Fűszeres, hideg leves uborka ízletes, könnyen elkészíthető, alacsony kalóriatartalmú étel, amely kellemesen diverzifikálja a mindennapi étlapot.
Az összetevők
Uborka – 1 kg
Menta / bazsalikom – 2-3 szál (opcionális)
Dill – 1 csomó
Zöldhagyma – 0,5-1 köteg
Fokhagyma – 2 szegfűszeg
Só – ízlés szerint
Földi bors – ízlés szerint
Citrom – 0,25-0,5 db (ízlés szerint)
Joghurt – 300 g
Kefir 2,5-3,2% – 200-400 ml
Növényi olaj – 2 evőkanál.
Főzés
Hideg uborka leves – meleg napok keresése. Joghurt és kefir alapon főzve, aromás fűszerekkel és friss füvekkel kiegészítve, a leves nem igényel sütést, étvágygerjesztő fűszeres ízét és vastag selymes textúrát. A könnyű, tápláló és kellemes frissítő, hideg leves uborkával kiváló alternatívát kínál a forró elsődleges fogásokhoz, amelyek pár perc alatt főzhetők. Próbálja ki!
Készítse elő az összetevőket a listán.
Hámozzuk le az uborkát a héjból, és távolítsuk el a magokat.
Egy ideig 2-3 teakeveréket állítunk be, és használjuk fel az edényt, és aprítsuk meg a maradék uborka apró darabjait.
Helyezzük az uborka darabokat a keverő tálba. Adjunk hozzá friss zöldséget: 2-3 szelet menta vagy bazsalikom, kapor és zöldhagyma.
Adjuk hozzá a citromfűvet, apróra vágott fokhagymás szegfűszeget, egy kis földi borsot és sót.
Adjunk hozzá joghurtot és joghurtot. A joghurt mennyisége az étel sűrűségéhez igazítható. 300 ml vastag joghurtot és 400 ml kefírt adok hozzá – közepes sűrű levest kapunk. Annak érdekében, hogy a levest sűrűbbé tegye, kevesebb kefirt adhat hozzá, vagy teljesen kiküszöbölheti a kefiret, növelve a joghurt mennyiségét.
Az összetevőket néhány percig habverőre sima legyen. Próbálja ki a keveréket, és szükség esetén adj hozzá egy kis borsot, sót vagy citromlevet.
Helyezze a levest a hűtőbe 1 órán keresztül, hogy az infúziók és teljesen lehűljön.
A kiszolgáláshoz minden tányérhoz adjunk 1-2 uborka apró darabokra vágva. Öntsük a levest, adjunk hozzá egy csipetnyi friss fűszernövényeket és egy kis növényi olajat.
A hideg uborka leves készen áll. Bon appetit!
Uborka leves
Fűszeres, hideg leves uborka ízletes, könnyen elkészíthető, alacsony kalóriatartalmú étel, amely kellemesen diverzifikálja a mindennapi étlapot.
Az összetevők
Uborka – 1 kg
Menta / bazsalikom – 2-3 szál (opcionális)
Dill – 1 csomó
Zöldhagyma – 0,5-1 köteg
Fokhagyma – 2 szegfűszeg
Só – ízlés szerint
Földi bors – ízlés szerint
Citrom – 0,25-0,5 db (ízlés szerint)
Joghurt – 300 g
Kefir 2,5-3,2% – 200-400 ml
Növényi olaj – 2 evőkanál.
Főzés
Hideg uborka leves – meleg napok keresése. Joghurt és kefir alapon főzve, aromás fűszerekkel és friss füvekkel kiegészítve, a leves nem igényel sütést, étvágygerjesztő fűszeres ízét és vastag selymes textúrát. A könnyű, tápláló és kellemes frissítő, hideg leves uborkával kiváló alternatívát kínál a forró elsődleges fogásokhoz, amelyek pár perc alatt főzhetők. Próbálja ki!
Készítse elő az összetevőket a listán.
Hámozzuk le az uborkát a héjból, és távolítsuk el a magokat.
Egy ideig 2-3 teakeveréket állítunk be, és használjuk fel az edényt, és aprítsuk meg a maradék uborka apró darabjait.
Helyezzük az uborka darabokat a keverő tálba. Adjunk hozzá friss zöldséget: 2-3 szelet menta vagy bazsalikom, kapor és zöldhagyma.
Adjuk hozzá a citromfűvet, apróra vágott fokhagymás szegfűszeget, egy kis földi borsot és sót.
Adjunk hozzá joghurtot és joghurtot. A joghurt mennyisége az étel sűrűségéhez igazítható. 300 ml vastag joghurtot és 400 ml kefírt adok hozzá – közepes sűrű levest kapunk. Annak érdekében, hogy a levest sűrűbbé tegye, kevesebb kefirt adhat hozzá, vagy teljesen kiküszöbölheti a kefiret, növelve a joghurt mennyiségét.
Az összetevőket néhány percig habverőre sima legyen. Próbálja ki a keveréket, és szükség esetén adj hozzá egy kis borsot, sót vagy citromlevet.
Helyezze a levest a hűtőbe 1 órán keresztül, hogy az infúziók és teljesen lehűljön.
A kiszolgáláshoz minden tányérhoz adjunk 1-2 uborka apró darabokra vágva. Öntsük a levest, adjunk hozzá egy csipetnyi friss fűszernövényeket és egy kis növényi olajat.
A hideg uborka leves készen áll. Bon appetit!