Főzés
Marhahús burgonya fólia a sütőben – az étel meglehetősen egyszerű, de nem csalódott, akkor figyelembe kell vennie néhány árnyalatot. Gyakran a marhahús, bármilyen módon főzve, kemény vagy száraz lehet.
“Mi a gond?” – mondja. És a múltban, mert az eredmény – az olajosburgonya és a száraz marhahús lebegése mellett – senki sem törölte. Vagyis a marhahús kiválasztásánál támaszkodnia kell gazdag kulináris élményére és intuíciójára. Ha egyik sem a másik nincs ott, akkor a hús eladójával átruházhatja a felelősséget, azzal fenyegetve, hogy az elfogyasztott pénzért vissza nem juttat egy elkényeztetett edényt.
A viccek viccek, de enni akarsz. A fő termék kiválasztásakor előnyben kell részesíteni a fiatal bikák (legfeljebb 3 év) húsát. Túl zsíros húsra nincs szükség a zsíros darabok mérésére, a nyakhoz közelebb.
Az ételhez készítsenek és egyéb összetevőket is – bármilyen burgonyát. A legfontosabb az, hogy képes gyorsan felkészülni és összeomlani. Egy vagy két izzót is igényel – a növény méretétől függ. A növényi olajat előnyösen erős szag és aroma nélkül alkalmazzuk. Só – főtt vagy tengeri. A fűszerek, ha szükséges, használnak bármit – például az őrölt paprika keverékét.
A hűtött marhahúsot mossák és szalvétákkal szárítják. Vágja le a felesleges filmeket, vénákat, zsírokat. Vágja le a kéz tenyerének felét. Ha a marhahús finoman van vágva, akkor a sütési folyamat során egyszerűen kekszekké válik.
A vöröshagymát a gyűrűk negyedrészeire hámozzák és vágják.
Egy tálban keverje össze a marhahúsdarabokat egy kézi krémes hagymával. Add hozzá néhány kanál növényi olaj, só és megszórjuk fűszerekkel, mint például a földi koriander. Még egy rövid marinálás a hús miatt is illatosabb. A juiciness függ a hús minőségétől és a hasított test egy részéből.
Hajtogatni burgonyát késsel vagy zöldségvetővel, vágja le a felső vékony héjréteget. Zöldségeket mossunk, és közepes darabokra vágjuk – például minden burgonyát – 4-6 darabot.
A nagy fóliát a növényi olajjal helyezzük el, a burgonyát elszórjuk, adjunk hozzá sót és megszórjuk fekete borssal.
A burgonya tetején húzzák meg a marhahúst, hagymát, és hagyj hagymát.
Óvatosan csavarja be a fólia széleit, majd óvatosan mozgassa a csomagot 200 fokos előmelegített sütőbe. Sütjük a húst 20 percig, majd a széleket megforgathatjuk és 20 percig süthetünk, de már 180 fokos hőmérsékleten.
Ez minden, finom és nagyszerű vacsora kész!
Tálaljuk zöldségekkel és savanyúságokkal.
Bon appetit!
Marhahús burgonya fóliában sütőben
A sült burgonya marhahús aromája nem hagy semmit közömbös! Ez az étel alkalmas egy nyaralásra vagy egy közönséges vacsorára a szeretteivel.
Az összetevők
Marhahús – 600 g
Burgonya – 700 g
Só – 2 tk.
Hagyma – 1-2 db.
Növényi olaj – 4 evőkanál.
Fekete őrölt bors – 1/2 ts.
Főzés
Marhahús burgonya fólia a sütőben – az étel meglehetősen egyszerű, de nem csalódott, akkor figyelembe kell vennie néhány árnyalatot. Gyakran a marhahús, bármilyen módon főzve, kemény vagy száraz lehet.
“Mi a gond?” – mondja. És a múltban, mert az eredmény – az olajosburgonya és a száraz marhahús lebegése mellett – senki sem törölte. Vagyis a marhahús kiválasztásánál támaszkodnia kell gazdag kulináris élményére és intuíciójára. Ha egyik sem a másik nincs ott, akkor a hús eladójával átruházhatja a felelősséget, azzal fenyegetve, hogy az elfogyasztott pénzért vissza nem juttat egy elkényeztetett edényt.
A viccek viccek, de enni akarsz. A fő termék kiválasztásakor előnyben kell részesíteni a fiatal bikák (legfeljebb 3 év) húsát. Túl zsíros húsra nincs szükség a zsíros darabok mérésére, a nyakhoz közelebb.
Az ételhez készítsenek és egyéb összetevőket is – bármilyen burgonyát. A legfontosabb az, hogy képes gyorsan felkészülni és összeomlani. Egy vagy két izzót is igényel – a növény méretétől függ. A növényi olajat előnyösen erős szag és aroma nélkül alkalmazzuk. Só – főtt vagy tengeri. A fűszerek, ha szükséges, használnak bármit – például az őrölt paprika keverékét.
A hűtött marhahúsot mossák és szalvétákkal szárítják. Vágja le a felesleges filmeket, vénákat, zsírokat. Vágja le a kéz tenyerének felét. Ha a marhahús finoman van vágva, akkor a sütési folyamat során egyszerűen kekszekké válik.
A vöröshagymát a gyűrűk negyedrészeire hámozzák és vágják.
Egy tálban keverje össze a marhahúsdarabokat egy kézi krémes hagymával. Add hozzá néhány kanál növényi olaj, só és megszórjuk fűszerekkel, mint például a földi koriander. Még egy rövid marinálás a hús miatt is illatosabb. A juiciness függ a hús minőségétől és a hasított test egy részéből.
Hajtogatni burgonyát késsel vagy zöldségvetővel, vágja le a felső vékony héjréteget. Zöldségeket mossunk, és közepes darabokra vágjuk – például minden burgonyát – 4-6 darabot.
A nagy fóliát a növényi olajjal helyezzük el, a burgonyát elszórjuk, adjunk hozzá sót és megszórjuk fekete borssal.
A burgonya tetején húzzák meg a marhahúst, hagymát, és hagyj hagymát.
Óvatosan csavarja be a fólia széleit, majd óvatosan mozgassa a csomagot 200 fokos előmelegített sütőbe. Sütjük a húst 20 percig, majd a széleket megforgathatjuk és 20 percig süthetünk, de már 180 fokos hőmérsékleten.
Ez minden, finom és nagyszerű vacsora kész!
Tálaljuk zöldségekkel és savanyúságokkal.
Bon appetit!