Saya sarankan memanggang roti serbaguna dari adonan ragi dalam wajan. Anda dapat menyajikan keduanya sebagai roti untuk sup, dan sebagai pencuci mulut.
Bahan-bahannya
Tepung – 500-550 g (bisa lebih atau kurang)
Susu (hangat) – 350 ml
Ragi (kering aktif) – 1 sdt.
Telur – 1 pc.
Gula – 0,5-1 sdm.
Garam – 0,5 sdt.
Mentega (jika diinginkan) – untuk melumasi tortilla yang sudah jadi
Proses memasak
Kue ragi yang disiapkan dalam wajan bersifat universal. Mereka dapat disajikan sebagai roti untuk kursus pertama atau kedua, atau Anda dapat menyajikan teh atau kopi, ditambah dengan selai, susu kental, madu atau krim asam.
Untuk menyiapkan pangsit dari adonan untuk ragi dalam wajan, Anda perlu menyiapkan produk pada daftar.
Pertama, aktifkan ragi. Dalam susu hangat, tambahkan gula, ragi dan tepung (1-2 sendok makan). Aduk rata dan biarkan selama 15 menit, sampai “tutup”.
Sekarang tambahkan telur (suhu kamar) dan garam, aduk rata.
Dalam mangkuk, saring setengah tepung dari total, tuangkan campuran ragi dan aduk.
Secara bertahap tuangkan sisa tepung (bisa lebih atau kurang), uleni adonan lembut. Tutup mangkuk dengan handuk uji dan taruh di tempat hangat selama 30-40 menit.
Angkat uleni adonan, tutup lagi dengan handuk. Kami memberi ujian lagi untuk bangkit.
Adonan yang dinaikkan untuk kedua kalinya diremas dan dibagi menjadi 4 bagian yang sama.
Setiap bagian dibulatkan dan digulung. Kemudian secara bergantian gulung menjadi lapisan bundar setebal 1 cm.
Nah, hangatkan penggorengan (tanpa menambahkan minyak), taruh kue ragi di atas panci dan kecilkan api hingga minimum. Tutup penggorengan dengan penutup dan goreng kue hingga pucat. Kemudian putar kue dan goreng di sisi yang lain.
Kue siap kami taruh di piring di tumpukan dan banyak lemak dengan mentega.
Kue ragi goreng sudah siap. Selamat makan!
Ragi di wajan
Saya sarankan memanggang roti serbaguna dari adonan ragi dalam wajan. Anda dapat menyajikan keduanya sebagai roti untuk sup, dan sebagai pencuci mulut.
Bahan-bahannya
Tepung – 500-550 g (bisa lebih atau kurang)
Susu (hangat) – 350 ml
Ragi (kering aktif) – 1 sdt.
Telur – 1 pc.
Gula – 0,5-1 sdm.
Garam – 0,5 sdt.
Mentega (jika diinginkan) – untuk melumasi tortilla yang sudah jadi
Proses memasak
Kue ragi yang disiapkan dalam wajan bersifat universal. Mereka dapat disajikan sebagai roti untuk kursus pertama atau kedua, atau Anda dapat menyajikan teh atau kopi, ditambah dengan selai, susu kental, madu atau krim asam.
Untuk menyiapkan pangsit dari adonan untuk ragi dalam wajan, Anda perlu menyiapkan produk pada daftar.
Pertama, aktifkan ragi. Dalam susu hangat, tambahkan gula, ragi dan tepung (1-2 sendok makan). Aduk rata dan biarkan selama 15 menit, sampai “tutup”.
Sekarang tambahkan telur (suhu kamar) dan garam, aduk rata.
Dalam mangkuk, saring setengah tepung dari total, tuangkan campuran ragi dan aduk.
Secara bertahap tuangkan sisa tepung (bisa lebih atau kurang), uleni adonan lembut. Tutup mangkuk dengan handuk uji dan taruh di tempat hangat selama 30-40 menit.
Angkat uleni adonan, tutup lagi dengan handuk. Kami memberi ujian lagi untuk bangkit.
Adonan yang dinaikkan untuk kedua kalinya diremas dan dibagi menjadi 4 bagian yang sama.
Setiap bagian dibulatkan dan digulung. Kemudian secara bergantian gulung menjadi lapisan bundar setebal 1 cm.
Nah, hangatkan penggorengan (tanpa menambahkan minyak), taruh kue ragi di atas panci dan kecilkan api hingga minimum. Tutup penggorengan dengan penutup dan goreng kue hingga pucat. Kemudian putar kue dan goreng di sisi yang lain.
Kue siap kami taruh di piring di tumpukan dan banyak lemak dengan mentega.
Kue ragi goreng sudah siap. Selamat makan!