Üppige Pfannkuchen aus Zucchini sind eine ausgezeichnete Wahl für einen herzhaften Snack oder ein Frühstück.
Die Zutaten
Kürbis – 2 Stück
Karotten – 1 Stück
Zwiebeln – 3 Stück
Kartoffeln – 2 Stück
Mehl – 2-3 Esslöffel.
Hühnerei – 1 Stck.
Salz – nach Geschmack
Schwarzer gemahlener Pfeffer – nach Geschmack
Pflanzenöl – 100 ml
Petersilie – 2 Zweige
Garprozess
Üppige Pfannkuchen aus Zucchini sind einfach zuzubereiten und die Produkte sind alle ziemlich einfach. Aber ihr Geschmack ist sehr sanft. Sie sind perfekt mit Sauerrahm oder Gemüsesoßen kombiniert.
Bereiten Sie die notwendigen Zutaten für den üppigen Kürbis vor.
Grünes Gemüse gründlich waschen. Karotten, Zwiebeln und Kartoffeln gereinigt.
Für die Zubereitung ist es besser, junge Zucchini zu verwenden, aber wenn Sie sie gut gereift haben, dann müssen Sie die Samen schälen und sorgfältig entfernen. Grate Zucchini auf einer großen Reibe.
Reiben Sie die Karotten auf einer großen Reibe und fügen Sie sie zu den Zucchini hinzu.
Dann reiben Sie die Kartoffeln.
Zwiebel fein hacken und an andere Zutaten senden.
Fügen Sie das Hühnerei hinzu. Gießen Sie Salz und schwarzen Pfeffer nach Geschmack.
Die ganze Masse gründlich umrühren.
Gießen Sie das gesiebte Mehl und mischen Sie erneut.
Gießen Sie das Pflanzenöl in eine Bratpfanne und bringen Sie es zum Kochen, reduzieren Sie das Feuer auf ein Minimum. Verteilen Sie 1 Esslöffel Gemüse-Teig pro Pfanne und bilden Sie Pfannkuchen. Drücken Sie sie in einen dünnen Kuchen oder erhöhen Sie das Feuer ist nicht notwendig.
Fry sie von zwei Seiten zu einer schönen rötlichen Farbe.
Bereite üppige Pfannkuchen aus Zucchini zu, um auf einer Serviette herauszunehmen, damit überschüssiges Öl weg ist. Dann legen Sie es auf einen Teller und servieren Sie es warm. Vor dem Servieren mit Ästen frischer Petersilie dekorieren.
Pfannkuchen aus Zucchini werden immer sehr zart, duftend und überraschend lecker. Guten Appetit. Koch mit Liebe.
Üppige Pfannkuchen aus Zucchini
Üppige Pfannkuchen aus Zucchini sind eine ausgezeichnete Wahl für einen herzhaften Snack oder ein Frühstück.
Die Zutaten
Kürbis – 2 Stück
Karotten – 1 Stück
Zwiebeln – 3 Stück
Kartoffeln – 2 Stück
Mehl – 2-3 Esslöffel.
Hühnerei – 1 Stck.
Salz – nach Geschmack
Schwarzer gemahlener Pfeffer – nach Geschmack
Pflanzenöl – 100 ml
Petersilie – 2 Zweige
Garprozess
Üppige Pfannkuchen aus Zucchini sind einfach zuzubereiten und die Produkte sind alle ziemlich einfach. Aber ihr Geschmack ist sehr sanft. Sie sind perfekt mit Sauerrahm oder Gemüsesoßen kombiniert.
Bereiten Sie die notwendigen Zutaten für den üppigen Kürbis vor.
Grünes Gemüse gründlich waschen. Karotten, Zwiebeln und Kartoffeln gereinigt.
Für die Zubereitung ist es besser, junge Zucchini zu verwenden, aber wenn Sie sie gut gereift haben, dann müssen Sie die Samen schälen und sorgfältig entfernen. Grate Zucchini auf einer großen Reibe.
Reiben Sie die Karotten auf einer großen Reibe und fügen Sie sie zu den Zucchini hinzu.
Dann reiben Sie die Kartoffeln.
Zwiebel fein hacken und an andere Zutaten senden.
Fügen Sie das Hühnerei hinzu. Gießen Sie Salz und schwarzen Pfeffer nach Geschmack.
Die ganze Masse gründlich umrühren.
Gießen Sie das gesiebte Mehl und mischen Sie erneut.
Gießen Sie das Pflanzenöl in eine Bratpfanne und bringen Sie es zum Kochen, reduzieren Sie das Feuer auf ein Minimum. Verteilen Sie 1 Esslöffel Gemüse-Teig pro Pfanne und bilden Sie Pfannkuchen. Drücken Sie sie in einen dünnen Kuchen oder erhöhen Sie das Feuer ist nicht notwendig.
Fry sie von zwei Seiten zu einer schönen rötlichen Farbe.
Bereite üppige Pfannkuchen aus Zucchini zu, um auf einer Serviette herauszunehmen, damit überschüssiges Öl weg ist. Dann legen Sie es auf einen Teller und servieren Sie es warm. Vor dem Servieren mit Ästen frischer Petersilie dekorieren.
Pfannkuchen aus Zucchini werden immer sehr zart, duftend und überraschend lecker. Guten Appetit. Koch mit Liebe.