باذنجان متبل من الطهي السريع – مقبلات لذيذة ومشرقة وعطرية من المكونات الأكثر سهولة.

المكونات

الباذنجان – 1.2 كجم

فلفل حلو – 3 قطع.

البقدونس – حفنة واحدة (صغيرة)

الثوم – 6-7 الأسنان

سلطة البصل – 1 جهاز كمبيوتر.

الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.

الفلفل الحار – 0.5-1 جهاز كمبيوتر شخصى. (حسب الذوق)

الملح – 2 ملعقة صغيرة.

السكر – 2 ملعقة صغيرة.

الكزبرة المطحونة – 2 ملعقة صغيرة.

الزيوت النباتية – 8 ملاعق كبيرة.

الخل 9 ٪ – 5 ملاعق كبيرة.

  • 98 كيلو كالوري
  • 25 دقيقة

عملية الطهي

باذنجان مخلل من الطبخ السريع – فاتح الشهية بسيط ، ولكن فاتح للشهية جدا. مجموعة متنوعة من الخضار والنكهات الحارة في تكوينها تسمح لك لخلق طبق غير عادية وملونة وتنسى من المكونات الأكثر بسيطة ومألوفة.

تستكمل الخضار العصير غارقة في الحلو والمر الباذنجان ماء مالح حار المطبوخ في هذه الوصفة، أنتجت عطرة بشكل لا يصدق ولذيذ. هذا الطبق مشرق، وعبق لذيذ هو طبق جانبي مثالي، فاتح الشهية، وإضافة التوابل لتناول الغداء أو العشاء. جربها!

صورة من الباذنجان المخلل

لإعداد الباذنجان المتبل لإعداد سريع ، إعداد المكونات في القائمة.

المكونات لالباذنجان المملح

قطع السيقان وغالبًا ما يقضم الباذنجان بشوكة.

تغلي الباذنجان لمدة 10-15 دقيقة.

ضعي الباذنجان على الباخرة

يتم فحص الجاهزية عن طريق لكمة الباذنجان بشوكة. مرة واحدة في الباذنجان هي ناعمة جاهزة!

I طهي الباذنجان في multivarka في “طنجرة ضغط” واسطة 10 دقيقة، ثم يترك لمدة 3-5 دقائق أخرى خارج وأغلق multivarka.

إعداد aubergines لزوجين

في حين يجري إعداد الباذنجان ، وإعداد ما تبقى من المكونات. افرك الجزر. شريحة الفلفل الحلو ونصف حلقات – البصل والصحون – الثوم. طحن الخضر. قطع الفلفل الحار إلى قطع صغيرة ، وإزالة البذور.

قطع الخضار

اجمع الخضروات المعدة في وعاء كبير. أضف 2 ملعقة صغيرة. الملح ، 2 ملعقة صغيرة. السكر و 2 ملعقة صغيرة. الكزبرة المطحونة. قم بخلط كل شيء بشكل جيد وتذكر الخضروات بيديك بسهولة ، فترك العصير.

الجمع بين الخضروات والملح والسكر والتوابل

الباذنجان بارد قليلا وقطع إلى شرائح.

قطع الباذنجان

في وعاء كبير ، ادمج المكونات المحضرة. ضع طبقة رقيقة من جزء من الخضار ، ثم أضف طبقة من الباذنجان.

إضافة الباذنجان

كرر الطبقات ، وضع تدريجيا كل الخضروات المعدة.

زرع طبقات الخضار

للتتبيلة: قياس 8 ملاعق كبيرة. الزيت النباتي و 5 ملاعق كبيرة. الخل وتخلط جيدا.

تحضير التتبيلة

ملء الخضار مع ماء مالح أعدت ، وضع ثنية خفيفة ومكان في الثلاجة لمدة 24 ساعة.

ضع خضروات الاضطهاد

باذنجان متبل على استعداد لطهي الطعام! شهية طيبة!

وصفة لالباذنجان المخلل

باذنجان مخلل