Garprozess
Heute möchte ich Ihnen ein bekanntes, aber nicht jedermanns Lieblingsgericht anbieten – Perlgrütze. Perl Brei – die Grundlage der russischen Küche, aber nur gekocht Brei heute ist niemand überrascht, so bereiten wir nicht nur Perlmutt, sondern mit Fleisch in Töpfen im Ofen. In Töpfen sind Gerichte viel leckerer, weil die Produkte darin nicht gekocht werden, sondern schmachten.
Um einen Perlenriegel mit Fleisch in einem Topf im Ofen zu machen, nehmen Sie die Produkte aus der Liste.
Pearl Croup ist gewaschen, gegossen mit Wasser und lassen mindestens 3-4 Stunden, und das Beste von allem – in der Nacht. Vor dem Kochen das Wasser, in dem die Kruppe getränkt war, abgießen und erneut spülen.
Fleisch (I – Schweinefleisch) in kleine Stücke schneiden, mit Salz und Gewürzen bestreuen (Basilikum, eine Mischung aus Paprika). Wir setzen uns für eine Weile zur Seite.
Zwiebeln und Karotten in Würfel schneiden.
Das Fleisch in einer Pfanne mit heißem Öl anbraten und anbraten, bis es leicht rot wird. Fügen Sie die Zwiebel hinzu, rühren Sie und braten Sie für 2-3 Minuten.
Dann fügen Sie die Karotten hinzu, rühren und braten Sie 3-4 Minuten lang.
Wir gießen Graupen in den Topf und mischen ihn.
Jetzt füllen Sie die Mischung mit Töpfen. Füllen Sie Brühe, so dass bis zur Spitze des Topfes blieb 2 cm Wenn Sie Wasser anstelle von Brühe verwenden, dann vergessen Sie nicht, Salz hinzuzufügen. Mischen Sie den Inhalt mit einem Löffel.
Von oben in jeden Topf das Lorbeerblatt und den Deckel mit einem Deckel legen. Wir stellten die Töpfe auf dem Tablett und erhitzt, um den 200-Grad-Ofen zu entfernen. Nach 30 bis 40 Minuten, wenn die Flüssigkeit kocht, verringern Sie die Ofentemperatur auf 180 Grad und kochen, bis gekocht Gerste, eine Stunde und eine Hälfte. Ungefähr Minuten bis 40 schauen Sie in die Töpfe – Sie müssen möglicherweise Brühe oder Wasser hinzufügen.
Nach einer Weile schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie die Töpfe für 20 Minuten darin.
Und jetzt ist es Zeit zu behandeln … Im Ofen in den Töpfen wird Graupen mit Fleisch köstlich, nahrhaft und nützlich. Bevor wir den Brei auf Teller verteilen, nehmen wir ein Lorbeerblatt aus dem Topf, mischen den Brei und legen ihn auf Teller. Wenn Sie möchten, können Sie ein Stück Butter in jeden Teller geben. Guten Appetit!
Perlovka mit Fleisch in einem Topf im Ofen
Wir kochen ein ursprünglich russisches Gericht – eine Graupen mit Fleisch in einem Topf im Ofen. Lecker und nützlich!
Die Zutaten
Für 4 Töpfe 600-700 ml
Fleisch – 600 g
Perlovka (trocken) – 400 g
Karotten – 280 g
Zwiebeln – 200 g
Brühe (Wasser) – 1,5 l
Mischung aus Paprika – nach Geschmack
Salz – nach Geschmack
Basilikum (trocken) – nach Geschmack
Lorbeerblatt – 4 Stück
Garprozess
Heute möchte ich Ihnen ein bekanntes, aber nicht jedermanns Lieblingsgericht anbieten – Perlgrütze. Perl Brei – die Grundlage der russischen Küche, aber nur gekocht Brei heute ist niemand überrascht, so bereiten wir nicht nur Perlmutt, sondern mit Fleisch in Töpfen im Ofen. In Töpfen sind Gerichte viel leckerer, weil die Produkte darin nicht gekocht werden, sondern schmachten.
Um einen Perlenriegel mit Fleisch in einem Topf im Ofen zu machen, nehmen Sie die Produkte aus der Liste.
Pearl Croup ist gewaschen, gegossen mit Wasser und lassen mindestens 3-4 Stunden, und das Beste von allem – in der Nacht. Vor dem Kochen das Wasser, in dem die Kruppe getränkt war, abgießen und erneut spülen.
Fleisch (I – Schweinefleisch) in kleine Stücke schneiden, mit Salz und Gewürzen bestreuen (Basilikum, eine Mischung aus Paprika). Wir setzen uns für eine Weile zur Seite.
Zwiebeln und Karotten in Würfel schneiden.
Das Fleisch in einer Pfanne mit heißem Öl anbraten und anbraten, bis es leicht rot wird. Fügen Sie die Zwiebel hinzu, rühren Sie und braten Sie für 2-3 Minuten.
Dann fügen Sie die Karotten hinzu, rühren und braten Sie 3-4 Minuten lang.
Wir gießen Graupen in den Topf und mischen ihn.
Jetzt füllen Sie die Mischung mit Töpfen. Füllen Sie Brühe, so dass bis zur Spitze des Topfes blieb 2 cm Wenn Sie Wasser anstelle von Brühe verwenden, dann vergessen Sie nicht, Salz hinzuzufügen. Mischen Sie den Inhalt mit einem Löffel.
Von oben in jeden Topf das Lorbeerblatt und den Deckel mit einem Deckel legen. Wir stellten die Töpfe auf dem Tablett und erhitzt, um den 200-Grad-Ofen zu entfernen. Nach 30 bis 40 Minuten, wenn die Flüssigkeit kocht, verringern Sie die Ofentemperatur auf 180 Grad und kochen, bis gekocht Gerste, eine Stunde und eine Hälfte. Ungefähr Minuten bis 40 schauen Sie in die Töpfe – Sie müssen möglicherweise Brühe oder Wasser hinzufügen.
Nach einer Weile schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie die Töpfe für 20 Minuten darin.
Und jetzt ist es Zeit zu behandeln … Im Ofen in den Töpfen wird Graupen mit Fleisch köstlich, nahrhaft und nützlich. Bevor wir den Brei auf Teller verteilen, nehmen wir ein Lorbeerblatt aus dem Topf, mischen den Brei und legen ihn auf Teller. Wenn Sie möchten, können Sie ein Stück Butter in jeden Teller geben. Guten Appetit!