk kaca lebar, yang sedikit berbeda dari nampan kue dalam yang modern), kami mengambil produk dari daftar.
Kami memotong kubis dari kubis. Untuk melakukan ini, pisau pada sudut ke pusat terjebak dalam lingkaran 5-7 kali. Dengan kubis kita melakukan ini: kita memasukkannya ke dalam kantong plastik, mengikatnya erat, meletakkannya di atas piring dan mengirimkannya ke microwave selama 8-9 menit. Kami keluarkan dan taruh di bawah air dingin selama beberapa menit.
Segera, kita memotong kubis menjadi daun-daun yang terpisah, dari mana kita mengirisnya, atau kita memukulinya.
Nasi direbus dalam satu liter air selama 10 menit. Kemudian kita melemparkannya kembali ke saringan.
Bawang diiris, dan wortel digosokkan pada parutan dengan lubang besar.
Bawang dan wortel dikirim hingga lembut. Setengah dari sayuran disisihkan, dan pada paruh kedua kami menambahkan krim asam dan pasta tomat.
Sausnya sudah siap.
Kami menggabungkan daging cincang, beras, sayuran kukus yang ditangguhkan, peterseli cincang halus, rempah-rempah, garam, lada dan bawang putih cincang halus. Benar-benar bercampur.
Berbaring daun kubis di bagian bawah cetakan.
Di atas daun kubis kami mengeluarkan forcemeat dan kami memutar dalam bentuk kulitch, atau seperti biasa.
Dalam bentuk kubis awam, tambahkan daun salam dan kacang lada. Isi dengan sedikit air asin sehingga menutupi 2/3 dari tinggi daun kubis.
Tutup bagian atas dengan foil dan kirimkan ke oven selama satu jam. Setelah satu jam, kami mengeluarkan gulungan kubis dan menuangkan saus di atasnya. Kami mengirim loyang dengan kubis yang diisi ke oven selama tiga puluh menit lagi.
Gulungan kubis sudah siap!
Selamat makan!
Kubis gulung di oven di loyang
Kubis kubis gulung kubis lebih halus dan lebih bermanfaat daripada biasanya. Dan dipanggang di oven, mereka hanya “meleleh di mulutmu” …
Bahan-bahannya
Kubis Savoy – 1 kepala
Daging babi forcemeat – 650 g
Nasi bundar – 100 g
Bawang – 3 kecil
Wortel – 1 besar
Lada – secukupnya
Garam – secukupnya
Hops-Suneli – 1 sendok teh
Ketumbar – 1 sdt.
Merica dengan kacang polong – 10 pcs.
Daun salam – 2 pcs.
Pasta tomat – 50 g
Krim asam 350 g
Bawang putih – 2 gigi
Minyak sayur untuk menggoreng
Peterseli hijau – 6 cabang
Proses memasak
Kubis Savoy memiliki struktur yang lebih padat daripada kubis kerah putih, sehingga daun kubis harus direbus lebih lama dari kubis yang dicuci putih, sehingga lembaran itu mempertahankan bentuknya dengan sempurna, dan isiannya menjadi lebih lunak. Kubis kubis kubis yang diisi dengan daging cincang, dipanggang dalam oven, akan sangat memuaskan, lezat dan meriah. Rasanya lezat, plastisitas daunnya sangat ideal, dan penampilannya menyenangkan.
Untuk menyiapkan gulungan kubis di oven di atas loyang kue (dalam kasus saya itu adalah bentuk kaca lebar, yang sedikit berbeda dari nampan kue dalam yang modern), kami mengambil produk dari daftar.
Kami memotong kubis dari kubis. Untuk melakukan ini, pisau pada sudut ke pusat terjebak dalam lingkaran 5-7 kali. Dengan kubis kita melakukan ini: kita memasukkannya ke dalam kantong plastik, mengikatnya erat, meletakkannya di atas piring dan mengirimkannya ke microwave selama 8-9 menit. Kami keluarkan dan taruh di bawah air dingin selama beberapa menit.
Segera, kita memotong kubis menjadi daun-daun yang terpisah, dari mana kita mengirisnya, atau kita memukulinya.
Nasi direbus dalam satu liter air selama 10 menit. Kemudian kita melemparkannya kembali ke saringan.
Bawang diiris, dan wortel digosokkan pada parutan dengan lubang besar.
Bawang dan wortel dikirim hingga lembut. Setengah dari sayuran disisihkan, dan pada paruh kedua kami menambahkan krim asam dan pasta tomat.
Sausnya sudah siap.
Kami menggabungkan daging cincang, beras, sayuran kukus yang ditangguhkan, peterseli cincang halus, rempah-rempah, garam, lada dan bawang putih cincang halus. Benar-benar bercampur.
Berbaring daun kubis di bagian bawah cetakan.
Di atas daun kubis kami mengeluarkan forcemeat dan kami memutar dalam bentuk kulitch, atau seperti biasa.
Dalam bentuk kubis awam, tambahkan daun salam dan kacang lada. Isi dengan sedikit air asin sehingga menutupi 2/3 dari tinggi daun kubis.
Tutup bagian atas dengan foil dan kirimkan ke oven selama satu jam. Setelah satu jam, kami mengeluarkan gulungan kubis dan menuangkan saus di atasnya. Kami mengirim loyang dengan kubis yang diisi ke oven selama tiga puluh menit lagi.
Gulungan kubis sudah siap!
Selamat makan!