Processo di cottura
Raccolto per l’inverno un’insalata piccante di melanzane adatta agli amanti dei piatti a base di verdure e agli amanti dei piatti a base di melanzane.
Trascorrendo un paio d’ore, tu, alla fine, in inverno, puoi sorprendere i tuoi ospiti e la tua famiglia con un eccellente spuntino o contorno al piatto principale.
Prepara tutti i prodotti sulla lista. La gravità dell’insalata, adatta al tuo gusto la quantità di peperoncino piccante.
Melanzane, asciugare con un tovagliolo di carta. Tagliare entrambe le punte della melanzana e tagliare le melanzane in 4 pezzi e poi ogni striscia a metà.
Ora prepara la salamoia, mescolando l’aceto e il sale. Aggiungere le melanzane a fette nella padella e aggiungere la quantità di acqua bollente nella padella secondo necessità per rendere la melanzana completamente coperta. Cuocere le melanzane in salamoia bollente 5-6 minuti dopo aver fatto bollire l’acqua.
Quindi la salamoia viene drenata, gettando le melanzane in un colino.
Ora prepareremo un ripieno forte per insalata. Per fare questo, metti il pepe bulgaro, i semi tritati, il peperoncino piccante (è preferibile pulire i semi se non vuoi un’insalata molto piccante). L’aglio viene estratto dalla buccia e messo in un frullatore. Bene, rompiamo nel frullatore tutti gli ingredienti – per ottenere una densa pappa.
Puoi girare i peperoni con l’aglio e un tritacarne fine.
Aggiungere l’olio vegetale e l’aceto alla poltiglia di aglio e pepe ottenuta, mescolare bene il ripieno.
Sterilizzare i barattoli non è necessario, basta lavarli molto bene in acqua calda con soda.
Ma il coperchio è versare acqua bollente per 10 minuti.
Distribuiamo i pezzi di melanzana in barattoli, alternandoli con strati di versamento. Spoon le verdure leggermente con un cucchiaio, in modo che non ci siano vuoti nei barattoli.
Le lattine riempite sono coperte con coperchi sterilizzati (NON RUOTARE I COPERCHI). Mettiamo i barattoli in una casseruola, il cui fondo è rivestito con uno straccio. Aggiungiamo tanta acqua calda che ha raggiunto il “collo” delle lattine. Mettiamo la padella sul fuoco e sterilizziamo le lattine con insalata per 20 minuti (mezzo litro) o 30 minuti (litro).
I vasetti sterilizzati con un’insalata speziata di melanzane sono serrati con coperchi, avvolti in qualcosa di caldo e lasciati raffreddare completamente. Dopo di che trasferiamo i barattoli in un luogo di conservazione fresco.
Raccolto per l’inverno un’insalata piccante di melanzane – un piatto delizioso, speziato, speziato e con un minimo di ingredienti!
Buon appetito!
Insalata piccante di melanzane per l’inverno
Un’insalata di melanzane speziata preparata per l’inverno è adatta per gli amanti di piatti a base di verdure e melanzane.
Gli ingredienti
Melanzana – 2,5 kg
Per riempire:
Aceto 6% – 250 ml
Olio vegetale – 250 ml
Pepe bulgaro – 2 pezzi
Peperoncino – 2 pezzi
Aglio – 150 g
Per salamoia:
Aceto 6% – 200 ml
Sale – 100 g
Processo di cottura
Raccolto per l’inverno un’insalata piccante di melanzane adatta agli amanti dei piatti a base di verdure e agli amanti dei piatti a base di melanzane.
Trascorrendo un paio d’ore, tu, alla fine, in inverno, puoi sorprendere i tuoi ospiti e la tua famiglia con un eccellente spuntino o contorno al piatto principale.
Prepara tutti i prodotti sulla lista. La gravità dell’insalata, adatta al tuo gusto la quantità di peperoncino piccante.
Melanzane, asciugare con un tovagliolo di carta. Tagliare entrambe le punte della melanzana e tagliare le melanzane in 4 pezzi e poi ogni striscia a metà.
Ora prepara la salamoia, mescolando l’aceto e il sale. Aggiungere le melanzane a fette nella padella e aggiungere la quantità di acqua bollente nella padella secondo necessità per rendere la melanzana completamente coperta. Cuocere le melanzane in salamoia bollente 5-6 minuti dopo aver fatto bollire l’acqua.
Quindi la salamoia viene drenata, gettando le melanzane in un colino.
Ora prepareremo un ripieno forte per insalata. Per fare questo, metti il pepe bulgaro, i semi tritati, il peperoncino piccante (è preferibile pulire i semi se non vuoi un’insalata molto piccante). L’aglio viene estratto dalla buccia e messo in un frullatore. Bene, rompiamo nel frullatore tutti gli ingredienti – per ottenere una densa pappa.
Puoi girare i peperoni con l’aglio e un tritacarne fine.
Aggiungere l’olio vegetale e l’aceto alla poltiglia di aglio e pepe ottenuta, mescolare bene il ripieno.
Sterilizzare i barattoli non è necessario, basta lavarli molto bene in acqua calda con soda.
Ma il coperchio è versare acqua bollente per 10 minuti.
Distribuiamo i pezzi di melanzana in barattoli, alternandoli con strati di versamento. Spoon le verdure leggermente con un cucchiaio, in modo che non ci siano vuoti nei barattoli.
Le lattine riempite sono coperte con coperchi sterilizzati (NON RUOTARE I COPERCHI). Mettiamo i barattoli in una casseruola, il cui fondo è rivestito con uno straccio. Aggiungiamo tanta acqua calda che ha raggiunto il “collo” delle lattine. Mettiamo la padella sul fuoco e sterilizziamo le lattine con insalata per 20 minuti (mezzo litro) o 30 minuti (litro).
I vasetti sterilizzati con un’insalata speziata di melanzane sono serrati con coperchi, avvolti in qualcosa di caldo e lasciati raffreddare completamente. Dopo di che trasferiamo i barattoli in un luogo di conservazione fresco.
Raccolto per l’inverno un’insalata piccante di melanzane – un piatto delizioso, speziato, speziato e con un minimo di ingredienti!
Buon appetito!