Ruoanvalmistusprosessi
Uuden vuoden lomat lähestyvät, ja me kaikki etsimme Internetiä etsimällä erilaisia ruokia, välipaloja ja jälkiruokia.
Ehdotan, että jälkiruoka kypsennä kakkuja hillolla. Se perustuu yhteiseen kekseliin, johon on lisätty suklaata. Ja kerroksena jamina. Mutta kuinka tylsää on voileipä kakkuja hillolla. Siksi hyvää lisäystä hilloon tulee olemaan kinkku. Ganache – suklaan ja kerman kerma.
Gem voidaan ottaa ehdottomasti, mutta parempi – hieman hapan. Täysin ja aprikoosin hilloa. Minulla on hillo mangosta ja intohimohedelmistä – erinomainen yhdistelmä!
No, keksi on suklaata. Jos haluat, voit tehdä sen valkoiseksi: tehdä tämä, vain korvata kaakaota samalla määrällä jauhoja ja älä lisää suklaata.
Joten, valmistaaksesi sienikakkua hillolla, valmistele tuotteet luettelossa.
Jaamme munat oroihin ja keltuaisiin.
Proteiinit ripaus suolaa ja vanilja, beat tilaan heikko ja epävakaa vaahtoa (katso kuva), sitten 1 rkl aloittaa sokerin lisääminen. Tämän seurauksena, sinun pitäisi saada runsaasti rehevän, mikä on kun kääntää kuppi ei putoa pois eikä edes liikahtaa.
Kun valkoiset kastuvat rehevään massaan, aloitamme lisäämällä keltuainen yksitellen, sekoittamalla perusteellisesti kunkin jälkeen.
Tämän seurauksena sinun pitäisi saada tämä massa: upea, ilmava! Aureolissa pitäisi olla sellainen “nokka”.
Lisää tämä massa suklaata, raastettu hieno raastin …
… ja osa jauhot seulottu kaakaolla ja leivinjauheella.
Sitten kevyesti lievillä liikkeillä sekoitetaan massa alhaalta ylöspäin viillolla.
Kun seos on sekoitettu, lisää jauheen toinen osa kaakaon kanssa ja sekoittaa vaahtoa kevyesti alhaalta ylöspäin.
Taikina muotoiltu (21 cm), jonka pohja peitetään pergamentilla. Älä voitele seiniä millään tavalla!
Paista esikuumennettu 170 astetta uunissa 40-45 minuuttia.
Keskity uuniin! Tarkista, että kuiva säde on tarpeen!
Kun kakku on valmis, poista se uunista ja välittömästi tässä rakentavat tällainen rakenne: muoto asetettu suutin 2 ja niin keksi Anna jäähtyä täysin.
Tällainen muotoilu auttaa aloittelijoita: keksi ei putoa leivonnan jälkeen.
On suositeltavaa leipoa keksi iltaisin, niin että sillä on aikaa viilentyä kokonaan ja sillä on ollut tilaisuus antaa sille “lepo”.
Tosiasia on, että jos leikit keksi heti leivonnan jälkeen, se murenee.
Söin keksejä illalla ja aamulla aloin kerätä kakun.
Ruoanlaitto. Kerma lämpenee (älä kiehu!), Lisää suklaata. Sekoita kunnes suklaa liukenee kokonaan.
Massa on melko nestemäinen. Peitä kanava kansiin ja aseta se jääkaappiin useita tunteja.
Tänä aikana massa sakeutuu huomattavasti.
Tämä on lopputulos (jääkaapin jälkeen) pitäisi olla ganache.
Keksi leikataan 3 osaan. Sain sen “katolla”, joka myös leikattiin niin, että kakku oli pehmeämpi.
Laitoimme yhden osan keksiä lautaselle. Levitimme 3 rkl. jam, jaa se tasaisesti.
Sitten kaveri.
Jaa silmämääräisesti ganache 3 osaan: yksi osa keksi, toinen ja peitä kakku kokonaan.
Sitten peitä kakun toinen osa, jonka kanssa teemme saman asian: jam, ganache. Kolmas osa on peitetty myös hillolla, ja jäljelle jäänyt kaula peitetään koko kakun kanssa.
Seuraavaksi koristele kakku mieleesi, makuusi ja mielikuvituksellesi.
Olen koristeltu kakku ei ole vahva, joten vain pilkkoa leikkeitä “katto” tehosekoittimessa, ripottele kakku sivuilla ja yläosan, ja keskellä – Suklaalastujen.
Kakku on valmis.
Poistamme sen jääkaapissa vähintään 3 tuntia tai paremmin – yöllä.
Tässä on kakku kakku hillolla leikattu – unelma shokoyalika! 🙂
Onko mukava tee!
Sokerikakku hillolla
Leipoa herkullinen suklaakakku kakku hillolla, joka on varmasti arvostettu kaikille kakun ystäville!
Ainesosat
Kananmunat – 5 kpl.
Sokeri – 150 g
Kaakao – 3 rkl
Suklaa musta – 50 g
Vehnäjauho – 150 g
Leivinjauhe – 1 tl.
Suola – hyppysellinen
ganache:
Voide 35% – 300 ml
Suklaa musta – 200 g
Gem any – 9 rkl.
Ruoanvalmistusprosessi
Uuden vuoden lomat lähestyvät, ja me kaikki etsimme Internetiä etsimällä erilaisia ruokia, välipaloja ja jälkiruokia.
Ehdotan, että jälkiruoka kypsennä kakkuja hillolla. Se perustuu yhteiseen kekseliin, johon on lisätty suklaata. Ja kerroksena jamina. Mutta kuinka tylsää on voileipä kakkuja hillolla. Siksi hyvää lisäystä hilloon tulee olemaan kinkku. Ganache – suklaan ja kerman kerma.
Gem voidaan ottaa ehdottomasti, mutta parempi – hieman hapan. Täysin ja aprikoosin hilloa. Minulla on hillo mangosta ja intohimohedelmistä – erinomainen yhdistelmä!
No, keksi on suklaata. Jos haluat, voit tehdä sen valkoiseksi: tehdä tämä, vain korvata kaakaota samalla määrällä jauhoja ja älä lisää suklaata.
Joten, valmistaaksesi sienikakkua hillolla, valmistele tuotteet luettelossa.
Jaamme munat oroihin ja keltuaisiin.
Proteiinit ripaus suolaa ja vanilja, beat tilaan heikko ja epävakaa vaahtoa (katso kuva), sitten 1 rkl aloittaa sokerin lisääminen. Tämän seurauksena, sinun pitäisi saada runsaasti rehevän, mikä on kun kääntää kuppi ei putoa pois eikä edes liikahtaa.
Kun valkoiset kastuvat rehevään massaan, aloitamme lisäämällä keltuainen yksitellen, sekoittamalla perusteellisesti kunkin jälkeen.
Tämän seurauksena sinun pitäisi saada tämä massa: upea, ilmava! Aureolissa pitäisi olla sellainen “nokka”.
Lisää tämä massa suklaata, raastettu hieno raastin …
… ja osa jauhot seulottu kaakaolla ja leivinjauheella.
Sitten kevyesti lievillä liikkeillä sekoitetaan massa alhaalta ylöspäin viillolla.
Kun seos on sekoitettu, lisää jauheen toinen osa kaakaon kanssa ja sekoittaa vaahtoa kevyesti alhaalta ylöspäin.
Taikina muotoiltu (21 cm), jonka pohja peitetään pergamentilla. Älä voitele seiniä millään tavalla!
Paista esikuumennettu 170 astetta uunissa 40-45 minuuttia.
Keskity uuniin! Tarkista, että kuiva säde on tarpeen!
Kun kakku on valmis, poista se uunista ja välittömästi tässä rakentavat tällainen rakenne: muoto asetettu suutin 2 ja niin keksi Anna jäähtyä täysin.
Tällainen muotoilu auttaa aloittelijoita: keksi ei putoa leivonnan jälkeen.
On suositeltavaa leipoa keksi iltaisin, niin että sillä on aikaa viilentyä kokonaan ja sillä on ollut tilaisuus antaa sille “lepo”.
Tosiasia on, että jos leikit keksi heti leivonnan jälkeen, se murenee.
Söin keksejä illalla ja aamulla aloin kerätä kakun.
Ruoanlaitto. Kerma lämpenee (älä kiehu!), Lisää suklaata. Sekoita kunnes suklaa liukenee kokonaan.
Massa on melko nestemäinen. Peitä kanava kansiin ja aseta se jääkaappiin useita tunteja.
Tänä aikana massa sakeutuu huomattavasti.
Tämä on lopputulos (jääkaapin jälkeen) pitäisi olla ganache.
Keksi leikataan 3 osaan. Sain sen “katolla”, joka myös leikattiin niin, että kakku oli pehmeämpi.
Laitoimme yhden osan keksiä lautaselle. Levitimme 3 rkl. jam, jaa se tasaisesti.
Sitten kaveri.
Jaa silmämääräisesti ganache 3 osaan: yksi osa keksi, toinen ja peitä kakku kokonaan.
Sitten peitä kakun toinen osa, jonka kanssa teemme saman asian: jam, ganache. Kolmas osa on peitetty myös hillolla, ja jäljelle jäänyt kaula peitetään koko kakun kanssa.
Seuraavaksi koristele kakku mieleesi, makuusi ja mielikuvituksellesi.
Olen koristeltu kakku ei ole vahva, joten vain pilkkoa leikkeitä “katto” tehosekoittimessa, ripottele kakku sivuilla ja yläosan, ja keskellä – Suklaalastujen.
Kakku on valmis.
Poistamme sen jääkaapissa vähintään 3 tuntia tai paremmin – yöllä.
Tässä on kakku kakku hillolla leikattu – unelma shokoyalika! 🙂
Onko mukava tee!