Garprozess
Chicken Sauté (Tavuk Sote) ist eine der schnellsten und einfachsten zubereiteten türkischen Küche, die selbst für einen Anfänger kulinarische Experten in der Küche nicht stören wird. In seiner Essenz ist das Gericht eine appetitliche Kombination aus Hähnchenfilet und Gemüse, schnell gebraten und dann in Tomatensoße gedünstet. Ein Fertiggericht kann entweder allein oder mit einer reichhaltigen Beilage aus Reis oder Bulgur serviert werden. Eine gute Option für ein leichtes und schmackhaftes Mittag- oder Abendessen, das die ganze Familie erfreut. Probieren Sie es aus!
Um Hühnchenbrust mit Gemüse aus Hähnchenbrust herzustellen, benötigen Sie die in der Liste aufgeführten Zutaten.
Heute werden wir eine Winterversion einer Hähnchenbrust zubereiten, mit Tomaten, die in einem eigenen Saft und tiefgekühlter Paprika konserviert werden, jedoch kann das Gericht, wenn man das Rezept zugrunde legt, leicht mit frischem Gemüse zubereitet werden.
Bei mittlerer Hitze 1 Essl. Gemüse und 1 EL. Butter. Fügen Sie fein gehackte Zwiebeln, eine Prise Salz und Zucker hinzu. Umrühren, die Zwiebel für 5-6 Minuten grillen, bis sie weich, durchscheinend, leicht golden wird.
Fügen Sie fein gehackte Knoblauchzehen hinzu. 1-2 Minuten braten, bis der Knoblauch den Duft verströmt.
Das Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden. Rühren, braten Sie das Filet für 1-2 Minuten, bis die Stücke weiß werden. Dann die Pfanne mit einem Deckel abdecken und alles weitere für 4-5 Minuten bei mittlerer Hitze versenken, damit das Filet den Saft passieren kann.
Fügen Sie die Tomatenpaste hinzu. Rühren, braten für 2-3 Minuten.
Dann in Scheiben geschnittene Paprika (frisch oder gefroren) und geschälte, in Scheiben geschnittene Tomaten in den eigenen Saft geben. Anstelle von Dosen können 3-4 kleine geschnittene frische Tomaten und etwas Wasser oder Brühe zu der Mischung zugegeben werden, bis die Soße mit der gewünschten Dichte erhalten wird.
Alles gut vermischen und die Mischung zum Kochen bringen. Nach Geschmack Salz, gemahlenen schwarzen Pfeffer, getrocknete Kräuter und ggf. etwas Zucker zugeben.
Dann die Bratpfanne mit einem Deckel abdecken und die Schale weitere 20 Minuten mit konstant schwachem Sieden kochen.
Nach dem Feuer das Gericht mit fein gehackten frischen Kräutern abschmecken.
Sauté vom Huhn ist fertig.
Vom Huhn anbraten
Saftiges Sauté vom Huhn, mit Tomaten und Paprika ist eine ausgezeichnete Variante eines kalorienarmen, einfachen, befriedigenden und schmackhaften Mittag- oder Abendessens.
Die Zutaten
Hähnchenfilet – 500 g
Tomatenpaste – 1-2 Esslöffel.
Paprika – 200-250 g
Tomaten im eigenen Saft – 400 g
Pflanzenöl – 1 EL.
Butter – 1 EL.
Zwiebeln – 1 Stück
Salz – nach Geschmack
Zucker – nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
Knoblauch – 2 Gewürznelken
Mischung aus provenzalischen Kräutern / Thymian – 1-2 TL. (um zu schmecken)
Frisches Grün / Petersilie – nach Geschmack
Garprozess
Chicken Sauté (Tavuk Sote) ist eine der schnellsten und einfachsten zubereiteten türkischen Küche, die selbst für einen Anfänger kulinarische Experten in der Küche nicht stören wird. In seiner Essenz ist das Gericht eine appetitliche Kombination aus Hähnchenfilet und Gemüse, schnell gebraten und dann in Tomatensoße gedünstet. Ein Fertiggericht kann entweder allein oder mit einer reichhaltigen Beilage aus Reis oder Bulgur serviert werden. Eine gute Option für ein leichtes und schmackhaftes Mittag- oder Abendessen, das die ganze Familie erfreut. Probieren Sie es aus!
Um Hühnchenbrust mit Gemüse aus Hähnchenbrust herzustellen, benötigen Sie die in der Liste aufgeführten Zutaten.
Heute werden wir eine Winterversion einer Hähnchenbrust zubereiten, mit Tomaten, die in einem eigenen Saft und tiefgekühlter Paprika konserviert werden, jedoch kann das Gericht, wenn man das Rezept zugrunde legt, leicht mit frischem Gemüse zubereitet werden.
Bei mittlerer Hitze 1 Essl. Gemüse und 1 EL. Butter. Fügen Sie fein gehackte Zwiebeln, eine Prise Salz und Zucker hinzu. Umrühren, die Zwiebel für 5-6 Minuten grillen, bis sie weich, durchscheinend, leicht golden wird.
Fügen Sie fein gehackte Knoblauchzehen hinzu. 1-2 Minuten braten, bis der Knoblauch den Duft verströmt.
Das Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden. Rühren, braten Sie das Filet für 1-2 Minuten, bis die Stücke weiß werden. Dann die Pfanne mit einem Deckel abdecken und alles weitere für 4-5 Minuten bei mittlerer Hitze versenken, damit das Filet den Saft passieren kann.
Fügen Sie die Tomatenpaste hinzu. Rühren, braten für 2-3 Minuten.
Dann in Scheiben geschnittene Paprika (frisch oder gefroren) und geschälte, in Scheiben geschnittene Tomaten in den eigenen Saft geben. Anstelle von Dosen können 3-4 kleine geschnittene frische Tomaten und etwas Wasser oder Brühe zu der Mischung zugegeben werden, bis die Soße mit der gewünschten Dichte erhalten wird.
Alles gut vermischen und die Mischung zum Kochen bringen. Nach Geschmack Salz, gemahlenen schwarzen Pfeffer, getrocknete Kräuter und ggf. etwas Zucker zugeben.
Dann die Bratpfanne mit einem Deckel abdecken und die Schale weitere 20 Minuten mit konstant schwachem Sieden kochen.
Nach dem Feuer das Gericht mit fein gehackten frischen Kräutern abschmecken.
Sauté vom Huhn ist fertig.