Proces kuhanja
Jedno od najjednostavnijih jela od rižinog brašna je palačinke. Izgleda da su sjajni kao tradicionalni fritters na kefir od pšeničnog brašna, ali više bijele na pauzi i s posebnim kore koru.
O količini šećera, orijentirati se prema vašem ukusu, dodala sam jednu čajnu žličicu s vrhom, a to nije osobito slatko opcija. Budući da se tijesto priprema s natrijom, poželjno je koristiti neki aromatski aditiv, na primjer vanilije, vanilin ili vanilin šećer. Sviđa mi se vanilija šećer domaće kuhinje prije svega. šećer, u kojem jednostavno leži vanilija ili samo list. Ali ovaj put je postojao samo vanilin …
Za palačinke od rižinog brašna pripremite sastojke na popisu receptu. Od tog broja dobivaju se 14-15 malih pufera.
Izmjerite odgovarajuću količinu rižinog brašna, pomiješajte s solom, šećerom, ekstraktom vanilije i soda.
Ulijte u dio jogurta. Svojstva rižinog brašna razlikuju se od različitih proizvođača pa količina kefira može varirati, ali se obično brašno i kefir kombiniraju u jednakim količinama, tj. 1: 1.
Vrlo je pogodno miješati sastojke s umutkom, ali ne trebaju se tresti! Dovoljno je da su sastojci spojeni i uhvaćeni zajedno. Tijesto od rižinog brašna i kefira bogato je reakcijom sode s kiselinom, koja se nalazi u fermentiranim mliječnim proizvodima. Pećnica mora biti ispražnjena odmah nakon kuhanja.
Količina biljnog ulja za prženje ovisi o svojstvima tava, usredotočiti se na jednu žličicu. Apsolutno bez maslaca, palačinke nisu tako veličanstvene, ali možda je samo ja.
Pecite palačinke šireći tijesto u tavu s žlicom. Nakon što su rubovi blanširani, okrenite se i pržite s druge strane. Stavite gotove palačinke prvo na papirnate salvete kako biste uklonili višak ulja, a zatim poslužite.
Ukusne palačinke rižinog brašna sa svim umacima i dodatkom: kiselo vrhnje, kondenzirano mlijeko, džemovi, svježe ili konzervirano voće i bobice, med, čokolada.
Mirisna, kovrčava, mekana, s hrskavom korom …
Priuštite sebi i svojoj obitelji takve rižine palačinke za doručak!
Palačinke s rižinim brašnom
Recept za gluten-free fritters od rižinog brašna na kefir bez dodavanja jaja.
Sastojci
Rice brašno – 1 čašu
Kefir – oko 1 čaša
Šećer – od 1 žličice. do 1,5 tbsp.
Soda – 0,5 tsp.
Vanillin – na vrhu noža
ili vanilije šećer – 1 tsp.
Sol – 1 prstohvat
Biljno ulje – za prženje
Proces kuhanja
Jedno od najjednostavnijih jela od rižinog brašna je palačinke. Izgleda da su sjajni kao tradicionalni fritters na kefir od pšeničnog brašna, ali više bijele na pauzi i s posebnim kore koru.
O količini šećera, orijentirati se prema vašem ukusu, dodala sam jednu čajnu žličicu s vrhom, a to nije osobito slatko opcija. Budući da se tijesto priprema s natrijom, poželjno je koristiti neki aromatski aditiv, na primjer vanilije, vanilin ili vanilin šećer. Sviđa mi se vanilija šećer domaće kuhinje prije svega. šećer, u kojem jednostavno leži vanilija ili samo list. Ali ovaj put je postojao samo vanilin …
Za palačinke od rižinog brašna pripremite sastojke na popisu receptu. Od tog broja dobivaju se 14-15 malih pufera.
Izmjerite odgovarajuću količinu rižinog brašna, pomiješajte s solom, šećerom, ekstraktom vanilije i soda.
Ulijte u dio jogurta. Svojstva rižinog brašna razlikuju se od različitih proizvođača pa količina kefira može varirati, ali se obično brašno i kefir kombiniraju u jednakim količinama, tj. 1: 1.
Vrlo je pogodno miješati sastojke s umutkom, ali ne trebaju se tresti! Dovoljno je da su sastojci spojeni i uhvaćeni zajedno. Tijesto od rižinog brašna i kefira bogato je reakcijom sode s kiselinom, koja se nalazi u fermentiranim mliječnim proizvodima. Pećnica mora biti ispražnjena odmah nakon kuhanja.
Količina biljnog ulja za prženje ovisi o svojstvima tava, usredotočiti se na jednu žličicu. Apsolutno bez maslaca, palačinke nisu tako veličanstvene, ali možda je samo ja.
Pecite palačinke šireći tijesto u tavu s žlicom. Nakon što su rubovi blanširani, okrenite se i pržite s druge strane. Stavite gotove palačinke prvo na papirnate salvete kako biste uklonili višak ulja, a zatim poslužite.
Ukusne palačinke rižinog brašna sa svim umacima i dodatkom: kiselo vrhnje, kondenzirano mlijeko, džemovi, svježe ili konzervirano voće i bobice, med, čokolada.
Mirisna, kovrčava, mekana, s hrskavom korom …
Priuštite sebi i svojoj obitelji takve rižine palačinke za doručak!