Τηγανίτες με τυρί και ζαμπόν σε ένα τηγάνι

Διαδικασία μαγειρέματος

Μαγειρεμένα σε κέικ με τυρί και ζαμπόν – είναι ένα πλούσιο και νόστιμο σνακ όλη την ημέρα. Ετοιμάστε νόστιμα επίπεδη κέικ δεν είναι δύσκολη, αν έχετε λίγο χρόνο και το πιο απλό σύνολο προϊόντων. Τα κέικ έτοιμα είναι πολύ μαλακά, τρώγονται αμέσως. Είναι βολικό να πάρετε μαζί τους στο δρόμο, να εργαστούν, σε ένα πικ-νικ. Πολύ νόστιμο με τα πρώτα πιάτα, και ακριβώς έτσι.

Για να φτιάξετε κέικ με τυρί και ζαμπόν, πάρτε αυτά τα προϊόντα.

Ας ξεκινήσουμε με την προετοιμασία της ζύμης. Σε ένα βαθύ κύπελλο, χύστε το κεφίρ με λίπος. Εάν το κεφίρ είναι ξινό, είναι εντάξει. Προσθέστε τη σόδα. Ανακατεύετε και αφήνετε για 10-15 λεπτά.

Προσθέστε τη ζάχαρη και το αλάτι. Ανακατέψτε για να διαλύσετε τους σπόρους ζάχαρης και αλατιού.

Προσθέστε το ήμισυ του κοσκινισμένου αλεύρου σιταριού στη ζύμη. Ανακατέψτε σε μια ομοιογενή συνέπεια.

Σκληρή σχάρα τυρί σε ένα μεγάλο τρίφτη, προσθέστε στη ζύμη. Ανακατεύετε το τυρί ομοιόμορφα κατά τη διάρκεια της δοκιμής.

Προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι. Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι μέχρι να σχηματιστεί μια παχιά ζύμη.

Αναμίξτε σε μια σκονισμένη σανίδα μέχρι να επιτευχθεί μαλακή σταθερότητα. Καλύψτε με μια πετσέτα και αφήστε για 20-30 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου.

Τώρα ας ασχοληθούμε με την πλήρωση. Τσουγκάνα αλέθεται σε ένα μεγάλο τρίφτη.

Ζυμάστε τη ζύμη και κόψτε σε τέσσερα κομμάτια. Κάθε κομμάτι είναι ελαφρώς χαζή, σχηματίζοντας μια μπάλα.

Γυρίστε στο σχηματισμό. Βάλτε το 1/4 του τριμμένου ζαμπόν στο κέντρο.

Σηκώστε τα άκρα στην κορυφή και ασφαλίστε τα καλά. Χαλαρώστε τα χέρια σας και χαλαρώστε ελαφρά με μια κυλιόμενη περόνη. Ζήστε λίγο με ένα πιρούνι.

Διαδώστε το λάδι σε ένα τηγάνι. Τοποθετήστε το κέικ με τη ραφή προς τα κάτω. Τηγανίζουμε σε μια μικρή φωτιά μέχρι μια ρουστίκ κρούστα και στις δύο πλευρές.

Τηγανητά σουβλάκια με τυρί και ζαμπόν είναι έτοιμα. Καλό φαγητό!