Főzés
A legnépszerűbb ételek a savanyú káposzta, kiváló táplálék. A savanyú káposztaból nagyon ízletes és egyszerű ételeket kap. Az egyikük bigus vagy bigos, nemzetközi étel.
Ukránok – ez bіgus, litvánok és a lengyelek – bigos, a fehéroroszok – bіgas, mint látható, valójában egy hagyományos étel a szláv és a balti konyhákban. Előkészítése Bigus általában friss vagy savanyú káposzta (néha egyesítik mindkét típusú), és a sertéshús különböző kiegészítések – szilva, sárgarépa, hagyma, szárított gomba, stb
A savanyú káposzta nagydarabjának előkészítéséhez vigye az ételt a listán. A zöldségeket meg kell tisztítani, mosni.
A minimális mennyiségű növényi olajat megsütjük, amíg aranybarna mossuk, és szárítjuk előre vágott sertés bordák.
Adjuk hozzá a vágott hagymát a bordákhoz, enyhén sütjük.
Adjuk hozzá a reszelt sárgarépát.
Amikor a sárgarépa lágy lesz, adjunk hozzá káposztát.
Keverjük össze és főzzük alacsony hõmérsékleten 20 percig.
A szilvaolajok mossák, hámozzák, vágják, hozzáadják a bigus-t, és további 20 percig főznek. Szükség esetén öntsön be vízbe úgy, hogy a káposzta ne égesse le a serpenyőbe, így gyorsabban leáll. Lehetséges, hogy ebben a szakaszban hozzáadjuk a babérlevelet az íze és íze számára.
Aztán a bigusnak meg kell ízlenie, hozzáadok egy kis cukrot az ízhez, és adj hozzá sót – magadnak döntsd el. Borsot kell. Kész a bigus, hogy fedezze le és hagyja állni 15 percig, hogy minden ízlés vegyes.
A savanyú káposzta Bigus készen áll. Most befagyaszthatja a tálalás előtt, vagy azonnal szolgálhat. Az igazat megvallva szeretem a nagyot hővel és hővel szolgálni, nem érzem ezt a varázst és “finom” ízét a fagyasztás után. De ízlés, és ez rajtad áll.
Kezdett a savanyú káposzta
Egy egyszerű recept a hagyományos ételeket a szláv és a balti konyhák – Bigus savanyú káposzta.
Az összetevők
Savanyú káposzta – 600 g
Sertésborda – 400 g
Hagyma – 1 db.
Sárgarépa – 1 db.
Prunes – 10 db.
Só – ízlés szerint
Pepper Ch.M. – ízlés szerint
Cukor – akarattal
Növényi olaj – 2 evőkanál. l.
Főzés
A legnépszerűbb ételek a savanyú káposzta, kiváló táplálék. A savanyú káposztaból nagyon ízletes és egyszerű ételeket kap. Az egyikük bigus vagy bigos, nemzetközi étel.
Ukránok – ez bіgus, litvánok és a lengyelek – bigos, a fehéroroszok – bіgas, mint látható, valójában egy hagyományos étel a szláv és a balti konyhákban. Előkészítése Bigus általában friss vagy savanyú káposzta (néha egyesítik mindkét típusú), és a sertéshús különböző kiegészítések – szilva, sárgarépa, hagyma, szárított gomba, stb
A savanyú káposzta nagydarabjának előkészítéséhez vigye az ételt a listán. A zöldségeket meg kell tisztítani, mosni.
A minimális mennyiségű növényi olajat megsütjük, amíg aranybarna mossuk, és szárítjuk előre vágott sertés bordák.
Adjuk hozzá a vágott hagymát a bordákhoz, enyhén sütjük.
Adjuk hozzá a reszelt sárgarépát.
Amikor a sárgarépa lágy lesz, adjunk hozzá káposztát.
Keverjük össze és főzzük alacsony hõmérsékleten 20 percig.
A szilvaolajok mossák, hámozzák, vágják, hozzáadják a bigus-t, és további 20 percig főznek. Szükség esetén öntsön be vízbe úgy, hogy a káposzta ne égesse le a serpenyőbe, így gyorsabban leáll. Lehetséges, hogy ebben a szakaszban hozzáadjuk a babérlevelet az íze és íze számára.
Aztán a bigusnak meg kell ízlenie, hozzáadok egy kis cukrot az ízhez, és adj hozzá sót – magadnak döntsd el. Borsot kell. Kész a bigus, hogy fedezze le és hagyja állni 15 percig, hogy minden ízlés vegyes.
A savanyú káposzta Bigus készen áll. Most befagyaszthatja a tálalás előtt, vagy azonnal szolgálhat. Az igazat megvallva szeretem a nagyot hővel és hővel szolgálni, nem érzem ezt a varázst és “finom” ízét a fagyasztás után. De ízlés, és ez rajtad áll.