Processo di cottura
Confrontando le ricette di casseruole con gli stessi ingredienti, cotti nel forno e nel multivark, da tempo si è concluso che le opzioni multivariate sono più succose. Per le casseruole di cagliata, è molto nel soggetto che la parte superiore rimane leggera, senza alcuna crosta. Inoltre, la casseruola nel multivarker non ha bisogno di sopravvivere, attiva il pulsante della modalità desiderata ed è libera dal segnale acustico.
Tuttavia, in questa ricetta, mi propongo di intervenire nel processo e preparare un dolce ripieno di panna acida della superficie circa 15 minuti prima della fine della cottura. Questo passaggio non è necessario, invece di panna acida, puoi coprire una casseruola già pronta con una glassa di cioccolato o, quando serve, versarla con latte condensato o panna acida.
Per preparare una casseruola di cagliata con amido in una multivariata, preparare gli ingredienti elencati nella lista per la ricetta.
Unire, mescolare e sbattere le uova con lo zucchero.
Aggiungi una porzione di amido e mescola. Qui – mais.
Versare il burro fuso e raffreddato, mescolare ancora.
Pulire la cagliata con un colino, colino o utilizzare per schiacciarlo con un apposito rubinetto con un foro per purè di patate.
Il peso per la casseruola dovrebbe essere omogeneo, senza pezzi grossolani / grumi.
Mettere la massa di ricotta per la casseruola in una tazza unta di multivarka o in una misura adatta, che viene poi posta nella ciotola della multivariata. Impostare la modalità su “infornare 1 ora”, “casseruola 1 ora”.
15 minuti prima della fine del regime, versare la superficie della casseruola con una miscela di panna acida e latte condensato o zucchero.
Dopo il segnale acustico, rimuovere la ciotola dalla casseruola dal multivarker e lasciarla raffreddare.
Servire la casseruola di ricotta cucinata in un multivark con amido fresco.
Se confondete la superficie pallida del dolce, potete decorarlo o semplicemente mascherarlo, ad esempio con una polvere di cacao dolce.
Sono sicuro che una torta così tenera e succulenta possa piacere a moltissimi adulti e bambini.
Casseruola di ricotta con amido in un multivariato
Una ricetta per una succosa casseruola di cagliata con una struttura molto delicata e una dolce panna acida.
Gli ingredienti
Ricotta – 400 g
Uova – 2 pezzi
Amido – 2 cucchiai mais o 1 cucchiaio. patata
Burro – 50 g
Zucchero – fino a 4 cucchiai.
Per riempire:
Panna acida – circa 100 ml
Zucchero o latte condensato – fino a 2 cucchiai.
Processo di cottura
Confrontando le ricette di casseruole con gli stessi ingredienti, cotti nel forno e nel multivark, da tempo si è concluso che le opzioni multivariate sono più succose. Per le casseruole di cagliata, è molto nel soggetto che la parte superiore rimane leggera, senza alcuna crosta. Inoltre, la casseruola nel multivarker non ha bisogno di sopravvivere, attiva il pulsante della modalità desiderata ed è libera dal segnale acustico.
Tuttavia, in questa ricetta, mi propongo di intervenire nel processo e preparare un dolce ripieno di panna acida della superficie circa 15 minuti prima della fine della cottura. Questo passaggio non è necessario, invece di panna acida, puoi coprire una casseruola già pronta con una glassa di cioccolato o, quando serve, versarla con latte condensato o panna acida.
Per preparare una casseruola di cagliata con amido in una multivariata, preparare gli ingredienti elencati nella lista per la ricetta.
Unire, mescolare e sbattere le uova con lo zucchero.
Aggiungi una porzione di amido e mescola. Qui – mais.
Versare il burro fuso e raffreddato, mescolare ancora.
Pulire la cagliata con un colino, colino o utilizzare per schiacciarlo con un apposito rubinetto con un foro per purè di patate.
Il peso per la casseruola dovrebbe essere omogeneo, senza pezzi grossolani / grumi.
Mettere la massa di ricotta per la casseruola in una tazza unta di multivarka o in una misura adatta, che viene poi posta nella ciotola della multivariata. Impostare la modalità su “infornare 1 ora”, “casseruola 1 ora”.
15 minuti prima della fine del regime, versare la superficie della casseruola con una miscela di panna acida e latte condensato o zucchero.
Dopo il segnale acustico, rimuovere la ciotola dalla casseruola dal multivarker e lasciarla raffreddare.
Servire la casseruola di ricotta cucinata in un multivark con amido fresco.
Se confondete la superficie pallida del dolce, potete decorarlo o semplicemente mascherarlo, ad esempio con una polvere di cacao dolce.
Sono sicuro che una torta così tenera e succulenta possa piacere a moltissimi adulti e bambini.