A rizottót bármilyen darált húsból készítik el: marhahús, sertéshús, birka, baromfi. Ezúttal a rizottó csirkehússal …
Az összetevők
Rizs 250 g
Csirkemell – 250 g
Hagyma – 1 db.
Sárgarépa – 1 db.
Fokhagyma – 1-2 szegfűszeg
Növényi olaj – 2-3 evőkanál.
Cilantro – 5 ág
Só, bors – ízlés szerint
Főzés
Risotto húst vagy más adalékanyagokat kell minden alkalommal a poszt: folyamatosan zavarja, öntsük a folyadék nem egyszerre (nagy térfogatú), és részletekben, minden alkalommal hozza a párolgás. Ez a módja annak, hogy a keményítő felszabaduljon, ami megteremti a szükséges viszkozitást a szemek ragasztásához.
A rizottót darált hús elkészítéséhez vegye be a felsorolt termékeket.
A sovány olajban aprítsuk meg a fokhagymát és a hagymát.
Még egy perc – kockára vágott sárgarépával.
Adjunk hozzá csirkét vagy más darált húst, keverjük össze, impregnáljuk az olajt, amíg fehéredés.
Öntsük a rizst, keverjük, 1-2 percig szárítjuk.
Kis adagokban töltsön folyadékot (forrásban lévő víz, húsleves, száraz bor – közül választhat). Egész idő alatt megakadályozzuk a kört, teljesen elpárologtatjuk a nedvességet. Ezután ismét hozzáadjuk a folyadékot, keverjük, párologtatjuk, és így időről időre.
Végén főzés só és bors ízlés szerint, a hőkezelést megszüntetjük, selymes, és viszkózus rizottó csirkehús lök egy maroknyi apróra vágott koriander vagy más friss fűszernövények.
Rántott rizottót darált hússal az asztalhoz ajánljuk, reszelt sajttal megszórjuk – kellemes étvágyat!
Risottó darált hússal
A rizottót bármilyen darált húsból készítik el: marhahús, sertéshús, birka, baromfi. Ezúttal a rizottó csirkehússal …
Az összetevők
Rizs 250 g
Csirkemell – 250 g
Hagyma – 1 db.
Sárgarépa – 1 db.
Fokhagyma – 1-2 szegfűszeg
Növényi olaj – 2-3 evőkanál.
Cilantro – 5 ág
Só, bors – ízlés szerint
Főzés
Risotto húst vagy más adalékanyagokat kell minden alkalommal a poszt: folyamatosan zavarja, öntsük a folyadék nem egyszerre (nagy térfogatú), és részletekben, minden alkalommal hozza a párolgás. Ez a módja annak, hogy a keményítő felszabaduljon, ami megteremti a szükséges viszkozitást a szemek ragasztásához.
A rizottót darált hús elkészítéséhez vegye be a felsorolt termékeket.
A sovány olajban aprítsuk meg a fokhagymát és a hagymát.
Még egy perc – kockára vágott sárgarépával.
Adjunk hozzá csirkét vagy más darált húst, keverjük össze, impregnáljuk az olajt, amíg fehéredés.
Öntsük a rizst, keverjük, 1-2 percig szárítjuk.
Kis adagokban töltsön folyadékot (forrásban lévő víz, húsleves, száraz bor – közül választhat). Egész idő alatt megakadályozzuk a kört, teljesen elpárologtatjuk a nedvességet. Ezután ismét hozzáadjuk a folyadékot, keverjük, párologtatjuk, és így időről időre.
Végén főzés só és bors ízlés szerint, a hőkezelést megszüntetjük, selymes, és viszkózus rizottó csirkehús lök egy maroknyi apróra vágott koriander vagy más friss fűszernövények.
Rántott rizottót darált hússal az asztalhoz ajánljuk, reszelt sajttal megszórjuk – kellemes étvágyat!