Når du fremstiller kuciar til kuciar til vinteren, kan skarpheden justeres fra peberets lette aroma til skoldvirkningen. Prøv det!
Ingredienserne
Squash – 350 g
Gulerødder – 1 stk.
Løg – 1 stk.
Æbler – 1-2 stk.
Tomater – 1-2 stk.
Hvidløg – 2-3 fedter
Vegetabilsk olie – 30 g
Sukker – 1 spsk.
Salt, cayenne peber – til smag
Madlavningsproces
Akutte ingredienser – peber, hvidløg, taget i store doser, kan bevare vinteremner som eddike og langtidssterilisering. Du skal prøve kaviar. Ønsker at lave en varm snack, brug farverige chili, en blanding af peberfrugter, ærter eller en pod (to, tre) cayenne. For lys farve, øg mængden af gulerødder, det gylder eller injicerer tomatpasta.
Til fremstilling af varmkålkaviar til vinteren tager vi de nævnte produkter.
Første stege løg og gulerødder, vi smider sukker til karamelisering og styrkelse af smag.
Vi tilføjer resten af grøntsager og frugter: courgette, tomater, æbler. Vi sætter låget for at fremskynde frigivelsen af væske – med konstant busting, stuvning den næste time, omrøring lejlighedsvis.
Til den bløde grøntsagssammensætning tilsættes hvidløg, der passerer gennem pressen, krydder med salt, krydderurter at vælge imellem, læg en pod med cayennepeber (hel eller hakket). Vi laver en anden halv time. Vi forsøger med mangel på skarphed at tilføje hvidløg plus peber.
Skarp squash kaviar maler til den ønskede ensartethed eller granularitet. For en langsigtet opbevaring af peber og hvidløg (konserveringsmidler billet) bør være meget. Derudover hældes ofte bordeddike 6% – fra 1 til 3 spiseskefulde.
Vi fylder sterile beholdere, kork. At squash kaviaren ind i endnu mere brændende, ovenfra, klem et stykke varm peber og lukk det tæt.
Koldt kålkaviar, tilberedt til vinteren, opbevarer vi i køleskabet med eddike – på en hylde i spisekammeret.
Krydret saltet kaviar
Når du fremstiller kuciar til kuciar til vinteren, kan skarpheden justeres fra peberets lette aroma til skoldvirkningen. Prøv det!
Ingredienserne
Squash – 350 g
Gulerødder – 1 stk.
Løg – 1 stk.
Æbler – 1-2 stk.
Tomater – 1-2 stk.
Hvidløg – 2-3 fedter
Vegetabilsk olie – 30 g
Sukker – 1 spsk.
Salt, cayenne peber – til smag
Madlavningsproces
Akutte ingredienser – peber, hvidløg, taget i store doser, kan bevare vinteremner som eddike og langtidssterilisering. Du skal prøve kaviar. Ønsker at lave en varm snack, brug farverige chili, en blanding af peberfrugter, ærter eller en pod (to, tre) cayenne. For lys farve, øg mængden af gulerødder, det gylder eller injicerer tomatpasta.
Til fremstilling af varmkålkaviar til vinteren tager vi de nævnte produkter.
Første stege løg og gulerødder, vi smider sukker til karamelisering og styrkelse af smag.
Vi tilføjer resten af grøntsager og frugter: courgette, tomater, æbler. Vi sætter låget for at fremskynde frigivelsen af væske – med konstant busting, stuvning den næste time, omrøring lejlighedsvis.
Til den bløde grøntsagssammensætning tilsættes hvidløg, der passerer gennem pressen, krydder med salt, krydderurter at vælge imellem, læg en pod med cayennepeber (hel eller hakket). Vi laver en anden halv time. Vi forsøger med mangel på skarphed at tilføje hvidløg plus peber.
Skarp squash kaviar maler til den ønskede ensartethed eller granularitet. For en langsigtet opbevaring af peber og hvidløg (konserveringsmidler billet) bør være meget. Derudover hældes ofte bordeddike 6% – fra 1 til 3 spiseskefulde.
Vi fylder sterile beholdere, kork. At squash kaviaren ind i endnu mere brændende, ovenfra, klem et stykke varm peber og lukk det tæt.
Koldt kålkaviar, tilberedt til vinteren, opbevarer vi i køleskabet med eddike – på en hylde i spisekammeret.