Delikate, saftige, hjertelige koteletter fra lyse gulerødder, kogte kartofler og Adyghe-ost er meget nærende og lækre!
Ingredienserne
Gulerødder – 250 g
Kartofler (kogt) – 3 mellemstore
Adyghe-ost – 250 g
Vegetabilsk olie til stegning gulerødder – 2 spsk.
Krydderier – efter smag
Salt – efter smag
Mel – til breading
Vegetabilsk olie til stegning
Madlavningsproces
For at forberede dette er ikke en særlig vanskelig skål, er det kun nødvendigt at finde en frisk, ikke meget tæt adyghe-ost. Gulerødder – mere overkommeligt produkt og kartofler, kogte “i en uniform”, kan du tage de resterende fra enhver salat. Du kan bøje gulerødder og kartoffelkoteletter med ost, både i mel og i brødkrummer.
Af de anbefalede krydderier kan du tage revet paprika, sort peber, asafoetida, karry, gurkemeje.
Gulerødder skal vaskes, renses, revet på en stor rist og sætte på vegetabilsk olie sammen med krydderier. Gulerødder skal til sidst blødgøre.
Adyghe ost rist på et stort rist, tilføj til gulerødder.
Rør, fjern fra varme.
Kogte kogte kartofler og gnister også på et stort rivejern.
Tilsæt gulerod og ost. Salt og bland (helst med hænder, vil dette resultere i en mere homogen masse).
Lav små koteletter.
Sæt dem i mel.
Steg gulerødder og kartoffelpatties på vegetabilsk olie på begge sider, indtil der er en lækker rødme.
Den er ideel til at servere gulerødder og kartoffelkoteletter med Adygei-ost i varm form, som kaldes med varme med varme, fx med creme fraiche.
Eller med tomatsauce, sovs.
Gulerodder og kartoffelkoteletter
Delikate, saftige, hjertelige koteletter fra lyse gulerødder, kogte kartofler og Adyghe-ost er meget nærende og lækre!
Ingredienserne
Gulerødder – 250 g
Kartofler (kogt) – 3 mellemstore
Adyghe-ost – 250 g
Vegetabilsk olie til stegning gulerødder – 2 spsk.
Krydderier – efter smag
Salt – efter smag
Mel – til breading
Vegetabilsk olie til stegning
Madlavningsproces
For at forberede dette er ikke en særlig vanskelig skål, er det kun nødvendigt at finde en frisk, ikke meget tæt adyghe-ost. Gulerødder – mere overkommeligt produkt og kartofler, kogte “i en uniform”, kan du tage de resterende fra enhver salat. Du kan bøje gulerødder og kartoffelkoteletter med ost, både i mel og i brødkrummer.
Af de anbefalede krydderier kan du tage revet paprika, sort peber, asafoetida, karry, gurkemeje.
Gulerødder skal vaskes, renses, revet på en stor rist og sætte på vegetabilsk olie sammen med krydderier. Gulerødder skal til sidst blødgøre.
Adyghe ost rist på et stort rist, tilføj til gulerødder.
Rør, fjern fra varme.
Kogte kogte kartofler og gnister også på et stort rivejern.
Tilsæt gulerod og ost. Salt og bland (helst med hænder, vil dette resultere i en mere homogen masse).
Lav små koteletter.
Sæt dem i mel.
Steg gulerødder og kartoffelpatties på vegetabilsk olie på begge sider, indtil der er en lækker rødme.
Den er ideel til at servere gulerødder og kartoffelkoteletter med Adygei-ost i varm form, som kaldes med varme med varme, fx med creme fraiche.
Eller med tomatsauce, sovs.