Főzés
Nem minden háziasszony tudja, hogyan működik egy élesztővizsgálattal, egyesek attól tartanak, hogy kapcsolatba kerülnek vele, míg másoknak egyszerűen nincs idő rá. A joghurton tészta kiváló alternatíva lehet az élesztővizsgálathoz: gyors, puha, ízletes.
Ebből a próbából sütni lehet a sütőben vagy sütni olajban egy sütőben, főzni pizzát, fánkot, pite-t stb.
Ahhoz, hogy tésztát készítsünk az élesztő nélkül kefirre, szükségünk van ilyen termékekre.
A kefirben feloldja a cukrot (ha a töltés nem édes, akkor csökkentheti a cukor mennyiségét), sót és szódát. Van egy meglehetősen nagy teáskanál)). Keverjük jól, hogy joghurt hab.
Adjuk hozzá a növényi olajat. Keverjük.
Öntsük fel a liszt felét, keverjük össze.
Ezt a tésztát össze kell gyúrni úgy, hogy úgy néz ki, mint egy élesztő, puha és lélegző. Ezért ne dobja le egyszerre a lisztet, de fokozatosan adagolja. Elég 300 gramm volt ahhoz, hogy a tésztát úgy alakítsam ki, ahogy kellene lennie. De a liszt minden más. Ukrajnában meg kellett dagadnom a tésztát, ahol a lisztet sokkal többre volt szükség.
Ezért öntsük fokozatosan a lisztet, nézzük úgy, hogy a tészta ne váljon túlságosan vastagabbá és liszttel töltve.
Gyorsan gyúrja. Bent vannak buborékok.
Itt engedelmes, kissé tapadós, de nem ragadós, enyhén lecsapódó. Nagyon szép tészta a munkában.
Készen áll a tészta az élesztő nélkül kefirre. Elkezdheted a torta és pitét készíteni.
Tészta kefirre, élesztő nélkül
Bezdorozhevoy tészta a kefiren – egy gyors és ízletes alternatíva az élesztővizsgálathoz.
Az összetevők
Kefir 250 ml
Növényi olaj – 40 ml
Só – 0,5 ts.
Cukor – 1 evőkanál.
Soda – 0,5 ts.
Liszt 300 g
Főzés
Nem minden háziasszony tudja, hogyan működik egy élesztővizsgálattal, egyesek attól tartanak, hogy kapcsolatba kerülnek vele, míg másoknak egyszerűen nincs idő rá. A joghurton tészta kiváló alternatíva lehet az élesztővizsgálathoz: gyors, puha, ízletes.
Ebből a próbából sütni lehet a sütőben vagy sütni olajban egy sütőben, főzni pizzát, fánkot, pite-t stb.
Ahhoz, hogy tésztát készítsünk az élesztő nélkül kefirre, szükségünk van ilyen termékekre.
A kefirben feloldja a cukrot (ha a töltés nem édes, akkor csökkentheti a cukor mennyiségét), sót és szódát. Van egy meglehetősen nagy teáskanál)). Keverjük jól, hogy joghurt hab.
Adjuk hozzá a növényi olajat. Keverjük.
Öntsük fel a liszt felét, keverjük össze.
Ezt a tésztát össze kell gyúrni úgy, hogy úgy néz ki, mint egy élesztő, puha és lélegző. Ezért ne dobja le egyszerre a lisztet, de fokozatosan adagolja. Elég 300 gramm volt ahhoz, hogy a tésztát úgy alakítsam ki, ahogy kellene lennie. De a liszt minden más. Ukrajnában meg kellett dagadnom a tésztát, ahol a lisztet sokkal többre volt szükség.
Ezért öntsük fokozatosan a lisztet, nézzük úgy, hogy a tészta ne váljon túlságosan vastagabbá és liszttel töltve.
Gyorsan gyúrja. Bent vannak buborékok.
Itt engedelmes, kissé tapadós, de nem ragadós, enyhén lecsapódó. Nagyon szép tészta a munkában.
Készen áll a tészta az élesztő nélkül kefirre. Elkezdheted a torta és pitét készíteni.