Процес на готвене
Тиквата картофено пюре е един от най-лесните начини да се запази тиква култура за зимата. Днес искам да споделя с вас няколко варианта за готвене и начини за събиране на пюре от тиква през зимата.
Такава колоритна, вкусна и полезна поръчка е почти универсална и подходяща по всяко време на годината. Една сама по себе си полезна закуска, пюрето от тиква е ярък компонент, който може да разнообразява и украсява сладкиши, отлична база за десерти и много приятно прибавяне на напитки и сладкиши. Нека да започнем?!
Днес ние ще подготвим най-простата и естествена версия на тиквено пюре за зимата – без добавки, подправки и захар в състава.
Обелете тиква, нарязани на малки парченца и се вари до пара, докато не меки (обикновено 10-15 минути). Готовността може да се провери чрез пробиване на парчета тиква с вилица. Ако щепселът лесно се появи и парчетата се разпадат – готови.
Като алтернатива, можете да печете тиква. Вярно е, че в този случай процесът на готвене ще бъде по-дълъг. За да направите тиква във фурната, нарязайте тиквата на големи парчета. Без пилинг, обвийте тиквата с фолио и изпечете на 220-240 градуса, докато се омекне (обикновено 45-60 минути). Кук тиква внимателно и отделете пулпа от кората.
Когато тиквата е готова – смилайте парчетата в състояние на хомогенни картофени пюрета по всеки удобен начин.
За да помогне да дойде като блендер, и tolkushka за картофи или сито. Puree, приготвен с миксер, поради ефекта на биене е малко по-гладък и кремообразен.
Полученото пюре от тиква се охлажда и след това се замразява на порции.
Според експерти, измръзването е най-предпочитаният вариант на събирането на тиква за зимата, тъй като позволява да се сведе до минимум топлинната обработка и напълно изключва възможността за развитие на бактерии.
Този начин на подготовка ме хареса. Първо, поради своята простота, и второ, поради практичността си. Много рядко се нуждая от тиквено пюре в големи количества, но 1-2 супени лъжици. – За да приготвите чаша тиквено лате, добавете към сутрешната каша или тестото за тарталети – винаги полезни. Замразени картофени пюрета във форми за лед или малки силиконови форми за тарталети, можете да използвате също толкова много тиквени пюрета, колкото е необходимо за определена рецепта, без да се притеснявате какво да правите със своите остатъци.
Въпреки, разбира се, ако е необходимо, да се приготвят картофено пюре за зимата в големи количества, само консервиране запазва.
Горещо пюре на тиквено пюре на кутии. Измийте банките обилно със сода и затоплете през парата в микровълновата фурна за 5-10 минути. Поставете бурканите със заготовката във водна баня и стерилизирайте 40 минути. След това ги навийте с варени капаци и ги увийте, докато се охладят напълно.
Puree от тикви за зимата е готов!
Тиквено пюре за зимата
Тиквата картофено пюре е един от най-лесните начини да се запази тиква култура за зимата. Аз ще споделя няколко възможности за готвене картофено пюре.
Съставките
Тиквено – 1 кг
Процес на готвене
Тиквата картофено пюре е един от най-лесните начини да се запази тиква култура за зимата. Днес искам да споделя с вас няколко варианта за готвене и начини за събиране на пюре от тиква през зимата.
Такава колоритна, вкусна и полезна поръчка е почти универсална и подходяща по всяко време на годината. Една сама по себе си полезна закуска, пюрето от тиква е ярък компонент, който може да разнообразява и украсява сладкиши, отлична база за десерти и много приятно прибавяне на напитки и сладкиши. Нека да започнем?!
Днес ние ще подготвим най-простата и естествена версия на тиквено пюре за зимата – без добавки, подправки и захар в състава.
Обелете тиква, нарязани на малки парченца и се вари до пара, докато не меки (обикновено 10-15 минути). Готовността може да се провери чрез пробиване на парчета тиква с вилица. Ако щепселът лесно се появи и парчетата се разпадат – готови.
Като алтернатива, можете да печете тиква. Вярно е, че в този случай процесът на готвене ще бъде по-дълъг. За да направите тиква във фурната, нарязайте тиквата на големи парчета. Без пилинг, обвийте тиквата с фолио и изпечете на 220-240 градуса, докато се омекне (обикновено 45-60 минути). Кук тиква внимателно и отделете пулпа от кората.
Когато тиквата е готова – смилайте парчетата в състояние на хомогенни картофени пюрета по всеки удобен начин.
За да помогне да дойде като блендер, и tolkushka за картофи или сито. Puree, приготвен с миксер, поради ефекта на биене е малко по-гладък и кремообразен.
Полученото пюре от тиква се охлажда и след това се замразява на порции.
Според експерти, измръзването е най-предпочитаният вариант на събирането на тиква за зимата, тъй като позволява да се сведе до минимум топлинната обработка и напълно изключва възможността за развитие на бактерии.
Този начин на подготовка ме хареса. Първо, поради своята простота, и второ, поради практичността си. Много рядко се нуждая от тиквено пюре в големи количества, но 1-2 супени лъжици. – За да приготвите чаша тиквено лате, добавете към сутрешната каша или тестото за тарталети – винаги полезни. Замразени картофени пюрета във форми за лед или малки силиконови форми за тарталети, можете да използвате също толкова много тиквени пюрета, колкото е необходимо за определена рецепта, без да се притеснявате какво да правите със своите остатъци.
Въпреки, разбира се, ако е необходимо, да се приготвят картофено пюре за зимата в големи количества, само консервиране запазва.
Горещо пюре на тиквено пюре на кутии. Измийте банките обилно със сода и затоплете през парата в микровълновата фурна за 5-10 минути. Поставете бурканите със заготовката във водна баня и стерилизирайте 40 минути. След това ги навийте с варени капаци и ги увийте, докато се охладят напълно.
Puree от тикви за зимата е готов!