Suosittelen herkullisen kesän borschin leipoa juurikkaiden kanssa. Ilman eläinperäisiä tuotteita, jotka soveltuvat vegaaneille ja elintarvikkeille Postissa.
Ainesosat
Vesi – 3 l
Punajuurta – 300 g
Sipuli – 230 g
Porkkanat – 200 g
Tomaatit – 500 g
Pippuri – 230 g
Zucchini – 400 g
Valkokaali – 400 g
Vihreä – 1 palkki
Auringonkukkaöljy – paistamiseen
Suola – maku
Pippuri musta maa – maistaa
Valkosipuli – 3 hampaat
Ruoanvalmistusprosessi
Mikä voi olla herkullisempaa kuin kesän borsch ruokapöydässä. Kaikki vihanneksemme, jotka ovat kasvaneet puutarhassamme, voidaan valmistaa valoisan ja herkän ensimmäisen kurssin valmistukseen, jota ennen kukaan ei voi seistä. Halutessasi voit käyttää perunoita, hirsipohjia, munakoisoja. Borsch valmistuu nopeasti, ja tulos on yksinkertaisesti upea.
Voit valmistaa maukkaita kesäpeilejä juurikkaiden kanssa ottamalla seuraavat tuotteet.
Kuori punajuuret ja huuhtele hyvin. Leikkaa pieniä kuutioita tai ohuita nauhoja. Pyynnöstä voit grillata suurella raastimella.
Kiehumispisteessä lisätään sokerijuurikkaita, sekoitetaan, keitetään. Kypsennä 15-20 minuuttia kiehumisen jälkeen, kunnes sokerijuurikkaat ovat pehmeät.
Huuhtele luu, leikkaa kuutiot. Jos kesäkurpitsa on kypsää, poista kuori ja siemenet.
Lisää kesäkurpitsaa sokerijuurikkaan päälle. Sekoita ja kypsennä 5-10 minuuttia kiehumisen jälkeen.
Lisää hienonnettu kaali ja hienonnetut paprikat. Tuo kiehuvaksi. Keitä 5-10 minuuttia kiehumisen ajankohdasta.
Sillä välin valmistetaan paisti. Huuhtele tomaatit, katkaise puoli, nostakaa suuri irrotusaine. Irrota kuori. Porkkanoita jauhaa suurella raastimella, leikkaa sipulit pieniksi kuutioiksi.
Vatkaa vihannekset auringonkukkaöljyllä, kunnes pehmeä.
Kun kaikki pannulla olevat vihannekset muuttuvat pehmeiksi, lisää paahto. Sekoita ja keitetään. Kypsennä 5-10 minuuttia.
Lisää hienonnettu viheriö ja hienonnettu valkosipuli. Suolaa ja pippuria. Tuo kiehuvaksi. Keitä 1-2 minuuttia ja sammuta tulipalo. Herkullinen kesän borsch ja punajuuret ovat valmiina.
Bon appetit!
Kesä borsch
Suosittelen herkullisen kesän borschin leipoa juurikkaiden kanssa. Ilman eläinperäisiä tuotteita, jotka soveltuvat vegaaneille ja elintarvikkeille Postissa.
Ainesosat
Vesi – 3 l
Punajuurta – 300 g
Sipuli – 230 g
Porkkanat – 200 g
Tomaatit – 500 g
Pippuri – 230 g
Zucchini – 400 g
Valkokaali – 400 g
Vihreä – 1 palkki
Auringonkukkaöljy – paistamiseen
Suola – maku
Pippuri musta maa – maistaa
Valkosipuli – 3 hampaat
Ruoanvalmistusprosessi
Mikä voi olla herkullisempaa kuin kesän borsch ruokapöydässä. Kaikki vihanneksemme, jotka ovat kasvaneet puutarhassamme, voidaan valmistaa valoisan ja herkän ensimmäisen kurssin valmistukseen, jota ennen kukaan ei voi seistä. Halutessasi voit käyttää perunoita, hirsipohjia, munakoisoja. Borsch valmistuu nopeasti, ja tulos on yksinkertaisesti upea.
Voit valmistaa maukkaita kesäpeilejä juurikkaiden kanssa ottamalla seuraavat tuotteet.
Kuori punajuuret ja huuhtele hyvin. Leikkaa pieniä kuutioita tai ohuita nauhoja. Pyynnöstä voit grillata suurella raastimella.
Kiehumispisteessä lisätään sokerijuurikkaita, sekoitetaan, keitetään. Kypsennä 15-20 minuuttia kiehumisen jälkeen, kunnes sokerijuurikkaat ovat pehmeät.
Huuhtele luu, leikkaa kuutiot. Jos kesäkurpitsa on kypsää, poista kuori ja siemenet.
Lisää kesäkurpitsaa sokerijuurikkaan päälle. Sekoita ja kypsennä 5-10 minuuttia kiehumisen jälkeen.
Lisää hienonnettu kaali ja hienonnetut paprikat. Tuo kiehuvaksi. Keitä 5-10 minuuttia kiehumisen ajankohdasta.
Sillä välin valmistetaan paisti. Huuhtele tomaatit, katkaise puoli, nostakaa suuri irrotusaine. Irrota kuori. Porkkanoita jauhaa suurella raastimella, leikkaa sipulit pieniksi kuutioiksi.
Vatkaa vihannekset auringonkukkaöljyllä, kunnes pehmeä.
Kun kaikki pannulla olevat vihannekset muuttuvat pehmeiksi, lisää paahto. Sekoita ja keitetään. Kypsennä 5-10 minuuttia.
Lisää hienonnettu viheriö ja hienonnettu valkosipuli. Suolaa ja pippuria. Tuo kiehuvaksi. Keitä 1-2 minuuttia ja sammuta tulipalo. Herkullinen kesän borsch ja punajuuret ovat valmiina.
Bon appetit!