Proces kuhanja
Kuhani u pećnici iz jetre su zanimljivi zato što se, u načelu, mogu kuhati bez gram masnoća. Da biste to učinili, samo trebate upotrijebiti silikonsku površinu bez štapića. Nemojte se bojati, oni neće biti suhi – odsutnost masti općenito ne utječe nepovoljno na okus (ja to tako, ponekad ubrizgam pahuljice maslaca). Međutim, upozoravam: na površinama bez nepropusnog premaza, to neće raditi, pa čak i Teflon je bolje lagano ulje.
Na jetru kotleta u pećnici strukture postiže se kotletistymi umjesto palačinki, mljeveno uveden u kuhanu rižu, zobene pahuljice, ili bilo što drugo je ono što ga čini konzistentnost grubo grudica. Uzmem kuhanu rižu: mase – pola težinu jetre.
Stavimo na pećnicu zagrijavanje do 250 ° C prije kuhanja.
Jetra ptice se izravno koriste, s jetrenim životinjama potrebno je ukloniti vanjski film i krupne fragmente s cjevčicama, ako ih ima.
Luk se očisti i rezati u komade koji mogu proći u utičnicu mesnatog mlina.
Kružimo kroz meso mljevene jetre, luk i rižu.
Dodajte jaje, sol, papar na okus, promiješajte dok ne postane homogena.
Ako je pećnica već zagrijana, ulijte mljevenu smjesu žlicom na posudu za pečenje. Da bi ga slijepao od nečega, to je nestvarno. Imam kolače – izlije iz velike salate žlice. Njihovo područje – negdje s komadom kruha za tost. Za jednu ploču za pečenje takva količina mljevenog mesa ne može stati, potrebno vam je dvije.
Pecite jetre u pećnici na 250 ° C 10 minuta. Odmah ih dobivamo, ali ih ne uklanjamo odmah s listova – dajemo samo minutu ili dvije da ih stabiliziramo. Nakon toga, kravate se lako odvajaju.
Oni su optimalni za sve vrste sendviča i hamburgera, jer su velike i ravne. Ali, naravno, možete jesti baš kao skuta. Budući da u takvim sjekirima od jetre već sjedi čvrsta količina riže, vjerujem da možete raditi bez ugljikohidrata i uzmite povrće ili neki umak.
Crijeva jetre u pećnici
Ljekovite kruške u pećnici pripremaju se brzo i mogu se napraviti čak i bez masti.
Sastojci
Jetra – 450 g
Kuhana riža – 250 g
Luk – 1 kom.
Jaja – 1 kom.
Sol, papar – okus
Biljno ulje – samo ako se kruh ne peče na silikonu
Proces kuhanja
Kuhani u pećnici iz jetre su zanimljivi zato što se, u načelu, mogu kuhati bez gram masnoća. Da biste to učinili, samo trebate upotrijebiti silikonsku površinu bez štapića. Nemojte se bojati, oni neće biti suhi – odsutnost masti općenito ne utječe nepovoljno na okus (ja to tako, ponekad ubrizgam pahuljice maslaca). Međutim, upozoravam: na površinama bez nepropusnog premaza, to neće raditi, pa čak i Teflon je bolje lagano ulje.
Na jetru kotleta u pećnici strukture postiže se kotletistymi umjesto palačinki, mljeveno uveden u kuhanu rižu, zobene pahuljice, ili bilo što drugo je ono što ga čini konzistentnost grubo grudica. Uzmem kuhanu rižu: mase – pola težinu jetre.
Stavimo na pećnicu zagrijavanje do 250 ° C prije kuhanja.
Jetra ptice se izravno koriste, s jetrenim životinjama potrebno je ukloniti vanjski film i krupne fragmente s cjevčicama, ako ih ima.
Luk se očisti i rezati u komade koji mogu proći u utičnicu mesnatog mlina.
Kružimo kroz meso mljevene jetre, luk i rižu.
Dodajte jaje, sol, papar na okus, promiješajte dok ne postane homogena.
Ako je pećnica već zagrijana, ulijte mljevenu smjesu žlicom na posudu za pečenje. Da bi ga slijepao od nečega, to je nestvarno. Imam kolače – izlije iz velike salate žlice. Njihovo područje – negdje s komadom kruha za tost. Za jednu ploču za pečenje takva količina mljevenog mesa ne može stati, potrebno vam je dvije.
Pecite jetre u pećnici na 250 ° C 10 minuta. Odmah ih dobivamo, ali ih ne uklanjamo odmah s listova – dajemo samo minutu ili dvije da ih stabiliziramo. Nakon toga, kravate se lako odvajaju.
Oni su optimalni za sve vrste sendviča i hamburgera, jer su velike i ravne. Ali, naravno, možete jesti baš kao skuta. Budući da u takvim sjekirima od jetre već sjedi čvrsta količina riže, vjerujem da možete raditi bez ugljikohidrata i uzmite povrće ili neki umak.