Nagyon ízletes és lédús pörkölt nyúlhús hagymával egy serpenyőben bor és különböző fűszerek hozzáadásával.
Az összetevők
Nyúl – 1 kg
Hagyma – 2 db.
Fokhagyma – 5-7 fogselyem
Növényi olaj – 2 evőkanál.
Vaj – 1 evőkanál.
Fehér száraz bor – 1 pohár
Víz – 1 üveg
Szárított rozmaring – 1 tk.
Olajbogyó csonttal – 15 db.
Capers – 1 evőkanál.
Só tengeri – ízlés szerint
Pepper Ch.M. – ízlés szerint
Citrom – 0,5 db.
Főzés
Ha gálavacsorát tervez kedves családjának, akkor nagyon ajánlom, hogy megpróbálja ezt a receptet. Nagyon egyszerűen készül, de az eredmény elképesztő. A nyúl az étkezési hús, ráadásul nagyon finom és nagyon finom, valamint olajbogyóval és kapribokkal kombinálva – egyszerűen összehasonlíthatatlan, különösen ilyen mártással.
Egy sült nyúl készítéséhez sütőedényben lesz szükségünk: nyúl, hagyma, fokhagyma, olajbogyó, kapribogyó, rozmaring, száraz fehérbor, olívaolaj, vaj, só és bors ízlés szerint.
Vágjuk a nyulat részekre.
Melegítsük fel a növényi olajat serpenyőben, adjunk hozzá krémes. Présdarabokat nyúlnak egy vörös kéregre.
Hámozzuk le a fokhagymát és a hagymát, vágjuk a hagymát négy darabra. Adjuk hozzá a serpenyőhöz a nyúlhoz.
Ha a hagyma és a fokhagyma aranysárga színű, öntsük a bort, adjunk hozzá vizet. Só, bors, adjunk rozmaringot. Süsse a nyulat egy csendes tűzön 50-60 percig. A főzés során nyulak darabjait meg lehet fordítani néhányszor.
40-50 perc után igyekezzen megkóstolni az ízeket, ha szükséges, borsot és sót. A mártást forrázni kell – ha nem elég, majd adjunk hozzá a citromlé fele (mész). Adjunk hozzá olajbogyókat és kapribogyókat, és főzzük még 10 percig.
Főzzük a sült nyulat egy kedvenc mellé, csak tökéletes – főtt burgonyával vagy burgonyapürével, de a rizs is nagyon ízletes.
Nyúl sült egy serpenyőben
Nagyon ízletes és lédús pörkölt nyúlhús hagymával egy serpenyőben bor és különböző fűszerek hozzáadásával.
Az összetevők
Nyúl – 1 kg
Hagyma – 2 db.
Fokhagyma – 5-7 fogselyem
Növényi olaj – 2 evőkanál.
Vaj – 1 evőkanál.
Fehér száraz bor – 1 pohár
Víz – 1 üveg
Szárított rozmaring – 1 tk.
Olajbogyó csonttal – 15 db.
Capers – 1 evőkanál.
Só tengeri – ízlés szerint
Pepper Ch.M. – ízlés szerint
Citrom – 0,5 db.
Főzés
Ha gálavacsorát tervez kedves családjának, akkor nagyon ajánlom, hogy megpróbálja ezt a receptet. Nagyon egyszerűen készül, de az eredmény elképesztő. A nyúl az étkezési hús, ráadásul nagyon finom és nagyon finom, valamint olajbogyóval és kapribokkal kombinálva – egyszerűen összehasonlíthatatlan, különösen ilyen mártással.
Egy sült nyúl készítéséhez sütőedényben lesz szükségünk: nyúl, hagyma, fokhagyma, olajbogyó, kapribogyó, rozmaring, száraz fehérbor, olívaolaj, vaj, só és bors ízlés szerint.
Vágjuk a nyulat részekre.
Melegítsük fel a növényi olajat serpenyőben, adjunk hozzá krémes. Présdarabokat nyúlnak egy vörös kéregre.
Hámozzuk le a fokhagymát és a hagymát, vágjuk a hagymát négy darabra. Adjuk hozzá a serpenyőhöz a nyúlhoz.
Ha a hagyma és a fokhagyma aranysárga színű, öntsük a bort, adjunk hozzá vizet. Só, bors, adjunk rozmaringot. Süsse a nyulat egy csendes tűzön 50-60 percig. A főzés során nyulak darabjait meg lehet fordítani néhányszor.
40-50 perc után igyekezzen megkóstolni az ízeket, ha szükséges, borsot és sót. A mártást forrázni kell – ha nem elég, majd adjunk hozzá a citromlé fele (mész). Adjunk hozzá olajbogyókat és kapribogyókat, és főzzük még 10 percig.
Főzzük a sült nyulat egy kedvenc mellé, csak tökéletes – főtt burgonyával vagy burgonyapürével, de a rizs is nagyon ízletes.