Saya sarankan memanggang roti serbaguna dari adonan ragi dalam wajan. Anda dapat menyajikan keduanya sebagai roti untuk sup, dan sebagai pencuci mulut.

Bahan-bahannya

Tepung – 500-550 g (bisa lebih atau kurang)

Susu (hangat) – 350 ml

Ragi (kering aktif) – 1 sdt.

Telur – 1 pc.

Gula – 0,5-1 sdm.

Garam – 0,5 sdt.

Mentega (jika diinginkan) – untuk melumasi tortilla yang sudah jadi

  • 202 kCal
  • 1 jam

Proses memasak

Kue ragi yang disiapkan dalam wajan bersifat universal. Mereka dapat disajikan sebagai roti untuk kursus pertama atau kedua, atau Anda dapat menyajikan teh atau kopi, ditambah dengan selai, susu kental, madu atau krim asam.

Untuk menyiapkan pangsit dari adonan untuk ragi dalam wajan, Anda perlu menyiapkan produk pada daftar.

Bahan untuk ragi pada penggorengan

Pertama, aktifkan ragi. Dalam susu hangat, tambahkan gula, ragi dan tepung (1-2 sendok makan). Aduk rata dan biarkan selama 15 menit, sampai “tutup”.

Gabungkan gula, ragi, dan tepung

Sekarang tambahkan telur (suhu kamar) dan garam, aduk rata.

Tambahkan telur

Dalam mangkuk, saring setengah tepung dari total, tuangkan campuran ragi dan aduk.

Tuang campuran ragi ke dalam tepung

Secara bertahap tuangkan sisa tepung (bisa lebih atau kurang), uleni adonan lembut. Tutup mangkuk dengan handuk uji dan taruh di tempat hangat selama 30-40 menit.

Uleni adonan

Angkat uleni adonan, tutup lagi dengan handuk. Kami memberi ujian lagi untuk bangkit.

Adonan yang dinaikkan untuk kedua kalinya diremas dan dibagi menjadi 4 bagian yang sama.

Bagi adonan menjadi beberapa bagian

Setiap bagian dibulatkan dan digulung. Kemudian secara bergantian gulung menjadi lapisan bundar setebal 1 cm.

Keluarkan adonan

Nah, hangatkan penggorengan (tanpa menambahkan minyak), taruh kue ragi di atas panci dan kecilkan api hingga minimum. Tutup penggorengan dengan penutup dan goreng kue hingga pucat. Kemudian putar kue dan goreng di sisi yang lain.

  Burrito panel dengan bawang di penggorengan

Untuk menggoreng kue datar

Kue siap kami taruh di piring di tumpukan dan banyak lemak dengan mentega.

Kue ragi goreng sudah siap. Selamat makan!

Foto kue ragi dalam wajan

Resep untuk ragi di wajan