Paista hyödyllinen leipä – täysjyvä ja leseet ja jauhot korkeimman luokan. Taikinaa vaivautetaan jogurttia hiivaa.
Ainesosat
Vehnäjauho – 230 g
Täysjyväjauho – 230 g
Kuiva hiiva – 6 g
Puhdistettu auringonkukkaöljy – 3 rkl.
Sokeri – 2 rkl.
Suolaa – 1,5 tl.
Kefir – 200 ml
Vesi – 170 ml
Bran – 3 rkl.
- 219 kCal
- 2 tuntia 30 minuuttia
Ruoanvalmistusprosessi
Ei ole mitään parempaa kuin kotitekoinen leipä! Kotitekoinen leipä ja säilytetään pidempään ja tilavampi kuin myymälä – ehdottomasti!
Tänään leipoa täysjyväleipä leseillä. Teemme sen leivillä.
Valmistamalla täysjyväleipä leipällä kefiirillä valmistamme tuotteet välittömästi listan mukaisesti.
Sekoitetaan molempia jauhoja, hiivaa, leseitä, suolaa ja sokeria. Lisää lämmin vesi ja kefiri, auringonkukkaöljy.
Me vaivaa pehmeä joustava taikina.
Levitä se kulhoon, öljytty. Peitä kalvo ja laita lämmin paikka 1 tunti.
Tunnen kuluttua taikina kasvoi kolme kertaa. Se on valmis menemään.
Levitämme taikinan työpintaan, jakaa se kahteen osaan. Jokaisesta osasta muodostumme leipää. Laatoimme aihiot pergamentilla peitettyyn leivinpaperiin, peitämme pyyhkeen ja panemme leivinpaperin lämpimään paikkaan 30 minuuttia.
Puolen tunnin kuluttua leivät muuttuivat selvästi kooltaan. Levitä kevyesti jauhot, terä tai terävä veitsi, leikkaavat.
Lähetämme täysjyväleipiä leseillä kefirissä esikuumennetussa uunissa 210 asteeseen 30-40 minuutin ajan. Keskity uuniin! Kun lopetettua leipää napautetaan, kuuluu kuuroääni.
Leivät ovat valmiina.
Poista välittömästi leivontalaukku ja lähetä se arinaan. Täysin viileä ja nauti kotitekoisesta leivästä.
Bon appetit!
Kokonainen vehnäleipä leseillä kefirillä
Paista hyödyllinen leipä – täysjyvä ja leseet ja jauhot korkeimman luokan. Taikinaa vaivautetaan jogurttia hiivaa.
Ainesosat
Vehnäjauho – 230 g
Täysjyväjauho – 230 g
Kuiva hiiva – 6 g
Puhdistettu auringonkukkaöljy – 3 rkl.
Sokeri – 2 rkl.
Suolaa – 1,5 tl.
Kefir – 200 ml
Vesi – 170 ml
Bran – 3 rkl.
Ruoanvalmistusprosessi
Ei ole mitään parempaa kuin kotitekoinen leipä! Kotitekoinen leipä ja säilytetään pidempään ja tilavampi kuin myymälä – ehdottomasti!
Tänään leipoa täysjyväleipä leseillä. Teemme sen leivillä.
Valmistamalla täysjyväleipä leipällä kefiirillä valmistamme tuotteet välittömästi listan mukaisesti.
Sekoitetaan molempia jauhoja, hiivaa, leseitä, suolaa ja sokeria. Lisää lämmin vesi ja kefiri, auringonkukkaöljy.
Me vaivaa pehmeä joustava taikina.
Levitä se kulhoon, öljytty. Peitä kalvo ja laita lämmin paikka 1 tunti.
Tunnen kuluttua taikina kasvoi kolme kertaa. Se on valmis menemään.
Levitämme taikinan työpintaan, jakaa se kahteen osaan. Jokaisesta osasta muodostumme leipää. Laatoimme aihiot pergamentilla peitettyyn leivinpaperiin, peitämme pyyhkeen ja panemme leivinpaperin lämpimään paikkaan 30 minuuttia.
Puolen tunnin kuluttua leivät muuttuivat selvästi kooltaan. Levitä kevyesti jauhot, terä tai terävä veitsi, leikkaavat.
Lähetämme täysjyväleipiä leseillä kefirissä esikuumennetussa uunissa 210 asteeseen 30-40 minuutin ajan. Keskity uuniin! Kun lopetettua leipää napautetaan, kuuluu kuuroääni.
Leivät ovat valmiina.
Poista välittömästi leivontalaukku ja lähetä se arinaan. Täysin viileä ja nauti kotitekoisesta leivästä.
Bon appetit!