Hyvin yksinkertainen ja nopea salaattisalaatti katkaravun ja greippien kanssa – vähäinen ruuhka, maksimaalinen maku.
Ainesosat
Pekingin kaali – 250 g
Katkarapu – 200 g
Greippi – 1 kpl.
Kasviöljy – 3 l.
Valkosipuli – 1 hammas
Suolaa, pippuria – makua
Ruoanvalmistusprosessi
Salaatti katkaravut ja greippi Olen aina halunnut maistaa, mutta en halunnut tehdä sitä hämmennyksen vuoksi, kun greippi on puhdistettava kauniisti ja siististi, jotta se ei hajoaisi. Mutta eräänä päivänä ajattelin itselleni: miksi minä kärsin kaikesta samaa? Minä, loppujen lopuksi, kuten katkera hapan greippi yhdistettynä katkarapuja, eikä sellaista siistiä lobuleja! No, ja sitten jumala heidän kanssaan, siististi. Teemme huonoa, mutta maukasta ja nopeaa.
Useita vaihtoehtoja kokeillessani tulin siihen johtopäätökseen, että salaatissani katkarapulla ja greippi, valkokaali tai Pekingin kaali tai jäävuorisalaatti on optimaalinen. Kaikki muu – ja katkera (ja täällä greippi ja rypäle tarpeeksi), ja näyttävät likaisilta.
Pekingin kaalia leikataan ohutta hienoa olkea. Jos on seremoniallinen palvelu, niin ulompi lehdet ovat valmiit.
Valkosipuli leikataan.
Me puhdistamme greippi poistamalla kalvot ja sitä enemmän se irtoaa sinusta, sitä paremmin. Puhdista se lautaselle kerätäkseen kaikki mehu, joka erottuu.
Sekoita greippi kiinalaisella kaalilla, suolalla ja pippurilla. Sekoita perusteellisesti.
Katkarapu puhdistetaan kuoreista, jos ne olivat kuorineen. Salaatin valmistuksen aloittamisen yhteydessä katkarapu olisi sulatettava kokonaan.
Paista katkarapu paistinpannulla kasviöljyyn valkosipulilla. Valkosipulin ei pitäisi koskaan muuttua mustaksi.
Juhlatasolle asettamalla tarjoamme palvelevan kontin sivuille Pekingin kaalin lehdet ja asetamme kaali greippiin sisälle.
Tämän lisäksi on katkarapuja, ja on tarpeen kaataa öljyä, jossa ne paistivat, se on mausteita.
Salaatti katkaravut ja greippi on valmis palvelemaan.
Kaikki on hyvin yksinkertaista ja söpö.
Salaatti katkaravut ja greippi
Hyvin yksinkertainen ja nopea salaattisalaatti katkaravun ja greippien kanssa – vähäinen ruuhka, maksimaalinen maku.
Ainesosat
Pekingin kaali – 250 g
Katkarapu – 200 g
Greippi – 1 kpl.
Kasviöljy – 3 l.
Valkosipuli – 1 hammas
Suolaa, pippuria – makua
Ruoanvalmistusprosessi
Salaatti katkaravut ja greippi Olen aina halunnut maistaa, mutta en halunnut tehdä sitä hämmennyksen vuoksi, kun greippi on puhdistettava kauniisti ja siististi, jotta se ei hajoaisi. Mutta eräänä päivänä ajattelin itselleni: miksi minä kärsin kaikesta samaa? Minä, loppujen lopuksi, kuten katkera hapan greippi yhdistettynä katkarapuja, eikä sellaista siistiä lobuleja! No, ja sitten jumala heidän kanssaan, siististi. Teemme huonoa, mutta maukasta ja nopeaa.
Useita vaihtoehtoja kokeillessani tulin siihen johtopäätökseen, että salaatissani katkarapulla ja greippi, valkokaali tai Pekingin kaali tai jäävuorisalaatti on optimaalinen. Kaikki muu – ja katkera (ja täällä greippi ja rypäle tarpeeksi), ja näyttävät likaisilta.
Pekingin kaalia leikataan ohutta hienoa olkea. Jos on seremoniallinen palvelu, niin ulompi lehdet ovat valmiit.
Valkosipuli leikataan.
Me puhdistamme greippi poistamalla kalvot ja sitä enemmän se irtoaa sinusta, sitä paremmin. Puhdista se lautaselle kerätäkseen kaikki mehu, joka erottuu.
Sekoita greippi kiinalaisella kaalilla, suolalla ja pippurilla. Sekoita perusteellisesti.
Katkarapu puhdistetaan kuoreista, jos ne olivat kuorineen. Salaatin valmistuksen aloittamisen yhteydessä katkarapu olisi sulatettava kokonaan.
Paista katkarapu paistinpannulla kasviöljyyn valkosipulilla. Valkosipulin ei pitäisi koskaan muuttua mustaksi.
Juhlatasolle asettamalla tarjoamme palvelevan kontin sivuille Pekingin kaalin lehdet ja asetamme kaali greippiin sisälle.
Tämän lisäksi on katkarapuja, ja on tarpeen kaataa öljyä, jossa ne paistivat, se on mausteita.
Salaatti katkaravut ja greippi on valmis palvelemaan.
Kaikki on hyvin yksinkertaista ja söpö.