Proces kuhanja
Dijetetski krekeri su korisno i neophodno jelo, ne samo u medicinskoj prehrani, već i kada je vrijedno pražnjenje nakon blagdana. Recept za kuhanje na pari bez pegla je velika štapić za kućanice. Nije svatko imao plašt, parobrod ili multivaržer, ali u svakom je domu postojao sito ili čepić.
Predlažem da pripremim najkvalitetnije pileće smeće u cjedilo. Našoj obitelji se svidjelo mogućnost kuhanja ljekovitih kuglica bez grijača – jednostavnost i pristupačnost. Oprati čep je bio brži nego zabrljati s “normalnim” uređajima dizajniranim za kuhanje jela za par.
Sastav crijeva je najjednostavniji. Potrebna nam je pileća prsa bez kože, dvije kriške kruha od kruta ili kruha, luk s češnjakom, kao i sol, maslac i malo začina za kolače – za okus. Brašno se uzima po želji.
Prvo, trebate pripremiti glavne proizvode za uvijanje u mljevenju mesa. Pileće, luk i kruh odrezani su u komade.
Pripremljeni sastojci prolaze kroz mljevenje mesa.
Rezultirajuće mljeveno meso je slano i začinjeno začinskim mrljama. Uzmi malo začina.
Razbijemo kokošje jaje u mljeveno meso.
Nakon toga je mljeveno meso vrlo pažljivo pomiješano u homogenu masu lastavice. Bolje da promiješate kokošje mast, pileći kruh će postati nježniji.
Iz homogenih okruglih krakova formiraju se krugovi. Na viskozno meso pilećeg mesa ne drži ruke, one su navlažene vodom. Dno sjemenke je prethodno razmazano maslacem, a zatim je potrebno staviti kolačiće u njoj. Previše “tekućih” rezanaca, ako je željeno, razbijeno u brašnu. Cjedilo se stavlja na posudu kipuće vode i prekriva poklopcem. Zapravo, pripremit će se naši kolačići za par bez dvostrukog kotla.
Pratite aktivni postupak kipuće vode u tavi i nakon 45-60 minuta kuhajte kosu. Isprobajte! Ako je okus odrezaka u potpunosti zadovoljen, pažljivo uklonite kriške na ploči. Ukrasite zelenom bojom i poslužite se za ručak kao korisnu drugu.
Parobrod nije toliko važno kada se ispostavi da je “igra fiktivna”.
Parne kolače bez dvostrukog kotla
Alternativna opcija za kuhanje hrenovitih kolača je uz pomoć sjeckalice.
Sastojci
Pileća prsa – 1 kom.
Baton s mekom – 2 kriška
Pileće jaje – 1 kom.
Začin za kolače – za okus
Luk – 1 glavu
Maslac – 30 g
Češnjak – okus
Brašno – ako je potrebno
Proces kuhanja
Dijetetski krekeri su korisno i neophodno jelo, ne samo u medicinskoj prehrani, već i kada je vrijedno pražnjenje nakon blagdana. Recept za kuhanje na pari bez pegla je velika štapić za kućanice. Nije svatko imao plašt, parobrod ili multivaržer, ali u svakom je domu postojao sito ili čepić.
Predlažem da pripremim najkvalitetnije pileće smeće u cjedilo. Našoj obitelji se svidjelo mogućnost kuhanja ljekovitih kuglica bez grijača – jednostavnost i pristupačnost. Oprati čep je bio brži nego zabrljati s “normalnim” uređajima dizajniranim za kuhanje jela za par.
Sastav crijeva je najjednostavniji. Potrebna nam je pileća prsa bez kože, dvije kriške kruha od kruta ili kruha, luk s češnjakom, kao i sol, maslac i malo začina za kolače – za okus. Brašno se uzima po želji.
Prvo, trebate pripremiti glavne proizvode za uvijanje u mljevenju mesa. Pileće, luk i kruh odrezani su u komade.
Pripremljeni sastojci prolaze kroz mljevenje mesa.
Rezultirajuće mljeveno meso je slano i začinjeno začinskim mrljama. Uzmi malo začina.
Razbijemo kokošje jaje u mljeveno meso.
Nakon toga je mljeveno meso vrlo pažljivo pomiješano u homogenu masu lastavice. Bolje da promiješate kokošje mast, pileći kruh će postati nježniji.
Iz homogenih okruglih krakova formiraju se krugovi. Na viskozno meso pilećeg mesa ne drži ruke, one su navlažene vodom. Dno sjemenke je prethodno razmazano maslacem, a zatim je potrebno staviti kolačiće u njoj. Previše “tekućih” rezanaca, ako je željeno, razbijeno u brašnu. Cjedilo se stavlja na posudu kipuće vode i prekriva poklopcem. Zapravo, pripremit će se naši kolačići za par bez dvostrukog kotla.
Pratite aktivni postupak kipuće vode u tavi i nakon 45-60 minuta kuhajte kosu. Isprobajte! Ako je okus odrezaka u potpunosti zadovoljen, pažljivo uklonite kriške na ploči. Ukrasite zelenom bojom i poslužite se za ručak kao korisnu drugu.
Parobrod nije toliko važno kada se ispostavi da je “igra fiktivna”.