Mørt og saftigt fad af laks og kartofler, som vil forberede selv den uerfarne elskerinde.

Ingredienserne

Pink laks (jeg har ca. 800 gram) – 1 stk.

Kartofler unge – 500 g

Løg – 2 stk.

Ost (jeg har mozzarella) – 150 g

Surecreme 200 g

Tomat – 200 g

Salt – efter smag

Peber sort jord – til smag

Vegetabilsk olie – 3 spsk.

Grønne (jeg har dild) – et par kviste

  • 170 kCal
  • 1 time. 10 min.

Madlavningsproces

Retter kogt i ovnen i folie er meget populære. Kød, grøntsager, fisk og andre retter fremstilles på denne måde. Ingredienser bagt i folie mister ikke fugt, de er saftige og aromatiske. Ofte på denne måde forbereder de sunde og kalorierige måltider.

Fisk, kogt i folie, er øm og saftig. Jeg foreslår at bage rosa laks med kartofler i ovnen. Grøntsager og fisk, gennemblødt i cremefløde og smeltet ost, er utroligt lækre.

Opskrift på pink laks med kartofler i folie i ovnen

Så jeg begynder at forberede fadet. Jeg forbereder maden på listen. Fødefolie er også nødvendig.

Ingredienser til pink laks med kartofler i folie i ovnen

Jeg fjerner den lyserøde laks fra skalaerne, minen. Jeg bruger en slagtet kadaver uden hoved. Hvis du har en ubearbejdet fisk, så fjern indersiden og hovedet.

Rens fisken

Jeg skærer pink laks i små stykker.

Skær fisken i stykker

Unge kartofler til madlavning af denne skål, jeg skraler ikke. Vask det forsigtigt og skær det i cirkler med en tykkelse på ca. 5 mm.

Skær kartoflerne

Så kan du forberede fadet i små portioner og store. Jeg deler alle produkterne i 3 dele, bages i tre lommer af folie. Jeg river af stykker folie omkring 35-40 cm lang, i den ene halvdel drejer jeg om kanten og skaber en slags plade. På folien hæld vegetabilsk olie, spred de tilberedte kartofler.

  Tunfisk i sin egen saft

Sæt kartoflerne på folie

Kartofler salt, drys med jorden sort peber. Du kan også drysses med tørre urter til din smag.

Drys med salt og peber

I fisk fjerner jeg den kaudale fin, stykker salt og peber efter smag. Spred dem på kartofler.

Sæt fisken på kartoflerne

Jeg renser mine løg, mine, skåret tyndt i cirkler, spredt på fisk.

Læg løgringe

Derefter vand de tilberedte ingredienser med cremefløde. Mine tomater, tørret med et håndklæde, skåret i cirkler, spredt på cremefløde.

Sæt tomatskiver

Ost gnides på et stort rivejern, spred det øverste lag.

Strø med ost

Jeg dækker emnet med anden halvdel af folien, jeg lapper kanterne og skaber en lomme.

Skru fisken i folie

Jeg sætter bageplade med de tilberedte ingredienser i ovnen, opvarmes til 180-190 grader. Jeg laver parabol i ca. 50 minutter, indtil kartoflerne er bløde.

Bages fisk med grøntsager i ovnen

Spred en åben lomme på pladen, drys skålen med skåret greens.

Billede af pink laks med kartofler i folie i ovnen

Pink laks med kartofler i folie i ovnen var en succes – du kan tjene!

Pink laks med kartofler i folie i ovnen

Bon appetit!

Færdig lyserød laks med kartofler i folie i ovnen

Fisk til grøntsager