Процес на готвене
Решили ли сте коя страна да се приготвите за масата за Нова година? Искам да ви поканя да готвите картофи, докато се приготвят в Англия за някои тържествени поводи. Ястието се нарича картоф във вдлъбната форма. Аз готвя картофи по този начин повече от веднъж, и той винаги харесва всички, а децата от него – само зарадвам, те му напомнят на питки или бисквитки))
Какво друго ми харесва в картофите е, че той запазва формата си перфектно, ако го затоплите, например на следващия ден. Костюмите на такава красива гарнитура абсолютно на всяко ястие от месо или риба и на празничната маса ще бъдат много удобни.
За картофи във вдъхновение приготвяме картофи, както и масло, яйца, сол и индийско орехче. От посоченото количество картофи имам 15 красиви розетки. За да направите същото, ще ви е необходима инвентар за сладкарски изделия – гъста торбичка за сладкарски изделия и голяма дюза “затворена звезда”. Размерът на дюзата ми е 12 мм.
Ще отлепим картофите от кората, ще ги напълним с вода и ще ги сложим на огъня.
Докато се произвеждат картофи, съчетаваме яйцата и жълтъка, както и индийското орехче и малкото сол.
Когато картофите се готвят, напълно изцедете водата от нея и добавете масло. Оставете само малко масло, за да смажете готовите гнезда.
Поръсете картофите с коричка и добавете яйчната смес. Не вземайте твърде големи яйца (като избрани), яйцата от първата категория ще направят най-доброто. Ние бързо смесим всичко до хомогенност.
Незабавно покрийте листа за печене с пергамент, мазете с растително масло.
Слагаме горещата картофена паста в торбичката на сладкарницата.
След това незабавно поставихме картофената паста върху пергамент с тези розетки.
Розетки обърнаха 15, аз бях малко по-бърза не се изчислява разстоянието между тях, но това не е проблем, тъй като в процеса на печене им размер не се променя.
Сложете тигана в предварително загрята фурна и се печете до красив златист цвят. Оригиналният продукт е готов за нас, така че основното нещо тук е появата на красив външен вид. Това отнема около 25 минути.
Ние ще разтопим останалото масло и ще намажем готовите картофи по дукалски начин с кулинарна четка.
Изваждаме картофената розетка от пергамента и я слагаме върху чинията.
Красива гарнитура за празничната трапеза е готова. Картофите по вдъхновен начин ще задоволят не само за масата на Нова година, но и за всеки друг празник.
Картофи по дакалски начин
Това ястие принадлежи на английската кухня. Предлагам да опитате да готвите картофи точно за празнична трапеза.
Съставките
Картофи – 400 гр
Пилешко яйце – 1 бр.
Жълтък от пилешки яйца – 1 бр.
Масло – 40 гр
Сол – на вкус
Орехче – на върха на ножа
Процес на готвене
Решили ли сте коя страна да се приготвите за масата за Нова година? Искам да ви поканя да готвите картофи, докато се приготвят в Англия за някои тържествени поводи. Ястието се нарича картоф във вдлъбната форма. Аз готвя картофи по този начин повече от веднъж, и той винаги харесва всички, а децата от него – само зарадвам, те му напомнят на питки или бисквитки))
Какво друго ми харесва в картофите е, че той запазва формата си перфектно, ако го затоплите, например на следващия ден. Костюмите на такава красива гарнитура абсолютно на всяко ястие от месо или риба и на празничната маса ще бъдат много удобни.
За картофи във вдъхновение приготвяме картофи, както и масло, яйца, сол и индийско орехче. От посоченото количество картофи имам 15 красиви розетки. За да направите същото, ще ви е необходима инвентар за сладкарски изделия – гъста торбичка за сладкарски изделия и голяма дюза “затворена звезда”. Размерът на дюзата ми е 12 мм.
Ще отлепим картофите от кората, ще ги напълним с вода и ще ги сложим на огъня.
Докато се произвеждат картофи, съчетаваме яйцата и жълтъка, както и индийското орехче и малкото сол.
Когато картофите се готвят, напълно изцедете водата от нея и добавете масло. Оставете само малко масло, за да смажете готовите гнезда.
Поръсете картофите с коричка и добавете яйчната смес. Не вземайте твърде големи яйца (като избрани), яйцата от първата категория ще направят най-доброто. Ние бързо смесим всичко до хомогенност.
Незабавно покрийте листа за печене с пергамент, мазете с растително масло.
Слагаме горещата картофена паста в торбичката на сладкарницата.
След това незабавно поставихме картофената паста върху пергамент с тези розетки.
Розетки обърнаха 15, аз бях малко по-бърза не се изчислява разстоянието между тях, но това не е проблем, тъй като в процеса на печене им размер не се променя.
Сложете тигана в предварително загрята фурна и се печете до красив златист цвят. Оригиналният продукт е готов за нас, така че основното нещо тук е появата на красив външен вид. Това отнема около 25 минути.
Ние ще разтопим останалото масло и ще намажем готовите картофи по дукалски начин с кулинарна четка.
Изваждаме картофената розетка от пергамента и я слагаме върху чинията.
Красива гарнитура за празничната трапеза е готова. Картофите по вдъхновен начин ще задоволят не само за масата на Нова година, но и за всеки друг празник.