Процес на готвене
Пече се трупа пиле е изцяло във фурната първите няколко пъти в живота ми, винаги изумени сочност долната половина, кълки, крилца, гърба и разочарован, осъзнавайки, че гърдата се оказа, както обикновено, доста сух. Не че беше точно като хартия, но исках повече, дори по-сочни. Докато пилето, пълнено с ябълки, се удари в масата. Гърдата беше невероятно нежна и сочна, дори когато беше почти студена. Пригответе пиле много лесно, можете да сервирате на празнична трапеза и да готвите за вечеря.
Списък на продуктите за готвене пиле пълнени с ябълки, във фурната е просто да позор, ако не да се каже, примитивни. Всяка от тези съставки най-вероятно се намира в хладилника или най-близкия магазин.
В купата, изсипете сол и всички подправки, които искате. В рецептата използвах смлян куркума, къри, червен пипер. Благодарение на тези подправки готовото пиле ще придобие красив ярък оранжев сянка.
Добавяме горчица и растително масло към купата, смесваме всичко. Оказва се, че такава ароматна каша.
Каркалът може веднага да се постави върху фолио за печене. Разбира се, птицата трябва да бъде изследвана за всички остатъци от перото, излишната кожа и мазнини. След това, от всички страни и отвътре, трябва да настъргвате пилето с ароматна смес от сол, горчица, подправки и масло.
Ябълките се измиват и се избърсват, нарязват се на парчета, по дължината на пътя се отстранява семенната кутия. Напълнете пилето с ябълки, прилепете краката с кулинарна резба. Сега остава само да увиете пилето в фолио и да го изпратите в предварително загрята фурна до 200 градуса.
Пилето беше около 2 кг. Аз го запечатах на 200 градуса за половин час, след това на 40 минути при температура от 180 градуса. След това разгъна фолиото и изпече още 30 минути, напоявайки на всеки 7 минути с мазнина, която беше подредена.
В резултат ябълките, пълнени с ябълки във фурната, се оказаха красиви, апетитни, с хрупкава кора.
Можете да се сервирате на масата изцяло или да разделите по свое усмотрение. Винаги се сервирайте прясно пиле и зеленчуци.
Бон апетит!
Пиле, пълнено с ябълки, във фурната
Рецепта, ще научите как да се готви изключително сочни, вкусни и ароматно пиле пълнено с ябълки във фурната в своята цялост.
Съставките
Целият пилешки труп – 2200 г
Ябълки (сладки, сладки и кисело) – 2 бр.
Сол – 4 супени лъжици.
Подправки за пиле – 2 ч.л.
Растително масло – 70 мл
Горчица – 1 супена лъжица.
Процес на готвене
Пече се трупа пиле е изцяло във фурната първите няколко пъти в живота ми, винаги изумени сочност долната половина, кълки, крилца, гърба и разочарован, осъзнавайки, че гърдата се оказа, както обикновено, доста сух. Не че беше точно като хартия, но исках повече, дори по-сочни. Докато пилето, пълнено с ябълки, се удари в масата. Гърдата беше невероятно нежна и сочна, дори когато беше почти студена. Пригответе пиле много лесно, можете да сервирате на празнична трапеза и да готвите за вечеря.
Списък на продуктите за готвене пиле пълнени с ябълки, във фурната е просто да позор, ако не да се каже, примитивни. Всяка от тези съставки най-вероятно се намира в хладилника или най-близкия магазин.
В купата, изсипете сол и всички подправки, които искате. В рецептата използвах смлян куркума, къри, червен пипер. Благодарение на тези подправки готовото пиле ще придобие красив ярък оранжев сянка.
Добавяме горчица и растително масло към купата, смесваме всичко. Оказва се, че такава ароматна каша.
Каркалът може веднага да се постави върху фолио за печене. Разбира се, птицата трябва да бъде изследвана за всички остатъци от перото, излишната кожа и мазнини. След това, от всички страни и отвътре, трябва да настъргвате пилето с ароматна смес от сол, горчица, подправки и масло.
Ябълките се измиват и се избърсват, нарязват се на парчета, по дължината на пътя се отстранява семенната кутия. Напълнете пилето с ябълки, прилепете краката с кулинарна резба. Сега остава само да увиете пилето в фолио и да го изпратите в предварително загрята фурна до 200 градуса.
Пилето беше около 2 кг. Аз го запечатах на 200 градуса за половин час, след това на 40 минути при температура от 180 градуса. След това разгъна фолиото и изпече още 30 минути, напоявайки на всеки 7 минути с мазнина, която беше подредена.
В резултат ябълките, пълнени с ябълки във фурната, се оказаха красиви, апетитни, с хрупкава кора.
Можете да се сервирате на масата изцяло или да разделите по свое усмотрение. Винаги се сервирайте прясно пиле и зеленчуци.
Бон апетит!