Bigus mit Würstchen

Garprozess

Heute bereiten wir Bigus (Bigos) mit frischem Kohl und geräucherten Würstchen vor. Seine Variationen sind das Meer: bigus mit verschiedenen geräucherten Produkten, frischem Fleisch, Rippen, Würstchen, mit Tomaten, mit saurem und frischem Kohl, mit verschiedenen Zusätzen nach Geschmack.

Hier ist das einfachste und gebräuchlichste Rezept. Um lecker zu werden, nehmen Sie geräucherte Würstchen.

Um bigus mit Würstchen und frischem Kohl vorzubereiten, benötigen wir alle aufgeführten Produkte.

Zwiebel schälen und in einer bequemen Weise schneiden. Braten Sie die Zwiebel in ein paar Löffel Pflanzenöl, bis sie leicht golden sind.

Fügen Sie das Karottenstroh hinzu. Fry für fünf Minuten.

Würstchen in Ringe geschnitten. Ich habe drei Arten von Würstchen und alle mit geräuchertem Geschmack.

Fügen Sie den gehackten Kohl zu den gebratenen Karotten und Zwiebeln hinzu. Wenn nötig, fügen Sie mehr Butter hinzu. Kohl rühren, mit Gemüse anbraten. Salz und Pfeffer.

Würste müssen separat bis rot gebraten werden.

Sobald der Kohl frittiert und in seinem Volumen reduziert ist, fügen Sie Bratwürste, Lorbeerblatt, Brühe hinzu, bedecken Sie und löschen Sie bigus, bis der Kohl weich ist.

Der Grad der Weichheit von Kohl sollte zu Ihnen passen, und an der Unterseite sollte eine Brühe sein. Juicy Bigus ist ein köstlicher Bigus. Ich hatte nicht genug Säure und fügte einen Teelöffel Tomatenmark hinzu.

Juicy Bigus mit Würstchen ist fertig. Sie können mit Greens für die Helligkeit der Farben bestreuen.