Ente, gefüllt mit Buchweizen, im Ofen – ein köstliches und gesundes festliches Gericht, mit dem jeder glücklich sein wird, auch diejenigen, die auf Diät sind …

Die Zutaten

Ente – 1,5 kg

Buchweizen – 150 g

Pilze – 300 g

Bulgarischer Pfeffer – 1 St.

Karotten – 1 Stück

Senf zart – 2 Esslöffel

Sojasauce – 3 EL.

Frischer Rosmarin – 2 Zweige

Sonnenblumenöl – 30 ml

Salz – 2 EL.

Gewürze für Geflügel – 2 EL.

  • 240 kcal
  • 1 Std. 20 Min.

Garprozess

Mitglieder unserer Familie sind große Fleischesser. In unserer Ernährung ist Fleisch jeden Tag vorhanden: gekocht oder gedämpft oder gedünstet. Suppen, Borschtsch, Brei kochen wir immer mit Fleisch. Und die Art des Fleisches ist immer anders: Schwein, Lamm, Huhn, Gans usw. Und heute ist nichts anders – eine mit Buchweizen, Champignons und Gemüse gefüllte Ente, die im Ofen gebacken wird. Leckeres, duftendes Fleisch, sofort mit Garnitur zubereitet … Es wird keine besondere Vorbereitung für die Zubereitung eines solchen Gerichts sein, aber der Geschmack wird bestimmt gefallen.

Bereiten Sie die notwendigen Zutaten aus der Liste vor.

Zutaten für die Ente gefüllt mit Buchweizen, im Ofen

In Salzwasser kochen, bis der Buchweizen gekocht ist.

Buchweizen gebraut

Das Sonnenblumenöl auf die erhitzte Bratpfanne gießen und nach einer Minute die Pilze waschen und in kleine Würfel schneiden. Rühren, für 2 Minuten braten. Sie sollten leicht braun werden.

Braten Sie die Pilze

Schälen und in kleine Karottenwürfel schneiden. Pepper zu waschen, entfernen Sie den Schwanz und Kern und auch in einen Würfel schneiden. Gießen Sie das Gemüse in die Pfanne zu den Pilzen. Fügen Sie für einen Moment einen Zweig Rosmarin dem Duft hinzu.

Fügen Sie Karotten, Paprika und Rosmarin hinzu

Salz und frittieren für weitere 2 Minuten, bis die Weichheit des Gemüses. Aber sie sollten nicht die Form verlieren, es ist besser, “Al dente” zu verlassen.

Pilze mit Gemüse anbraten

Die Pilze mit Gemüse zu gekochtem Buchweizen geben.

Fügen Sie Gemüse mit Pilzen zum Buchweizen hinzu

Waschen Sie die Ente innen und außen gut. Servietten entfernen unnötiges, unnötiges Wasser und reiben es mit Salz und Gewürzen.

Rostente mit Gewürzen und Salz

Füllen Sie die mit Buchweizen zubereitete Ente.

Füllen Sie die Ente mit Buchweizen

Nähen Sie mit Hilfe einer Nadel einen Entenkadaver mit gewöhnlichen Fäden.

Um eine Ente zu nähen

Legen Sie die Ente zum Backen in die Hülse, geben Sie einen Zweig Rosmarin, binden Sie die Kanten und senden Sie es für 1 Stunde 180 Stunden in einen vorgeheizten Ofen.

Legen Sie die Ente mit Rosmarin in eine Tüte zum Backen

Nach einiger Zeit die mit Buchweizen gefüllte Ente aus dem Ofen nehmen.

Die Ente braten

Schneiden Sie vorsichtig die Hülse, entfernen Sie den Zweig Rosmarin.

Fertige Ente mit Buchweizen im Ofen gefüllt

Senf mit Sojasauce vermischen.

Senf mit Sojasauce vermischen

Mit der resultierenden Sauce die Karkasse einfetten und für 5-7 Minuten in den Ofen zurückschicken.

Entensauce einfetten

Saftige, duftende und sehr, sehr schmackhafte Ente ist fertig – sie sollte sofort am Tisch serviert werden.

Mit Buchweizen gefüllte Ente im Ofen

Guten Appetit.

Entenrezept gefüllt mit Buchweizen, im Ofen

Koche mit Liebe und verwöhne deine Verwandten mit köstlichen Köstlichkeiten.

Foto einer Ente angefüllt mit Buchweizen, im Ofen