Madlavningsproces
Den kongelige kylling er en skål, som jeg først prøvede som barn på en bryllupsfest. Selvfølgelig var pandekagerne almindelige, og banen var lidt lettere. Men da denne opskrift er meget elsket af både min familie og mine gæster, har jeg gennem årene forandret det og ændret det til min smag. Den kongelige kylling, fyldt med pandekager, ser altid meget rentabel ud på ethvert bord og på enhver ferie. Det er lettere at lave mad end det ser ud til. Serveres bedre i kold form som en snack, selvom det er varmt – også meget velsmagende.
For at lave en kylling på en kongelig måde, fyldt med pandekager, tag mad på listen.
Som kyllingerne vi sælges i farvede mærkevarer plastikposer, til min store forfærdelse, hønen havde jeg var med meget revet hud, mange steder, men selv sådan en plage bør ikke ødelægge vores ferie humør))) Kylling min under rindende vand, skal du tørre det tørre med køkkenrulle.
Vi fjerner huden fra slagtekroppen. Vi begynder at fjerne fra bryst, ryg og ben. Vi klipper benene til knæleddet og lader dem sammen med huden.
Vi forlader også vingerne.
Skær kødet fra knoglerne, skåret i skiver.
Fra knogler kan du lave bouillon, suppe, borsch osv. Jeg lægger den i en cellofanpose og sætter den i fryseren, indtil jeg har brug for den.
Kyllingekød til at skifte til en blender og lave en fyldning.
Ifølge vejledningen, dampende couscous. Som regel hældes det med kogende vand 1 cm over kornet og efterlades under låget i mindst 5 minutter. Hvis der ikke er nogen couscous, kan den let erstattes med en bolle, gennemblødt i mælk.
I de dybe retter laver vi hakket kød, couscous, finhakket persille. Nå vi salt og peber.
Rør forcemeat til homogenitet.
Spred kyllingens hud på en hvilken som helst flad overflade. I et jævnt lag lægge fyldet inde i huden, fyld benene.
Pandekager twist et halm, læg stykker af fire til hakket kød. Hvis pandekagerne er lange, kan de skæres.
Tyndt lag på pandekagerne ligger ud af forkæringen, hvis du ikke gør dette, når du skærer, kollapser midten af pandekagerne.
Næste lag spred vi pandekager på pandekager – de resterende forkammer, vi fordeler det jævnt på hele huden.
Vi giver slagtekroppen en kylling form, på steder med huller vi bevæger huden.
Smør folien med olivenolie, læg karkassen på den.
Vi pakker kyllingen i folie og trykker på vinger og ben. Bages 180 grader uden konvektion i 30 minutter.
Efter 30 minutter udfolder folien, smør kyllingen med sojasovs, bages i yderligere 10 minutter.
Endnu en gang smør vi kyllingen med sojasovs og bages i 10 minutter.
Sidste gang smør vi kyllingen med sojasovs og bages i yderligere 10 minutter. Vi forlader det, indtil det køler helt ned.
Klar og afkølet kylling skæres i portioner og serveres.
Den kongelige kylling, fyldt med pandekager, er klar! Nyd og nyd din ferie!
Kyllingen er royally fyldt med pandekager
Fyldt kylling på en kongelig måde – en smuk og meget velsmagende skål til et festligt bord. Især med grønne pandekager …
Ingredienserne
Kylling – 1 stk.
Couscous (kiks) – 3-4 spiseskefulde.
Persille – 0,5 stråle
Salt – efter smag
Pepper Ch.M. – at smage
Olivenolie – 1 spsk.
Sojasovs – 1 tsk.
pandekager
Madlavningsproces
Den kongelige kylling er en skål, som jeg først prøvede som barn på en bryllupsfest. Selvfølgelig var pandekagerne almindelige, og banen var lidt lettere. Men da denne opskrift er meget elsket af både min familie og mine gæster, har jeg gennem årene forandret det og ændret det til min smag. Den kongelige kylling, fyldt med pandekager, ser altid meget rentabel ud på ethvert bord og på enhver ferie. Det er lettere at lave mad end det ser ud til. Serveres bedre i kold form som en snack, selvom det er varmt – også meget velsmagende.
For at lave en kylling på en kongelig måde, fyldt med pandekager, tag mad på listen.
Som kyllingerne vi sælges i farvede mærkevarer plastikposer, til min store forfærdelse, hønen havde jeg var med meget revet hud, mange steder, men selv sådan en plage bør ikke ødelægge vores ferie humør))) Kylling min under rindende vand, skal du tørre det tørre med køkkenrulle.
Vi fjerner huden fra slagtekroppen. Vi begynder at fjerne fra bryst, ryg og ben. Vi klipper benene til knæleddet og lader dem sammen med huden.
Vi forlader også vingerne.
Skær kødet fra knoglerne, skåret i skiver.
Fra knogler kan du lave bouillon, suppe, borsch osv. Jeg lægger den i en cellofanpose og sætter den i fryseren, indtil jeg har brug for den.
Kyllingekød til at skifte til en blender og lave en fyldning.
Ifølge vejledningen, dampende couscous. Som regel hældes det med kogende vand 1 cm over kornet og efterlades under låget i mindst 5 minutter. Hvis der ikke er nogen couscous, kan den let erstattes med en bolle, gennemblødt i mælk.
I de dybe retter laver vi hakket kød, couscous, finhakket persille. Nå vi salt og peber.
Rør forcemeat til homogenitet.
Spred kyllingens hud på en hvilken som helst flad overflade. I et jævnt lag lægge fyldet inde i huden, fyld benene.
Pandekager twist et halm, læg stykker af fire til hakket kød. Hvis pandekagerne er lange, kan de skæres.
Tyndt lag på pandekagerne ligger ud af forkæringen, hvis du ikke gør dette, når du skærer, kollapser midten af pandekagerne.
Næste lag spred vi pandekager på pandekager – de resterende forkammer, vi fordeler det jævnt på hele huden.
Vi giver slagtekroppen en kylling form, på steder med huller vi bevæger huden.
Smør folien med olivenolie, læg karkassen på den.
Vi pakker kyllingen i folie og trykker på vinger og ben. Bages 180 grader uden konvektion i 30 minutter.
Efter 30 minutter udfolder folien, smør kyllingen med sojasovs, bages i yderligere 10 minutter.
Endnu en gang smør vi kyllingen med sojasovs og bages i 10 minutter.
Sidste gang smør vi kyllingen med sojasovs og bages i yderligere 10 minutter. Vi forlader det, indtil det køler helt ned.
Klar og afkølet kylling skæres i portioner og serveres.
Den kongelige kylling, fyldt med pandekager, er klar! Nyd og nyd din ferie!