Chokoladekage er meget lækker påskebagt varer. Disse kager fremstilles simpelthen, de viser sig at være storslåede, med en smuk struktur.
Ingredienserne
Mælk – 250 ml
Frisk gær – 25 g
Hvedemel – 500 g
Sukker – 150 g
Kakaopulver – 40 g
Æg – 1 stk.
Smør – 50 g
Saltklemme
Vanillin – 1 g
Kandiserede frugter – 2 håndfulde
Vegetabilsk olie – til smøring af støbeformen
- 290 kCal
- 3 timer 30 minutter.
Madlavningsproces
Chokoladekage er meget lækker påskebagt varer. Jeg har kogt disse kager denne sæson to gange, fordi de virkelig kunne lide os. Sådanne kager fremstilles meget enkelt og de viser sig at være vidunderlige! Denne gang brugte jeg kandiserede frugter fra kumquats og ananas, men du kan tilføje rosiner eller tørrede abrikoser, det vil også være meget velsmagende.
For at forberede en chokoladekage skal du forberede alle produkterne fra listen.
I en skål hæld varm mælk, tilsæt 20 g sukker fra den samlede masse og knus gæren. Fjern til et varmt sted og vent, indtil gæren hæves af hætten.
I en separat beholder til sigtning af mel og kakao tilsættes vanillin og salt.
Smelt og køl smørret, bland med stavet og tilsæt til den tørre blanding.
Separat slå ægget. I dejen tilsættes sukker og kommer ind i ægget. Rør først med en spatel, og fortsæt med at ælte dine hænder.
Når dejen begynder at ligge bag skålens sider, tilsættes den kandiserede frugt.
Saml dejen i en skål. Når du har blandet, har du brug for mere mel, du skal tilføje det lidt, indtil dejen holder op med at holde fast. Smør skålen med vegetabilsk olie, sæt dejen, dækk med et håndklæde og rengør i 1 time på et varmt sted.
Derefter sprede dejen i forme. Jeg brugte dåser af ærter og majs. Inden i dåserne skærer krusene til bunden og lægger siderne af pergamentet. Dough dejen i dele og spred den i form til halv. Lad i endnu 1 time, så dejen stiger i formene.
Ovnen opvarmes til 180 grader og bage chokoladekager i ca. 35 minutter. Tag dem ud af ovnen og læg dem på håndklædet på siden, fjern forsigtigt forme.
Kølet kager til at dække med glasur og dekorere med konfekturepulver.
Kulich at tjene til det festlige bord!
Og her er hvordan kagen ser ud i et snit.
Bon appetit!
Chokoladekage
Chokoladekage er meget lækker påskebagt varer. Disse kager fremstilles simpelthen, de viser sig at være storslåede, med en smuk struktur.
Ingredienserne
Mælk – 250 ml
Frisk gær – 25 g
Hvedemel – 500 g
Sukker – 150 g
Kakaopulver – 40 g
Æg – 1 stk.
Smør – 50 g
Saltklemme
Vanillin – 1 g
Kandiserede frugter – 2 håndfulde
Vegetabilsk olie – til smøring af støbeformen
Madlavningsproces
Chokoladekage er meget lækker påskebagt varer. Jeg har kogt disse kager denne sæson to gange, fordi de virkelig kunne lide os. Sådanne kager fremstilles meget enkelt og de viser sig at være vidunderlige! Denne gang brugte jeg kandiserede frugter fra kumquats og ananas, men du kan tilføje rosiner eller tørrede abrikoser, det vil også være meget velsmagende.
For at forberede en chokoladekage skal du forberede alle produkterne fra listen.
I en skål hæld varm mælk, tilsæt 20 g sukker fra den samlede masse og knus gæren. Fjern til et varmt sted og vent, indtil gæren hæves af hætten.
I en separat beholder til sigtning af mel og kakao tilsættes vanillin og salt.
Smelt og køl smørret, bland med stavet og tilsæt til den tørre blanding.
Separat slå ægget. I dejen tilsættes sukker og kommer ind i ægget. Rør først med en spatel, og fortsæt med at ælte dine hænder.
Når dejen begynder at ligge bag skålens sider, tilsættes den kandiserede frugt.
Saml dejen i en skål. Når du har blandet, har du brug for mere mel, du skal tilføje det lidt, indtil dejen holder op med at holde fast. Smør skålen med vegetabilsk olie, sæt dejen, dækk med et håndklæde og rengør i 1 time på et varmt sted.
Derefter sprede dejen i forme. Jeg brugte dåser af ærter og majs. Inden i dåserne skærer krusene til bunden og lægger siderne af pergamentet. Dough dejen i dele og spred den i form til halv. Lad i endnu 1 time, så dejen stiger i formene.
Ovnen opvarmes til 180 grader og bage chokoladekager i ca. 35 minutter. Tag dem ud af ovnen og læg dem på håndklædet på siden, fjern forsigtigt forme.
Kølet kager til at dække med glasur og dekorere med konfekturepulver.
Kulich at tjene til det festlige bord!
Og her er hvordan kagen ser ud i et snit.
Bon appetit!