Процес на готвене
Днес искам да споделя с вас проста и доказана рецепта от кисели зеле с мигновени пиперки.
Тази рецепта е идеална за случаи, когато изведнъж искахте хрупкаво кисели краставица. Избягайте до магазина в такива случаи – това е глупаво и няма нужда – в края на краищата дома винаги е вкусно.
Зелето, приготвено по тази рецепта, се оказва хрупкава и сочна. Зелето е не само лесно и бързо да се подготви, но и готово да сервира на масата в рекордно време. В идеалния случай тя трябва да изгори ден преди да сервира, но ние бавно започваме да я хрускаме след няколко часа. Опитайте, може би, рецептата за бързо мариновано зеле е полезна за вас?
Основните съставки на ястието – зеле, малко моркови и няколко скилидки чесън. Ако желаете, можете също да добавите малко звънец или ябълка, те ще добавят разнообразие и ще добавят интересни бележки към вкуса на ястието.
Подгответе зеленчуците. Разтрийте морковите на голям ренде, олющете чесъна и нарязайте зелето. Можете да използвате специални ренде или просто нарязани зеле, колкото е възможно по-тънка. Добавям и българска чушка, нарязана на половин пръстени.
В тенджера или марината комбинирайте зеленчуците. Добавете скилидките чесън, прекарани през пресата и разбъркайте всичко добре.
Смесете всички съставки на марината и ги загрейте.
Изсипете кипената марината над зеленчуците и разбъркайте отново.
Покрийте зеленчуците с чиния и сложете малко потисничество.
Потопете зеле в топлина за първите 5-6 часа, след което се преместете в хладна стая или хладилник.
След 22-24 часа зелето ще бъде готово, но ще започнем да “опитаме” много по-рано.
Мариновано зеле, готова да готви! Бон апетит!
Зеле мариновани за бързо хранене
Отлична алтернатива на салата – бързо кисели краставица. Зелето се превръща в сочно и хрупкаво.
Съставките
Зеле – 1 кг
Моркови – 2-3 бр.
Чесън – 3-4 карамфил
марината:
Вода – 500 ml
Сол – 1 супена лъжица.
Захар – 0,5 супени лъжици.
Оцет 9% – 9-10 супени лъжици.
Растително масло – 100 мл
В допълнение:
Сладка пипер – 2-3 бр.
Ябълка – 1-2 бр.
Процес на готвене
Днес искам да споделя с вас проста и доказана рецепта от кисели зеле с мигновени пиперки.
Тази рецепта е идеална за случаи, когато изведнъж искахте хрупкаво кисели краставица. Избягайте до магазина в такива случаи – това е глупаво и няма нужда – в края на краищата дома винаги е вкусно.
Зелето, приготвено по тази рецепта, се оказва хрупкава и сочна. Зелето е не само лесно и бързо да се подготви, но и готово да сервира на масата в рекордно време. В идеалния случай тя трябва да изгори ден преди да сервира, но ние бавно започваме да я хрускаме след няколко часа. Опитайте, може би, рецептата за бързо мариновано зеле е полезна за вас?
Основните съставки на ястието – зеле, малко моркови и няколко скилидки чесън. Ако желаете, можете също да добавите малко звънец или ябълка, те ще добавят разнообразие и ще добавят интересни бележки към вкуса на ястието.
Подгответе зеленчуците. Разтрийте морковите на голям ренде, олющете чесъна и нарязайте зелето. Можете да използвате специални ренде или просто нарязани зеле, колкото е възможно по-тънка. Добавям и българска чушка, нарязана на половин пръстени.
В тенджера или марината комбинирайте зеленчуците. Добавете скилидките чесън, прекарани през пресата и разбъркайте всичко добре.
Смесете всички съставки на марината и ги загрейте.
Изсипете кипената марината над зеленчуците и разбъркайте отново.
Покрийте зеленчуците с чиния и сложете малко потисничество.
Потопете зеле в топлина за първите 5-6 часа, след което се преместете в хладна стая или хладилник.
След 22-24 часа зелето ще бъде готово, но ще започнем да “опитаме” много по-рано.
Мариновано зеле, готова да готви! Бон апетит!