Туната е една от най-консумираните риби на планетата, а в САЩ половината от всички рибни запаси са произведени от нея. Защо тази риба стана толкова популярна? Нека да разберем …
Кратка информация
Тонът е представител на семейство Смимбриан. Тя се различава от роднините си в огромни размери и може да нарасне до 4,6 метра с тегло около 684 килограма. Теглото на най-големия тон, уловен от любителски риболов, е 335 килограма.
Обитава риба тон в топлите тропически и субтропични води на всички океани, но често плува в районите на Далечния Изток. За разлика от други риби телесната температура на рибата тон е няколко градуса по-висока от температурата на околните води.
Тонът може да плува на огромни разстояния и да развива скорости до 75 километра в час. Високото натоварване на мускулите по време на движение води до производството на повишено количество миоглобин, поради което месото е оцветено в червено. Ето защо, рибата тон често се нарича “роза на моретата”.
Химически състав и съдържание на калории в рибата тон
Поради факта, че рибата тон живее в различни води, както и поради сезонния риболов, химичният състав и калоричността на рибата тон може да се различава значително от страна на страна. Независимо от това, съществуват някои средни стойности, които ние предлагаме да се използват като отправна точка в изследването на рибата тон.
Така че, съставът, съдържанието на калории и съдържанието на холестерол в рибата тон:
| стойност | Сума на 100 грама |
| Калорийно съдържание на риба тон | 130 kCal |
| мазнини | 4.6 – 19 грама |
| протеини | 22-26 грама |
| вода | 60-70 грама |
| Наситени мастни киселини | 1,3 грама |
| холестерол | не по-малко от 38 mg |
| витамини | PP, В1, В2, В6, В12 |
| полезни изкопаеми | Калиев (350 мг), фосфор (280 мг), сяра (190 мг), меден (100 мг), йод (50 г), кобалт (40 д), флуориди (1000 д), хром (90 мкг). |
Полезни свойства на рибата тон
Както се вижда от таблицата по-горе, риба тон, богата на витамини и минерали (особено калий, фосфор, сяра, хром и кобалт), омега-3 и омега-6, и също така съдържа много протеин.
Освен това броят на месо от риба тон протеин не е по-малък дори червено месо риба тон е лидер по съдържание на протеин сред риба (100 грама месо на риба тон – 24 грама протеин), както и готвачи често се наричат му месо “Морска телешко месо.”
Тази риба има отлични гастрономически качества и полезни свойства, поради което тя е много популярна сред населението на всички страни по света.
При всякакъв вид обработка рибното месо запазва полезни качества и вкус. Тонът е варен, задушен, печен, пържен, консервиран и изсушен. Освен това, рибата тон е единствената риба, в която паразитите са опасни за хората.
Е, що се отнася до полезността на храненето на рибата тон за човешкото здраве, е желателно да се яде толкова често, колкото е възможно. В крайна сметка тонът е в състояние:
- увеличаване на метаболизма
- значително подобряват имунитета
- антиалергичен ефект
- стабилизира кръвното налягане
- подобряване на кръвообращението
- предотвратява образуването на тромби и развитието на инфаркт
- да нормализира сърдечната честота
- Подобрете мозъчната функция и увеличете умствената активност
- укрепване на костите
- подобряване на зрението
- нормализират кръвната захар
- отстранете холестерола от тялото
- за почистване на черния дроб на токсични вещества
- възстановяване на лигавиците
- инхибират възпалението
- Освободете депресията и подобрете настроението
- подмладяване на тялото и стягане на кожата
- предотвратява появата на карциногенни тумори
- имат благоприятен ефект върху състоянието на косата
- удължаване на живота (за да потвърдите тази собственост, е достатъчно да погледнете диетата на японските столетници)
Както можете да видите, тонът има много добър ефект върху човешкото тяло. Но ние ще повторим отново: за да се получат значителни промени в организма, тази риба трябва да се използва редовно.
Кой се препоръчва да яде риба тон?
Препоръчва се да се яде тон за алергични заболявания, повишено кръвно налягане, сърдечно-съдови заболявания, артрит, артроза. Това е полезно за ученици, възрастни хора и хора, изложени на риск от злокачествени тумори. В допълнение, той е щастлив да включи в диетата си културисти, защото протеинът от риба тон допринася за ефективното натрупване на мускулна маса.
Тонът е диетичен продукт и се препоръчва за тези, които страдат от наднормено тегло (помага за отстраняване на едем, унищожава холестерола с ниска плътност и насища тялото с пълен протеин).
Противопоказания за използването на риба тон
Въпреки значителните предимства на рибата тон, тя може да причини вреда. При рибите се натрупва голямо количество живак (във всички хищни риби се натрупва много живак). Ето защо, някои от тях все още не си заслужават.
Противопоказно при използването на месо от риба тон с:
- индивидуална непоносимост
- бъбречна недостатъчност
С повишено внимание, трябва да третирате тон, когато сте бременна (особено по време на токсимия). В този случай е по-добре да се консултирате с професионален диетолог. Вярно е, че за нашето голямо съжаление интелигентните диетолози в нашия регион “ден с огън” не могат да бъдат намерени. Но си заслужава да опитате …
риба тон
Туната е една от най-консумираните риби на планетата, а в САЩ половината от всички рибни запаси са произведени от нея. Защо тази риба стана толкова популярна? Нека да разберем …
Кратка информация
Тонът е представител на семейство Смимбриан. Тя се различава от роднините си в огромни размери и може да нарасне до 4,6 метра с тегло около 684 килограма. Теглото на най-големия тон, уловен от любителски риболов, е 335 килограма.
Обитава риба тон в топлите тропически и субтропични води на всички океани, но често плува в районите на Далечния Изток. За разлика от други риби телесната температура на рибата тон е няколко градуса по-висока от температурата на околните води.
Тонът може да плува на огромни разстояния и да развива скорости до 75 километра в час. Високото натоварване на мускулите по време на движение води до производството на повишено количество миоглобин, поради което месото е оцветено в червено. Ето защо, рибата тон често се нарича “роза на моретата”.
Химически състав и съдържание на калории в рибата тон
Поради факта, че рибата тон живее в различни води, както и поради сезонния риболов, химичният състав и калоричността на рибата тон може да се различава значително от страна на страна. Независимо от това, съществуват някои средни стойности, които ние предлагаме да се използват като отправна точка в изследването на рибата тон.
Така че, съставът, съдържанието на калории и съдържанието на холестерол в рибата тон:
Полезни свойства на рибата тон
Както се вижда от таблицата по-горе, риба тон, богата на витамини и минерали (особено калий, фосфор, сяра, хром и кобалт), омега-3 и омега-6, и също така съдържа много протеин.
Освен това броят на месо от риба тон протеин не е по-малък дори червено месо риба тон е лидер по съдържание на протеин сред риба (100 грама месо на риба тон – 24 грама протеин), както и готвачи често се наричат му месо “Морска телешко месо.”
Тази риба има отлични гастрономически качества и полезни свойства, поради което тя е много популярна сред населението на всички страни по света.
При всякакъв вид обработка рибното месо запазва полезни качества и вкус. Тонът е варен, задушен, печен, пържен, консервиран и изсушен. Освен това, рибата тон е единствената риба, в която паразитите са опасни за хората.
Е, що се отнася до полезността на храненето на рибата тон за човешкото здраве, е желателно да се яде толкова често, колкото е възможно. В крайна сметка тонът е в състояние:
Както можете да видите, тонът има много добър ефект върху човешкото тяло. Но ние ще повторим отново: за да се получат значителни промени в организма, тази риба трябва да се използва редовно.
Кой се препоръчва да яде риба тон?
Препоръчва се да се яде тон за алергични заболявания, повишено кръвно налягане, сърдечно-съдови заболявания, артрит, артроза. Това е полезно за ученици, възрастни хора и хора, изложени на риск от злокачествени тумори. В допълнение, той е щастлив да включи в диетата си културисти, защото протеинът от риба тон допринася за ефективното натрупване на мускулна маса.
Тонът е диетичен продукт и се препоръчва за тези, които страдат от наднормено тегло (помага за отстраняване на едем, унищожава холестерола с ниска плътност и насища тялото с пълен протеин).
Противопоказания за използването на риба тон
Въпреки значителните предимства на рибата тон, тя може да причини вреда. При рибите се натрупва голямо количество живак (във всички хищни риби се натрупва много живак). Ето защо, някои от тях все още не си заслужават.
Противопоказно при използването на месо от риба тон с:
С повишено внимание, трябва да третирате тон, когато сте бременна (особено по време на токсимия). В този случай е по-добре да се консултирате с професионален диетолог. Вярно е, че за нашето голямо съжаление интелигентните диетолози в нашия регион “ден с огън” не могат да бъдат намерени. Но си заслужава да опитате …