Zrazy – eine Art Pasteten mit Füllung. Es ist am besten, Huhn zrazy aus Filets zu kochen – so wird die “Konstruktion” von Koteletts stärker und sicherer sein …
Die Zutaten
Hähnchenfilet – 2 Stück
Käse – 85 g
Zwiebeln – 1 Stück
Champignons – 5 Stück
Sonnenblumenöl – 150 ml
Salz – nach Geschmack
Pfeffer gemahlen schwarz – nach Geschmack
Ei – 1 Stck.
Biskuitbrösel – 2 EL.
Garprozess
Zrazy sind eine Art Pasteten mit Füllung. Chicken Zrazy kann sowohl aus Hackfleisch als auch aus Fleisch zubereitet werden, aber das Filet ist am besten geeignet. Die Füllung kann sowohl aus Waldpilzen als auch aus Geschäften hergestellt werden. Die bequemste Option ist Champignons, sie sind immer im Angebot und sind das ganze Jahr über erhältlich. Nun, und wenn Sie in der Saison Pilzeier vom Fisch gekocht haben, dann ist die fertige Füllung schon an Ihren Fingerspitzen.
Chicken Zrazy mit Pilzen sind perfekt für ein Familienessen. Sie können sie für den Urlaub kochen. Ich habe vier Koteletts aus zwei Lenden gemacht: für jeden habe ich die Hälfte genommen.
Champignons ohne Trümmer, wir spülen und schneiden in kleinere Stücke.
Pilze in Sonnenblumenöl, zusammen mit einer fein gehackten Zwiebel, nach Geschmack gesalzen.
In der Zwischenzeit wird die Füllung vorbereitet, wir kümmern uns um die Fleischkomponente. Jedes Hähnchenfilet wird halbiert, mit einem Hammer geschlagen, gepfeffert und mit Salz bestreut.
Gebratene Pilze mit Zwiebeln verbinden sich mit geriebenem Käse. Wir mischen es. Da unsere Champignons gerade heiß sind, fängt der Käse sofort an zu schmelzen und unsere Füllung wird zu einer ganzen Masse: Der Käse lässt die Füllung nicht zerbröckeln, sie fixiert sie.
Wir werden die Füllung von Champignons mit Käse in der Mitte der gesalzenen Lende legen.
Wir werden die Holzspieße einwickeln und befestigen.
Ei leicht zitternd, wir werden Speichel spucken. Lass uns unsere Aubergine in das Ei tauchen.
Und sofort Paniermehl einrollen.
Fry auf vorgewärmten Sonnenblumenöl von allen Seiten zuerst auf mittlerer Hitze zrazy und dann das Feuer reduzieren. Wenn wir während des Bratens sehen, dass unser Zrazy nicht zerfällt, werden wir die Spieße entfernen.
Chicken Zrazy mit Pilzen kann sowohl kalt als auch heiß gegessen werden, aber sie sind heiß, natürlich, viel schmackhafter.
Huhn Zrazy mit Pilzen
Zrazy – eine Art Pasteten mit Füllung. Es ist am besten, Huhn zrazy aus Filets zu kochen – so wird die “Konstruktion” von Koteletts stärker und sicherer sein …
Die Zutaten
Hähnchenfilet – 2 Stück
Käse – 85 g
Zwiebeln – 1 Stück
Champignons – 5 Stück
Sonnenblumenöl – 150 ml
Salz – nach Geschmack
Pfeffer gemahlen schwarz – nach Geschmack
Ei – 1 Stck.
Biskuitbrösel – 2 EL.
Garprozess
Zrazy sind eine Art Pasteten mit Füllung. Chicken Zrazy kann sowohl aus Hackfleisch als auch aus Fleisch zubereitet werden, aber das Filet ist am besten geeignet. Die Füllung kann sowohl aus Waldpilzen als auch aus Geschäften hergestellt werden. Die bequemste Option ist Champignons, sie sind immer im Angebot und sind das ganze Jahr über erhältlich. Nun, und wenn Sie in der Saison Pilzeier vom Fisch gekocht haben, dann ist die fertige Füllung schon an Ihren Fingerspitzen.
Chicken Zrazy mit Pilzen sind perfekt für ein Familienessen. Sie können sie für den Urlaub kochen. Ich habe vier Koteletts aus zwei Lenden gemacht: für jeden habe ich die Hälfte genommen.
Champignons ohne Trümmer, wir spülen und schneiden in kleinere Stücke.
Pilze in Sonnenblumenöl, zusammen mit einer fein gehackten Zwiebel, nach Geschmack gesalzen.
In der Zwischenzeit wird die Füllung vorbereitet, wir kümmern uns um die Fleischkomponente. Jedes Hähnchenfilet wird halbiert, mit einem Hammer geschlagen, gepfeffert und mit Salz bestreut.
Gebratene Pilze mit Zwiebeln verbinden sich mit geriebenem Käse. Wir mischen es. Da unsere Champignons gerade heiß sind, fängt der Käse sofort an zu schmelzen und unsere Füllung wird zu einer ganzen Masse: Der Käse lässt die Füllung nicht zerbröckeln, sie fixiert sie.
Wir werden die Füllung von Champignons mit Käse in der Mitte der gesalzenen Lende legen.
Wir werden die Holzspieße einwickeln und befestigen.
Ei leicht zitternd, wir werden Speichel spucken. Lass uns unsere Aubergine in das Ei tauchen.
Und sofort Paniermehl einrollen.
Fry auf vorgewärmten Sonnenblumenöl von allen Seiten zuerst auf mittlerer Hitze zrazy und dann das Feuer reduzieren. Wenn wir während des Bratens sehen, dass unser Zrazy nicht zerfällt, werden wir die Spieße entfernen.
Chicken Zrazy mit Pilzen kann sowohl kalt als auch heiß gegessen werden, aber sie sind heiß, natürlich, viel schmackhafter.