Garprozess
Heute kochen wir ein einfaches und herzhaftes Abendessen für die ganze Familie – Bratkartoffeln mit Fleisch und Pilzen.
Als Fleischkomponente werden Schweinefleisch und Pilzpilze verwendet. Sie können für dieses Gericht Austernpilze nehmen und ausbrüten, aber dann sollten sie 5-7 Minuten in kochendem Salzwasser gekocht werden.
Ein Merkmal der Zubereitung dieses einfachen Gerichts ist die Reihenfolge der Zugabe von Zutaten in die Pfanne. Und das ist wichtig, denn alle drei Komponenten, Schweinefleisch, Kartoffeln und Pilze erfordern unterschiedliche Kochzeiten.
Also machen wir weiter. Bereiten Sie alle Produkte auf der Liste vor. Sie können Ihre Lieblingsgewürze und Gewürze für das Gericht hinzufügen. Am Ende des Kochens füge ich etwas Butter hinzu, das kann man nicht hinzufügen.
Da Schweinefleisch länger als andere Zutaten zubereitet wird, sollte es in sehr dünne und kleine Stücke geschnitten werden.
In einer Pfanne das Pflanzenöl aufwärmen und das Schweinefleisch bei starker Hitze 7-8 Minuten unter Rühren anbraten. Fleisch sollte rot werden.
Pilze putzen, waschen, entfernen Sie die Kappen von plenochki und schneiden Sie die Pilze in Hälften oder Viertel, wenn große Pilze. Zwiebeln werden in halbe Ringe geschnitten.
Fügen Sie die Pilze in die Pfanne mit Zwiebeln und schützen Sie alle Gemüse zusammen für 5-7 Minuten. Gemüse gibt seinen Saft an Fleisch, und es beginnt, sich innen vorzubereiten.
So werden die Pilze gebräunt und die Zwiebel wird transparent.
Kartoffeln werden gereinigt und in sehr dünne Blöcke geschnitten.
Die Kartoffeln in die Pfanne geben, salzen und pfeffern.
Nun braten Sie die Kartoffeln mit Fleisch und Pilzen bis gekochten Kartoffeln bei mittlerer Hitze. Vergessen Sie nicht, die Kartoffeln umzurühren. An dieser Stelle können Sie Ihre Lieblings Gewürze, Würzmittel oder einfach nur frisch gehackter Dill oder Petersilie.
5 Minuten vor Ende des Kochens gebe ich normalerweise 1 Esslöffel hinzu. Butter, reduzieren Sie das Feuer auf ein Minimum, bedecken Sie die Pfanne mit einem Deckel. In fünf Minuten werden die Kartoffeln etwas weicher, behalten aber ihre Knusprigkeit.
Wir servieren Bratkartoffeln mit Fleisch und Pilzen, portioniert mit Gurken oder frischem Gemüse.
Guten Appetit!
Bratkartoffeln mit Fleisch und Pilzen
Bratkartoffeln mit Fleisch und Pilzen sind ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht für ein Familienessen! Obwohl der festliche Tisch serviert werden kann …
Die Zutaten
Schweinefleisch – 300 g
Kartoffeln – 400 g
Champignons – 250 g
Zwiebel – 1 Stück
Olivenöl – 2 EL.
Salz und Pfeffer schwarzer Grund – nach Geschmack
Butter – 1 EL. (optional)
Garprozess
Heute kochen wir ein einfaches und herzhaftes Abendessen für die ganze Familie – Bratkartoffeln mit Fleisch und Pilzen.
Als Fleischkomponente werden Schweinefleisch und Pilzpilze verwendet. Sie können für dieses Gericht Austernpilze nehmen und ausbrüten, aber dann sollten sie 5-7 Minuten in kochendem Salzwasser gekocht werden.
Ein Merkmal der Zubereitung dieses einfachen Gerichts ist die Reihenfolge der Zugabe von Zutaten in die Pfanne. Und das ist wichtig, denn alle drei Komponenten, Schweinefleisch, Kartoffeln und Pilze erfordern unterschiedliche Kochzeiten.
Also machen wir weiter. Bereiten Sie alle Produkte auf der Liste vor. Sie können Ihre Lieblingsgewürze und Gewürze für das Gericht hinzufügen. Am Ende des Kochens füge ich etwas Butter hinzu, das kann man nicht hinzufügen.
Da Schweinefleisch länger als andere Zutaten zubereitet wird, sollte es in sehr dünne und kleine Stücke geschnitten werden.
In einer Pfanne das Pflanzenöl aufwärmen und das Schweinefleisch bei starker Hitze 7-8 Minuten unter Rühren anbraten. Fleisch sollte rot werden.
Pilze putzen, waschen, entfernen Sie die Kappen von plenochki und schneiden Sie die Pilze in Hälften oder Viertel, wenn große Pilze. Zwiebeln werden in halbe Ringe geschnitten.
Fügen Sie die Pilze in die Pfanne mit Zwiebeln und schützen Sie alle Gemüse zusammen für 5-7 Minuten. Gemüse gibt seinen Saft an Fleisch, und es beginnt, sich innen vorzubereiten.
So werden die Pilze gebräunt und die Zwiebel wird transparent.
Kartoffeln werden gereinigt und in sehr dünne Blöcke geschnitten.
Die Kartoffeln in die Pfanne geben, salzen und pfeffern.
Nun braten Sie die Kartoffeln mit Fleisch und Pilzen bis gekochten Kartoffeln bei mittlerer Hitze. Vergessen Sie nicht, die Kartoffeln umzurühren. An dieser Stelle können Sie Ihre Lieblings Gewürze, Würzmittel oder einfach nur frisch gehackter Dill oder Petersilie.
5 Minuten vor Ende des Kochens gebe ich normalerweise 1 Esslöffel hinzu. Butter, reduzieren Sie das Feuer auf ein Minimum, bedecken Sie die Pfanne mit einem Deckel. In fünf Minuten werden die Kartoffeln etwas weicher, behalten aber ihre Knusprigkeit.
Wir servieren Bratkartoffeln mit Fleisch und Pilzen, portioniert mit Gurken oder frischem Gemüse.
Guten Appetit!