Ruoanvalmistusprosessi
Hemmottele kotisi unohtumattomalla rullalla, johon kuuluu mansikoita. Herkkä keksi ja kerma mansikka-soseella yllättää sinut herkällä makusi. Saat vähempää väriä, lisäsin pienen väriaineen, kirjaimellisesti veitsen kärjessä, taikinaan. Sen sijaan, että kuiva kermavaahtoa, joita käytetään maidon, voit valmistaa mitään kerman maun, onko tavanomaiset kermavaahtoa tai voin kerma maitotiiviste sekä kallistaa kermavaahtoa.
Keksi tarvitsee näitä tuotteita:
Kutakin kulhoon sekoitetaan kaikki kuivat ainesosat – jauhot, puolet sokeria, suolaa, useita kuivia väriaineita, leivinjauhetta ja vanilliinia.
Suuret munat on jaettu ooppeihin ja keltuaisiin. Valkeita on lyödä puolet jäljelle jäävästä sokerista ja suolaa. Huuhtele keltuaiset viillolla. Mansikka punssi sekoittimessa jauhettua sokeria. Et voi purkaa sitä. Puree on jaettu kahteen osaan.
Keltuviin lisätään puolikas mansikka-sose, kaada kasviöljy ja sekoita hyvin. Käytämme vain käsintehtyjä corollaa. Sitten lisätään vähitellen kaikki kuiva seos jauhoja. En suosittele välittömästi puuttua kaikkiin jauhoihin, jättää muutamia lusikoita, muuten se tulee liian paksuiseksi. Muutamassa temppelissä sekoita valkuaisaineita mansikkamassaan. Tämä on parasta tehdä lapioilla.
On välttämätöntä yrittää puuttua proteiineihin vain yhteen suuntaan, jotta ilmakuplia ei menetettäisi. Älä hankaa mitään. Laita rehevä taikina leivinpaperiin pergamentilla. Paista 12-13 minuuttia 180 astetta.
Valmis leipoa sienen kakku varovasti paperista, pehmustettu lastalla ja taita tiukalla telalla samalla pergamentilla.
Anna telan täysin jäähtyä taitetussa muodossa.
Tällä välin kypsennä kerma. Panin maito kermavaahtoa pakkauksesta. Roll roll ja levitä pinta mansikka sose.
Sitten peitä kermavaahto. Ja taas tiukasti kääritty rullalle. Anna hänen jäähtyä tässä muodossa useita tunteja.
Koristeeksi voitele telan pinta sulatettua suklaata voita tai koristele halutulla tavalla.
Onko mukava tee!
Keksijuusto mansikoilla
Erinomainen resepti keksi mansikan rullalle teetä.
Ainesosat
Kasviöljy – 50 ml.
Vanilliini – 1 g
Sokeri – 5 rkl. l.
Munat – 3 kpl.
Väriaine – 0,125 g
Vehnäjauho – 1 lasi
Leivinjauhe – 1 tl.
Mansikan sose – 80 g
Suola – 1 hyppysellinen
kerma:
Kermavaahto jauhe – 1 kpl (30 g)
Maito – 65 ml.
Kerma (20%) – 65 ml.
Mansikan sose:
Jäädytetty mansikka – 150 g
Sokeri jauhe – 2 rkl. l.
Sisustus ja kyllästys:
Mansikan sose – 80 g
Suklaa musta – 100 g
Voi – 20 g
Ruoanvalmistusprosessi
Hemmottele kotisi unohtumattomalla rullalla, johon kuuluu mansikoita. Herkkä keksi ja kerma mansikka-soseella yllättää sinut herkällä makusi. Saat vähempää väriä, lisäsin pienen väriaineen, kirjaimellisesti veitsen kärjessä, taikinaan. Sen sijaan, että kuiva kermavaahtoa, joita käytetään maidon, voit valmistaa mitään kerman maun, onko tavanomaiset kermavaahtoa tai voin kerma maitotiiviste sekä kallistaa kermavaahtoa.
Keksi tarvitsee näitä tuotteita:
Kutakin kulhoon sekoitetaan kaikki kuivat ainesosat – jauhot, puolet sokeria, suolaa, useita kuivia väriaineita, leivinjauhetta ja vanilliinia.
Suuret munat on jaettu ooppeihin ja keltuaisiin. Valkeita on lyödä puolet jäljelle jäävästä sokerista ja suolaa. Huuhtele keltuaiset viillolla. Mansikka punssi sekoittimessa jauhettua sokeria. Et voi purkaa sitä. Puree on jaettu kahteen osaan.
Keltuviin lisätään puolikas mansikka-sose, kaada kasviöljy ja sekoita hyvin. Käytämme vain käsintehtyjä corollaa. Sitten lisätään vähitellen kaikki kuiva seos jauhoja. En suosittele välittömästi puuttua kaikkiin jauhoihin, jättää muutamia lusikoita, muuten se tulee liian paksuiseksi. Muutamassa temppelissä sekoita valkuaisaineita mansikkamassaan. Tämä on parasta tehdä lapioilla.
On välttämätöntä yrittää puuttua proteiineihin vain yhteen suuntaan, jotta ilmakuplia ei menetettäisi. Älä hankaa mitään. Laita rehevä taikina leivinpaperiin pergamentilla. Paista 12-13 minuuttia 180 astetta.
Valmis leipoa sienen kakku varovasti paperista, pehmustettu lastalla ja taita tiukalla telalla samalla pergamentilla.
Anna telan täysin jäähtyä taitetussa muodossa.
Tällä välin kypsennä kerma. Panin maito kermavaahtoa pakkauksesta. Roll roll ja levitä pinta mansikka sose.
Sitten peitä kermavaahto. Ja taas tiukasti kääritty rullalle. Anna hänen jäähtyä tässä muodossa useita tunteja.
Koristeeksi voitele telan pinta sulatettua suklaata voita tai koristele halutulla tavalla.
Onko mukava tee!