Proces kuhanja
Korizmene krumpiriće od heljde i gljiva izvrsna su alternativa tradicionalnim mesnim mesicama tijekom korizme. Stvarno mi se sviđam ne samo u Postu, nego je ponekad korisno kuhati nešto bez jaja. U ovom receptu kuhani krumpir služi kao obvezujući sastojak za mljeveno meso za kolače. U ostatku, limenke heljde s gljivama pripremaju se slično kao i mesni kolači s gljivama. Kao breading, možete koristiti breadcrumbs ili brašna.
Pripremite sve proizvode na popisu.
Vrijeme kuhanja ovisi o preliminarnoj pripremi sastojaka. Ako unaprijed kuhate krumpire i heljde, tada ćete imati vrlo malo vremena za pripremanje samih pržionica.
Heljda i oprati ćemo ga. Kuhajte heljde po stopi od 1 čaša heljde za 2 šalice vode. Ja obično sipati heljde s kipućom vodom, dodati prstohvat soli. Priprema mrvljiv nered, to je mučeni na srednje jakoj vatri oko 15-20 minuta nakon što se voda počela ponovno kuhati. Potrebna nam je sva tekućina koja bi isparila i čipka kuhala.
Krumpir se kuha u uniformi dok ne bude spreman u kipućoj vodi 15-25 minuta. Vrijeme kuhanja ovisi o veličini i vrsti krumpira. Provjerite krumpir s vilicom ili nožem. Nož treba lako ući u krumpir. Pustite da se krumpir ohladi, a zatim se oguliti i utrljati na sredini ribe.
Luk je izrezan u male kocke.
U tavi ulijte biljno ulje, zagrijte ga i pržite luk 7 minuta, sve dok ne postane meka, miješajući.
Gljive su izrezane u vrlo malu kocku.
Dodajte gljive na luk, sol i papar povrće na okus. Kuhamo povrće još 10 minuta.
Sada nokautirati sve sastojke u zdjelu za naše posna mesne okruglice: kuhana heljda, nariban krumpir, prženi gljive i luk, sitno nasjeckani kopar. Možete dodati začin za povrće.
Pomaknemo punjenje u miješalicu i dobro bušimo sve dok ne postane glatka.
Iz primljenog krilca oblik je kolač bilo kojeg oblika. Namjestimo kruške u brašnu ili u krušnim mrvicama.
Možete skuhati sitnice od heljde s gljivama u tavi uz dodatak ulja. Kuhala sam ih duboko pržena na 180 stupnjeva u trajanju od 5 minuta. Spremni se pržili na papirnatom ruhu kako bi se oslobodili suvišnog ulja.
Takve se kolače poslužuju dobro s umakom od rajčice.
Bon appetit!
Korizme od heljde s gljivama
U ovom Postu možete pripremiti ukusne kruške od heljde s gljivama za ovaj recept!
Sastojci
Heljda – 200 g u sirovom obliku
Krumpir – 2 kom. (Velika)
Šampinjoni – 500 g
Luk – 2 kom.
Kopar – 20 g
Biljno ulje – 2 tbsp.
Slano i papreno crno tlo – okus
Brašno za hranjenje – 3-4 žlice.
Proces kuhanja
Korizmene krumpiriće od heljde i gljiva izvrsna su alternativa tradicionalnim mesnim mesicama tijekom korizme. Stvarno mi se sviđam ne samo u Postu, nego je ponekad korisno kuhati nešto bez jaja. U ovom receptu kuhani krumpir služi kao obvezujući sastojak za mljeveno meso za kolače. U ostatku, limenke heljde s gljivama pripremaju se slično kao i mesni kolači s gljivama. Kao breading, možete koristiti breadcrumbs ili brašna.
Pripremite sve proizvode na popisu.
Vrijeme kuhanja ovisi o preliminarnoj pripremi sastojaka. Ako unaprijed kuhate krumpire i heljde, tada ćete imati vrlo malo vremena za pripremanje samih pržionica.
Heljda i oprati ćemo ga. Kuhajte heljde po stopi od 1 čaša heljde za 2 šalice vode. Ja obično sipati heljde s kipućom vodom, dodati prstohvat soli. Priprema mrvljiv nered, to je mučeni na srednje jakoj vatri oko 15-20 minuta nakon što se voda počela ponovno kuhati. Potrebna nam je sva tekućina koja bi isparila i čipka kuhala.
Krumpir se kuha u uniformi dok ne bude spreman u kipućoj vodi 15-25 minuta. Vrijeme kuhanja ovisi o veličini i vrsti krumpira. Provjerite krumpir s vilicom ili nožem. Nož treba lako ući u krumpir. Pustite da se krumpir ohladi, a zatim se oguliti i utrljati na sredini ribe.
Luk je izrezan u male kocke.
U tavi ulijte biljno ulje, zagrijte ga i pržite luk 7 minuta, sve dok ne postane meka, miješajući.
Gljive su izrezane u vrlo malu kocku.
Dodajte gljive na luk, sol i papar povrće na okus. Kuhamo povrće još 10 minuta.
Sada nokautirati sve sastojke u zdjelu za naše posna mesne okruglice: kuhana heljda, nariban krumpir, prženi gljive i luk, sitno nasjeckani kopar. Možete dodati začin za povrće.
Pomaknemo punjenje u miješalicu i dobro bušimo sve dok ne postane glatka.
Iz primljenog krilca oblik je kolač bilo kojeg oblika. Namjestimo kruške u brašnu ili u krušnim mrvicama.
Možete skuhati sitnice od heljde s gljivama u tavi uz dodatak ulja. Kuhala sam ih duboko pržena na 180 stupnjeva u trajanju od 5 minuta. Spremni se pržili na papirnatom ruhu kako bi se oslobodili suvišnog ulja.
Takve se kolače poslužuju dobro s umakom od rajčice.
Bon appetit!