Herkullinen tapa valmistella ei-klassista jälkiruokaista tiramisaa ilman raakoja munia. Erinomainen jälkiruoka rakastajille joka päivä
Ainesosat
Savoyardi – 12 kpl;
Mascarpone – 150 grammaa;
Kerma 33% – 70 ml;
Sokeri jauhe – 1 rkl. lusikka;
Kahvi valmis – 50 ml;
Suklaa – 25 grammaa;
Pyynnöstä konjakki – 1 rkl. lusikka.
Ruoanvalmistusprosessi
Ehdotan, että jälkiruoka ei-klassisesta “Tiramisusta”, jonka valmistelussa en käytin munia, vaan kermaa. Maku on erinomainen, ja se on hyvä vaihtoehto, jos haluat jälkiruoka, ja raakamunien kulutus pelottaa.
Jotta ei-klassinen versio Tiramisusta, valmistele: mascarpone, kerma, jonka rasvapitoisuus on vähintään 33%, keksi savoyardi-keksejä, sokerijauhetta, suklaata ja keitä vahvaa kahvia.
Kaada kerma sekoittimen lasiin piiskaamaan.
Sekoita kermavaahtoa mascarponella ja jauhemaisella sokerilla, sekoita vispilä.
Kastele Savoyardi-evästeet kahviin yhdellä sivulla ja aseta ne paperikoneeseen, jossa on märkä puoli ylöspäin, keksi vähitellen tasaisesti liota. Peitä evästeet kerroksella kermaa.
Toista kerrokset evästeet ja kerma uudelleen ja laittaa jälkiruoka jääkaapissa useita tunteja.
Kun tarjoat, ripottele jälkiruoka hienonnettu suklaa.
Bon appetit!
Tiramisu ilman kananmunia
Herkullinen tapa valmistella ei-klassista jälkiruokaista tiramisaa ilman raakoja munia. Erinomainen jälkiruoka rakastajille joka päivä
Ainesosat
Savoyardi – 12 kpl;
Mascarpone – 150 grammaa;
Kerma 33% – 70 ml;
Sokeri jauhe – 1 rkl. lusikka;
Kahvi valmis – 50 ml;
Suklaa – 25 grammaa;
Pyynnöstä konjakki – 1 rkl. lusikka.
Ruoanvalmistusprosessi
Ehdotan, että jälkiruoka ei-klassisesta “Tiramisusta”, jonka valmistelussa en käytin munia, vaan kermaa. Maku on erinomainen, ja se on hyvä vaihtoehto, jos haluat jälkiruoka, ja raakamunien kulutus pelottaa.
Jotta ei-klassinen versio Tiramisusta, valmistele: mascarpone, kerma, jonka rasvapitoisuus on vähintään 33%, keksi savoyardi-keksejä, sokerijauhetta, suklaata ja keitä vahvaa kahvia.
Kaada kerma sekoittimen lasiin piiskaamaan.
Sekoita kermavaahtoa mascarponella ja jauhemaisella sokerilla, sekoita vispilä.
Kastele Savoyardi-evästeet kahviin yhdellä sivulla ja aseta ne paperikoneeseen, jossa on märkä puoli ylöspäin, keksi vähitellen tasaisesti liota. Peitä evästeet kerroksella kermaa.
Toista kerrokset evästeet ja kerma uudelleen ja laittaa jälkiruoka jääkaapissa useita tunteja.
Kun tarjoat, ripottele jälkiruoka hienonnettu suklaa.
Bon appetit!