Herkät ja sulavat makeiset mantelikeskuksella. Hyvin samanlainen kuin kuuluisat karkit “Raffaello”, sulavat huulet, kuten lumivalkoinen lumipalloja kädet.
Ainesosat
Suklaa valkoinen – 90 g
Kerma 33% – 50 ml
Almond 10-15 kpl.
Voi – 5-10 g
Kookospähkinä – 50 g
Ruoanvalmistusprosessi
Nämä makeiset ovat todellinen herkku. Ne ovat hyvin samanlaisia kuin kuuluisat “Raffaellon” karkit, mutta silti, ilman ohutta kiekkoa, ne “kuulostavat” eri tavoin. Nämä pienet pallot sulavat huulillaan, kuten lumivalkoiset lumipallot kädet.
Kotitekoinen kookospähkinä “Snowball” on ihana lahja uudelle vuodelle tai jouluksi tai se on erinomainen koristelu juhla-pöydälle.
Nämä karkit näyttävät olevan nopeimpia ja helpoimpia valmistautua.
Vaikeinta oli löytää valkoista suklaata. Sopiva ja huokoinen.
Suklaa murtautua kulhoon.
Kuumenna kerma kunnes se kiehuu. Kaada suklaaseen. Ja jätä muutaman minuutin.
Sekoita suklaa perusteellisesti lusikalla, lisää lopuksi pehmeä öljy ja sekoita uudelleen. Poista ganache jääkaapissa.
Tällä välin käsittelemme manteleita.
Kaada mutterit kiehuvaan veteen ja jätä pari minuuttia. Vesi tyhjennetään ja kaadetaan kiehuvaan veteen.
Kuori pähkinät. Paista mikroaaltouunissa 2-3 minuutin ajan maksimiteholla.
Kun ganache on jäähtynyt, lyö se sekoittimella, kunnes se sakeutuu.
Lusikka lautasen suklaamassasta. Laita kookospähkinöihin. Aseta mutteri keskelle.
Kädet muodostavat pallon, kaarevat hyvin siruissa. Joten tehdään koko massa.
Pidä karkkia jääkaapissa.
Bon-ruokahalua ja makeita juhlia.
Kookospähkinät “Snezhki”
Herkät ja sulavat makeiset mantelikeskuksella. Hyvin samanlainen kuin kuuluisat karkit “Raffaello”, sulavat huulet, kuten lumivalkoinen lumipalloja kädet.
Ainesosat
Suklaa valkoinen – 90 g
Kerma 33% – 50 ml
Almond 10-15 kpl.
Voi – 5-10 g
Kookospähkinä – 50 g
Ruoanvalmistusprosessi
Nämä makeiset ovat todellinen herkku. Ne ovat hyvin samanlaisia kuin kuuluisat “Raffaellon” karkit, mutta silti, ilman ohutta kiekkoa, ne “kuulostavat” eri tavoin. Nämä pienet pallot sulavat huulillaan, kuten lumivalkoiset lumipallot kädet.
Kotitekoinen kookospähkinä “Snowball” on ihana lahja uudelle vuodelle tai jouluksi tai se on erinomainen koristelu juhla-pöydälle.
Nämä karkit näyttävät olevan nopeimpia ja helpoimpia valmistautua.
Vaikeinta oli löytää valkoista suklaata. Sopiva ja huokoinen.
Suklaa murtautua kulhoon.
Kuumenna kerma kunnes se kiehuu. Kaada suklaaseen. Ja jätä muutaman minuutin.
Sekoita suklaa perusteellisesti lusikalla, lisää lopuksi pehmeä öljy ja sekoita uudelleen. Poista ganache jääkaapissa.
Tällä välin käsittelemme manteleita.
Kaada mutterit kiehuvaan veteen ja jätä pari minuuttia. Vesi tyhjennetään ja kaadetaan kiehuvaan veteen.
Kuori pähkinät. Paista mikroaaltouunissa 2-3 minuutin ajan maksimiteholla.
Kun ganache on jäähtynyt, lyö se sekoittimella, kunnes se sakeutuu.
Lusikka lautasen suklaamassasta. Laita kookospähkinöihin. Aseta mutteri keskelle.
Kädet muodostavat pallon, kaarevat hyvin siruissa. Joten tehdään koko massa.
Pidä karkkia jääkaapissa.
Bon-ruokahalua ja makeita juhlia.