Ruoanvalmistusprosessi
Kirkas, aromaattinen makea ja hapan punainen herukkahillo on kesän pisara, joka lämmittää sinut kylmässä ja harmaassa päivässä.
Monipuolinen ja hyödyllinen kodinvalmistus, tällainen hillokas on todellinen sauva jokaisen vuoden tai vuoden ajaksi. Punavihreästä valmistettu kotitekoinen jam voi olla miellyttävä pikku lahja tai huomiota kiinnittävä merkki. Pudotus hilloa rikastuttaa jälkiruokien maku ja leivonta, koristele kaikkein yksinkertaisinta paahtoleipää tai puuroa aamiaiseksi. Seuraa esimerkkiä kuuluisista kokit ja lisää hieman hilloa punaherukka, kun lihaa lihaa tai siipikarjaa, kermainen kastike lihapullat – ihana tulos on taattu.
Pidä muutama minuutti valmistaa hilloa ja säästä kirkkaan maku ja aromi tuoreista marjoista pitkään!
Ennen kuin valmistat punaviinihappoa talvella, valmistele ainesosat luettelosta.
Pese verho ja kuivaa se. Mene läpi ja erottaa marjat oksista.
Grind marjoja kätevästi sinulle – sekoitin, laasti tai pyyhkimällä läpi seula.
Sekoita marja-sose yhtä paljon sokeria ja sekoita. Jos marjat ovat happamia, sokerin määrää voidaan nostaa 1,5 kg kohti 1 kg marjoista. Haluttaessa voit myös lisätä vähän vettä, yleensä enintään 100-120 ml per kilo marjoja.
Pienellä tulipalolla saat seoksen kiehuvaksi.
Muodostuneen vaahdon sekoittamisen ja poistamisen aikana kiehauta hilloa 1/2 tai 1/3 pienellä tulipalolla. Tyypillisesti prosessi kestää 25-40 minuuttia.
Valmis hillos sakeutuu ja saa syvän rubiinin värin ja seoksen tilavuus pienenee puoleen. Haluttaessa valmis jam voidaan edelleen suodattaa seulan läpi kaivojen poistamiseksi.
Kuusi kuumaa porkkanahnaa kaadetaan steriloituihin astioihin ja suljetaan tiiviisti keitetyllä kannella.
Käännä purkit ja kääri ne, kunnes se jäähtyy.
Punaviinihappo on valmis talvella. Onko mukava tee!
Hillo paksua, tuoksua ja makeaa, kevyesti hapan. Koska punaherustuksen luonnolliset hyytelöominaisuudet johtuvat siitä, että hillot jäähtyvät, se muuttuu paksummaksi ja saa pehmeän hyytelön koostumuksen. Jalokivi ei vaadi lämpötila-olosuhteita, tölkit, joissa aihio voidaan säilyttää huoneenlämmössä.
Punaviinihappo
Hedelmän hankkiminen punaherukasta talvella – kulkee nopeasti ja yksinkertaisesti. Jäähdytyksen jälkeen hillolla on pehmeää hyytelöä.
Ainesosat
Punaviini – 1 kg
Sokeri – 1 kg
Vesi – 100 ml (valinnainen)
Ruoanvalmistusprosessi
Kirkas, aromaattinen makea ja hapan punainen herukkahillo on kesän pisara, joka lämmittää sinut kylmässä ja harmaassa päivässä.
Monipuolinen ja hyödyllinen kodinvalmistus, tällainen hillokas on todellinen sauva jokaisen vuoden tai vuoden ajaksi. Punavihreästä valmistettu kotitekoinen jam voi olla miellyttävä pikku lahja tai huomiota kiinnittävä merkki. Pudotus hilloa rikastuttaa jälkiruokien maku ja leivonta, koristele kaikkein yksinkertaisinta paahtoleipää tai puuroa aamiaiseksi. Seuraa esimerkkiä kuuluisista kokit ja lisää hieman hilloa punaherukka, kun lihaa lihaa tai siipikarjaa, kermainen kastike lihapullat – ihana tulos on taattu.
Pidä muutama minuutti valmistaa hilloa ja säästä kirkkaan maku ja aromi tuoreista marjoista pitkään!
Ennen kuin valmistat punaviinihappoa talvella, valmistele ainesosat luettelosta.
Pese verho ja kuivaa se. Mene läpi ja erottaa marjat oksista.
Grind marjoja kätevästi sinulle – sekoitin, laasti tai pyyhkimällä läpi seula.
Sekoita marja-sose yhtä paljon sokeria ja sekoita. Jos marjat ovat happamia, sokerin määrää voidaan nostaa 1,5 kg kohti 1 kg marjoista. Haluttaessa voit myös lisätä vähän vettä, yleensä enintään 100-120 ml per kilo marjoja.
Pienellä tulipalolla saat seoksen kiehuvaksi.
Muodostuneen vaahdon sekoittamisen ja poistamisen aikana kiehauta hilloa 1/2 tai 1/3 pienellä tulipalolla. Tyypillisesti prosessi kestää 25-40 minuuttia.
Valmis hillos sakeutuu ja saa syvän rubiinin värin ja seoksen tilavuus pienenee puoleen. Haluttaessa valmis jam voidaan edelleen suodattaa seulan läpi kaivojen poistamiseksi.
Kuusi kuumaa porkkanahnaa kaadetaan steriloituihin astioihin ja suljetaan tiiviisti keitetyllä kannella.
Käännä purkit ja kääri ne, kunnes se jäähtyy.
Punaviinihappo on valmis talvella. Onko mukava tee!
Hillo paksua, tuoksua ja makeaa, kevyesti hapan. Koska punaherustuksen luonnolliset hyytelöominaisuudet johtuvat siitä, että hillot jäähtyvät, se muuttuu paksummaksi ja saa pehmeän hyytelön koostumuksen. Jalokivi ei vaadi lämpötila-olosuhteita, tölkit, joissa aihio voidaan säilyttää huoneenlämmössä.