Ikke-alkoholisk varm vinterdrink – Tranebær te – så krydret, opvarmning og festlig!
Ingredienserne
Grøn te (stort blad) – 1 spsk.
Mint (kviste) – 4 stk.
Peber duftende (ærter) – 2 stk.
Tranebær – 300 g
Sukker – 100 g
Vand – 800 ml
Madlavningsproces
Udenfor vinduet er en december aften, og sneen falder stille med store flager. På et sådant tidspunkt er det så behageligt at forberede en varm vinterdrink og komfortabelt sidde i en blød lænestol for at observere snefaldet hos indfødte.
Jeg tilbyder en nem måde at lave varm tranebær te. Denne vitamindrikke ser meget lyst og festlig ud, og fremstilles bogstaveligt i 15-20 minutter.
Til fremstilling af te med tranebær kan du bruge friske eller frosne bær. Frosne tranebærer vil give lidt optøning ved stuetemperatur.
Grøn te bruges uden aromatiske tilsætningsstoffer, en slags te – til smag.
Kog 500 ml vand. I en termos sætter vi 3 kvinter af mynte, ærter af duftende peber og grøn te, vi skal udfylde kogt vand, vi lukker en termos, og vi vil tillade at blive insisteret 5 minutter. Hvis der ikke er termoser, kan du forberede infusionen i en kedel eller i en kasserolle, pakket i en beholder.
Mens te er infunderet, lad os håndtere tranebær. I gryden skal du sætte tranebær og sukker og knuse alt sammen med en træpresse. Tilsæt 300 ml vand, læg sautépanden på ilden og kog den for at opløse sukker (2-3 minutter).
Vi kombinerer tranebær bouillon og infusion af te, idet de først har filtreret dem. Drikken er klar. Vi hælder tranebær te og serverer det varmt.
For at give et festligt kig på drikken, dekorér den med den resterende kvist af mynte og tranebær.
Briller kan indrettes som denne: Glasets kant, holder den “øverst med dine fødder”, gnider den med en citronskive og sænker derefter glasset i sukker, der er jævnt lagdelt i en tallerken. Få en “snedækket” kant.
Få en god te og en god ferie til dig!
Tranebær te
Ikke-alkoholisk varm vinterdrink – Tranebær te – så krydret, opvarmning og festlig!
Ingredienserne
Grøn te (stort blad) – 1 spsk.
Mint (kviste) – 4 stk.
Peber duftende (ærter) – 2 stk.
Tranebær – 300 g
Sukker – 100 g
Vand – 800 ml
Madlavningsproces
Udenfor vinduet er en december aften, og sneen falder stille med store flager. På et sådant tidspunkt er det så behageligt at forberede en varm vinterdrink og komfortabelt sidde i en blød lænestol for at observere snefaldet hos indfødte.
Jeg tilbyder en nem måde at lave varm tranebær te. Denne vitamindrikke ser meget lyst og festlig ud, og fremstilles bogstaveligt i 15-20 minutter.
Til fremstilling af te med tranebær kan du bruge friske eller frosne bær. Frosne tranebærer vil give lidt optøning ved stuetemperatur.
Grøn te bruges uden aromatiske tilsætningsstoffer, en slags te – til smag.
Kog 500 ml vand. I en termos sætter vi 3 kvinter af mynte, ærter af duftende peber og grøn te, vi skal udfylde kogt vand, vi lukker en termos, og vi vil tillade at blive insisteret 5 minutter. Hvis der ikke er termoser, kan du forberede infusionen i en kedel eller i en kasserolle, pakket i en beholder.
Mens te er infunderet, lad os håndtere tranebær. I gryden skal du sætte tranebær og sukker og knuse alt sammen med en træpresse. Tilsæt 300 ml vand, læg sautépanden på ilden og kog den for at opløse sukker (2-3 minutter).
Vi kombinerer tranebær bouillon og infusion af te, idet de først har filtreret dem. Drikken er klar. Vi hælder tranebær te og serverer det varmt.
For at give et festligt kig på drikken, dekorér den med den resterende kvist af mynte og tranebær.
Briller kan indrettes som denne: Glasets kant, holder den “øverst med dine fødder”, gnider den med en citronskive og sænker derefter glasset i sukker, der er jævnt lagdelt i en tallerken. Få en “snedækket” kant.
Få en god te og en god ferie til dig!