Odličan recept za rođendanski snack, koji predstavljaju šampinjoni, punjeni mljevenim mesom, pečeni u pećnici.
Sastojci
Šampinjoni veliki – 9-10 komada.
Mljeveno meso – 150 g.
Luk – 1/2 kom.
Jaja – 1 kom.
Maslac – 20 g.
Biljno ulje za prženje
Pepper black ground – za okus
Začin za mljeveno meso – izborno
Sol – okus
Peršin (kopar) – mali snop
Proces kuhanja
Punjena gljiva – ukusna jela, koja je vrlo lako kuhati. Predlažem vam jednu od opcija za punjenje šampinjona – to je meso od mesa. U ovom slučaju, uzeo sam svinjsku masu, ali također možete koristiti piletinu, puricu ili govedinu.
Pripremite potrebne proizvode na popisu (pogledajte foto i dijelove odjeljaka).
Šampinjoni pranje, oguliti i odvojiti kape s nogu. Kapsule unutar soli.
Sjeckajte noge gljiva fino.
Luk je također sitno sjeckani.
Stavite tavu na srednju toplinu. Pirjajte šampinjone na mješavinu maslaca i biljnog ulja na obje strane 1 minutu. Stavite šešire na pečenje ili pečenje.
U istom ulju, na kojem su šešire pečene, ispeći luk i sjeckani šampinjoni. Prebacite ih u zdjelu i dopustite da se lagano ohlade.
Sjeckajte zelje.
Pomiješajte krilca s prženim lukom i nogama šampinjona, s zelenilom i jajima. Sol, papar, sezoni punjenje. Dobro promiješajte.
Počnite punjenje gljiva. Stavite pećnicu u predgrijanu pećnicu od 180 stupnjeva 25 minuta.
Gotovi punjeni gljive su ukusni vrući i hladni. Kada poslužite, možete posipati još više zelenila na vrhu.
Bon appetit!
Punjene gljive s mljevenim mesom
Odličan recept za rođendanski snack, koji predstavljaju šampinjoni, punjeni mljevenim mesom, pečeni u pećnici.
Sastojci
Šampinjoni veliki – 9-10 komada.
Mljeveno meso – 150 g.
Luk – 1/2 kom.
Jaja – 1 kom.
Maslac – 20 g.
Biljno ulje za prženje
Pepper black ground – za okus
Začin za mljeveno meso – izborno
Sol – okus
Peršin (kopar) – mali snop
Proces kuhanja
Punjena gljiva – ukusna jela, koja je vrlo lako kuhati. Predlažem vam jednu od opcija za punjenje šampinjona – to je meso od mesa. U ovom slučaju, uzeo sam svinjsku masu, ali također možete koristiti piletinu, puricu ili govedinu.
Pripremite potrebne proizvode na popisu (pogledajte foto i dijelove odjeljaka).
Šampinjoni pranje, oguliti i odvojiti kape s nogu. Kapsule unutar soli.
Sjeckajte noge gljiva fino.
Luk je također sitno sjeckani.
Stavite tavu na srednju toplinu. Pirjajte šampinjone na mješavinu maslaca i biljnog ulja na obje strane 1 minutu. Stavite šešire na pečenje ili pečenje.
U istom ulju, na kojem su šešire pečene, ispeći luk i sjeckani šampinjoni. Prebacite ih u zdjelu i dopustite da se lagano ohlade.
Sjeckajte zelje.
Pomiješajte krilca s prženim lukom i nogama šampinjona, s zelenilom i jajima. Sol, papar, sezoni punjenje. Dobro promiješajte.
Počnite punjenje gljiva. Stavite pećnicu u predgrijanu pećnicu od 180 stupnjeva 25 minuta.
Gotovi punjeni gljive su ukusni vrući i hladni. Kada poslužite, možete posipati još više zelenila na vrhu.
Bon appetit!