Főzés
Olyan sok varenyk recept van, amely valószínűleg mindegyiket nem lehet egyszerűen fizikailag megváltoztatni. Ezenkívül minden szakács szívesen kísérletezik, ami egy ismert étel új verzióit eredményezi. Leggyakrabban tésztát készítek a gombócokra a tejre, de néha a tej nem áll rendelkezésre, és akkor vízzel kell kezelnie. Meg kell mondanom, ebben az esetben a vareniki ízminősége nem romlik, a tej hiánya egyáltalán nem érezhető. A legfontosabb, hogy a liszt jó volt – szükségszerűen a legmagasabb fokozat.
Nos, és ma hagyományos varenikiet tésztával készítünk egy tésztából a vízen. Ez valószínűleg a vareniki legnépszerűbb és legszebb változata.
A szitált lisztben törje meg a tojást. Nem minden lisztet használunk a kezdethez, hanem körülbelül háromnegyedét. A többit a dagasztás során adják hozzá, és a podsipen használjuk.
Adjunk hozzá sót a vízhez, és addig keverjük, amíg a szemek teljesen fel nem oldódnak.
Adjuk hozzá a vízt a tésztába, majd – az ecettel megsemmisített szódát, és keverjük össze. Egy ilyen koszt kapunk.
Most ezt a faggyút kézzel kell dörzsölni. A felszínen kiöntjük a liszt egy részét, és folytatjuk a tételt. Fokozatosan hozzáadunk több lisztet a podsyphoz. Meg kell szem előtt tartani, hogy a tészta a gombócokat lehet mind a lágy és kemény, hogy van, a lisztet adhatunk, mivel az alacsonyabb, mint a recept, és így tovább. Szeretek puha tésztával dolgozni. A tészta sűrűségét érezni fogja a dagasztási folyamat során, és kiválaszthatja az összhangot, amellyel kényelmesen dolgozhat.
A tésztával elkészített tésztát vízzel készítjük.
Készítsük elő a túró sajtot. A túrónál cukrot adunk hozzá és keverjük össze. Ha a túró száraz, akkor adhat hozzá egy kis tejet, tejfölt vagy tojást.
Az asztal felszínén a tésztát rétegbe tesszük. Valószínűleg az összes tészta valószínűleg nem kerül ki, mert otthon általában nincs ilyen szabad felület. Úgyhogy darabokra forgatom a tésztát. A képződés vastagsága körülbelül 0,5 cm.
Egy különleges vágás vagy csak egy pohár kivágja a bögréket a tésztából. A maradék tésztát később összegyűjtik és feltekerik.
Kerek takarmánnyal rakjuk ki a tölteléket, félretesszük a gombócot és rögzítsük a széleket.
Ready gombóc főzzük enyhén sós forrásban lévő vízben 7 perc, távolítsa el egy lyukas kanállal és tálaljuk tejföllel vagy édes vagy bogyós gyümölcs öntettel.
Vareniki tésztával a tésztából a vízen készen áll. Bon appetit!
Vareniki túrós tésztából a vízen
Egy egyszerű recept a varenikiból a legkényelmesebb teszt a vízen. Könnyen penészes, hamarosan főzött és nagyon gyorsan evett!
Az összetevők
Liszt 600 g
Tojás – 1 db.
Víz – 300 ml
Só – 0,75 evőkanál.
Soda – 0,5 ts.
Ecet – 0,5 evőkanál.
Túró – 460 g
Cukor – 4 evőkanál.
Főzés
Olyan sok varenyk recept van, amely valószínűleg mindegyiket nem lehet egyszerűen fizikailag megváltoztatni. Ezenkívül minden szakács szívesen kísérletezik, ami egy ismert étel új verzióit eredményezi. Leggyakrabban tésztát készítek a gombócokra a tejre, de néha a tej nem áll rendelkezésre, és akkor vízzel kell kezelnie. Meg kell mondanom, ebben az esetben a vareniki ízminősége nem romlik, a tej hiánya egyáltalán nem érezhető. A legfontosabb, hogy a liszt jó volt – szükségszerűen a legmagasabb fokozat.
Nos, és ma hagyományos varenikiet tésztával készítünk egy tésztából a vízen. Ez valószínűleg a vareniki legnépszerűbb és legszebb változata.
A szitált lisztben törje meg a tojást. Nem minden lisztet használunk a kezdethez, hanem körülbelül háromnegyedét. A többit a dagasztás során adják hozzá, és a podsipen használjuk.
Adjunk hozzá sót a vízhez, és addig keverjük, amíg a szemek teljesen fel nem oldódnak.
Adjuk hozzá a vízt a tésztába, majd – az ecettel megsemmisített szódát, és keverjük össze. Egy ilyen koszt kapunk.
Most ezt a faggyút kézzel kell dörzsölni. A felszínen kiöntjük a liszt egy részét, és folytatjuk a tételt. Fokozatosan hozzáadunk több lisztet a podsyphoz. Meg kell szem előtt tartani, hogy a tészta a gombócokat lehet mind a lágy és kemény, hogy van, a lisztet adhatunk, mivel az alacsonyabb, mint a recept, és így tovább. Szeretek puha tésztával dolgozni. A tészta sűrűségét érezni fogja a dagasztási folyamat során, és kiválaszthatja az összhangot, amellyel kényelmesen dolgozhat.
A tésztával elkészített tésztát vízzel készítjük.
Készítsük elő a túró sajtot. A túrónál cukrot adunk hozzá és keverjük össze. Ha a túró száraz, akkor adhat hozzá egy kis tejet, tejfölt vagy tojást.
Az asztal felszínén a tésztát rétegbe tesszük. Valószínűleg az összes tészta valószínűleg nem kerül ki, mert otthon általában nincs ilyen szabad felület. Úgyhogy darabokra forgatom a tésztát. A képződés vastagsága körülbelül 0,5 cm.
Egy különleges vágás vagy csak egy pohár kivágja a bögréket a tésztából. A maradék tésztát később összegyűjtik és feltekerik.
Kerek takarmánnyal rakjuk ki a tölteléket, félretesszük a gombócot és rögzítsük a széleket.
Ready gombóc főzzük enyhén sós forrásban lévő vízben 7 perc, távolítsa el egy lyukas kanállal és tálaljuk tejföllel vagy édes vagy bogyós gyümölcs öntettel.
Vareniki tésztával a tésztából a vízen készen áll. Bon appetit!