Főzés
Zselé kekszek mázzal – finom csemegézés az egész család számára, amely főzhető, mint minden nap, és bármilyen ünnep. Illatos péksütemények, otthoni főzés, mint minden otthon, kivétel nélkül. A cookie recept meglehetősen egyszerűen elkészíthető, a termékek megfizethetők.
A sütik illatosabbá tételéhez friss gyömbért használunk. Kívánt esetben hozzáadhat fahéjat, földi szegfűszeget, szerecsendiót a tésztához. A klasszikus, gyömbéres mézes keksz kiváló ajándék minden édes fog számára.
Gyömbéres keksz készítéséhez vegye be a következő összetevőket.
A vajat apró darabokra vágjuk, és egy mély tálba helyezzük. Öntsük a granulált cukrot. És jól keveredj.
Add hozzá zsíros tejföllel, lehetőleg házi készítéssel, keverjük össze.
Nyomja meg a csirke tojást. Folytassuk a keverést, amíg egyenletes.
Gyömbér gyökér, héja és daráljon egy finom rántást. Az olajkeverékhez adjunk hozzá reszelt gyömbért és sütőport. Keverjük.
Kis adagokban öntsük át a szitált búzalisztet. Keverjük össze egy kanállal, amíg vastag.
Helyezzen egy poros fedélzetre, és folytassa a kezét, amíg tésztát nem formál, és nem ragaszkodik a kezéhez. Húzzon be az élelmiszer-filmbe, és küldje el a hűtőszekrénybe 60 percig.
Vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből, négy részre osztva. Három közülük megy a hűtőszekrénybe. Minden résznél külön dolgozunk.
Vezessünk 5 mm magas vékony rétegbe. Vegyük a keksz formákat és vágjuk ki a kívánt számokat. Csak tegye meg a teszt többi részét.
A bálázók pergamenre süllyedt sütőlapon feküdtek és 15-25 percig forró sütőben 180 fokos hőmérsékleten küldtek.
Főzzük a cookie-t szobahőmérsékletre.
Miközben a cookie lehűl, készíteni fogjuk a mázat. Helyezze a hideg fehérjét egy tiszta, mély tárolóedénybe. Adjon hozzá egy csipet sót. Ügyeljen egy marék habverőre, amíg a hab nem formálódik. Ha keverőgépet használ, akkor alacsony fordulatszámmal keverje. Kis adagokban öntsünk porított cukrot. Keverjük össze jól minden egyes adagolás után. Öntsük a citromlevet, és keverjük addig, amíg be nem viszed a cukorporba. A fehérje tömegétől és a máz kívánt konzisztenciájától függően a porított cukor 120-180 gramm lehet. Ha vastagabb mázra van szüksége, szórja meg a por mennyiségét.
Hűtsük le a sütit mézzel konyhai kefével, és engedjük meg, amíg a máz száraz lesz.
Ha azt szeretnénk, hogy dolgozzon valamit egy cookie-t, hogy a megfelelő mennyiségű elkészített cukormáz, adjunk hozzá néhány csepp festék és porcukor a máz nem olvad meg. Helyezze a színes zacskót egy cukrászzsákba egy kis lyukkal, és húzza meg a kívánt mintát.
A mázzal készült gyömbéres keksz készen áll.
Jó teát!
Gyömbéres kekszek mázzal
Zselé kekszek mázzal – finom csemegézés az egész család számára, amely minden nap lehet főzni, és minden szabadságra.
Az összetevők
Vaj – 150 g
Cukor – 75 g
Tejföl – 30 g
Csirke tojás – 1 db.
Sütéspor – 1 tk.
Búzaliszt – 300 g
Gyömbér – 20 g
máz:
Csirkefehérje – 1 db.
Cukorpor – 120-180 g
Só – 1 csipetnyi
Citromlé – 1 evőkanál.
Főzés
Zselé kekszek mázzal – finom csemegézés az egész család számára, amely főzhető, mint minden nap, és bármilyen ünnep. Illatos péksütemények, otthoni főzés, mint minden otthon, kivétel nélkül. A cookie recept meglehetősen egyszerűen elkészíthető, a termékek megfizethetők.
A sütik illatosabbá tételéhez friss gyömbért használunk. Kívánt esetben hozzáadhat fahéjat, földi szegfűszeget, szerecsendiót a tésztához. A klasszikus, gyömbéres mézes keksz kiváló ajándék minden édes fog számára.
Gyömbéres keksz készítéséhez vegye be a következő összetevőket.
A vajat apró darabokra vágjuk, és egy mély tálba helyezzük. Öntsük a granulált cukrot. És jól keveredj.
Add hozzá zsíros tejföllel, lehetőleg házi készítéssel, keverjük össze.
Nyomja meg a csirke tojást. Folytassuk a keverést, amíg egyenletes.
Gyömbér gyökér, héja és daráljon egy finom rántást. Az olajkeverékhez adjunk hozzá reszelt gyömbért és sütőport. Keverjük.
Kis adagokban öntsük át a szitált búzalisztet. Keverjük össze egy kanállal, amíg vastag.
Helyezzen egy poros fedélzetre, és folytassa a kezét, amíg tésztát nem formál, és nem ragaszkodik a kezéhez. Húzzon be az élelmiszer-filmbe, és küldje el a hűtőszekrénybe 60 percig.
Vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből, négy részre osztva. Három közülük megy a hűtőszekrénybe. Minden résznél külön dolgozunk.
Vezessünk 5 mm magas vékony rétegbe. Vegyük a keksz formákat és vágjuk ki a kívánt számokat. Csak tegye meg a teszt többi részét.
A bálázók pergamenre süllyedt sütőlapon feküdtek és 15-25 percig forró sütőben 180 fokos hőmérsékleten küldtek.
Főzzük a cookie-t szobahőmérsékletre.
Miközben a cookie lehűl, készíteni fogjuk a mázat. Helyezze a hideg fehérjét egy tiszta, mély tárolóedénybe. Adjon hozzá egy csipet sót. Ügyeljen egy marék habverőre, amíg a hab nem formálódik. Ha keverőgépet használ, akkor alacsony fordulatszámmal keverje. Kis adagokban öntsünk porított cukrot. Keverjük össze jól minden egyes adagolás után. Öntsük a citromlevet, és keverjük addig, amíg be nem viszed a cukorporba. A fehérje tömegétől és a máz kívánt konzisztenciájától függően a porított cukor 120-180 gramm lehet. Ha vastagabb mázra van szüksége, szórja meg a por mennyiségét.
Hűtsük le a sütit mézzel konyhai kefével, és engedjük meg, amíg a máz száraz lesz.
Ha azt szeretnénk, hogy dolgozzon valamit egy cookie-t, hogy a megfelelő mennyiségű elkészített cukormáz, adjunk hozzá néhány csepp festék és porcukor a máz nem olvad meg. Helyezze a színes zacskót egy cukrászzsákba egy kis lyukkal, és húzza meg a kívánt mintát.
A mázzal készült gyömbéres keksz készen áll.
Jó teát!