Madlavningsproces
Planlægger du en romantisk middag og ligesom fiskretter? Forsøg at tilberede ørreden, bages helt i ovnen. Fisken vælger en lille størrelse – for 500-600 g, på trods af den lille størrelse, vil den også have et minimum antal ben.
Desuden er ørred – en meget velsmagende, fedt og sund fisk, og på festbordet ser det chic ud. Du kan tjene det som en selvstændig skål, men hvis du vil servere den sammen med garnish-kokken broccoli, bønner eller asparges, så bliver skålen en restaurantfoder.
For at stege ørreden i ovnen, skal du helt forberede fødevarerne på listen.
Fisk ren fra skalaerne, fjern insider og gæller, vask under rindende vand, tør med et papirhåndklæde.
Læg bagepladen med en blank side op. Smør folien med olivenolie. Hvis du er bange for, at fisken vil holde fast i folien, skal du alligevel klippe løgene med ringe og placere den på folien, og på den allerede – fisken. Stænk fisken med olivenolie, salt, peber, drys krydderierne til fisken udefra og indvendigt. Lad fisken marinere i et par minutter.
Tomat, løg og citronsvask, afløb, skåret. Tomat- og citronringe, skære de grønne løg, så det er bekvemt at sætte dem ind i fiskens underliv.
I fiskens underliv skal du sætte et stykke persille, et par tijger, grønne løg, skiver tomat og citron. Bages i forvarmet til 180 graders ovn i 20 minutter.
Klarørred, bagt i ovnen fuldstændigt, tjen straks efter tilberedningen.
Ørret bagt helt i ovnen
Ørret bagt i ovnen med grøntsager er en ideel skål til en romantisk middag.
Ingredienserne
Ørred – 2 stk. 500 g hver
Løggrøn – 2 stk.
Stor tomat – 1 stk.
Citron – 1 stk.
Timian – 4 grene
Persille – et par kviste
Olivenolie – 2 el.
Salt – efter smag
Pepper Ch.M. – at smage
Krydderier for fisk – efter smag
Madlavningsproces
Planlægger du en romantisk middag og ligesom fiskretter? Forsøg at tilberede ørreden, bages helt i ovnen. Fisken vælger en lille størrelse – for 500-600 g, på trods af den lille størrelse, vil den også have et minimum antal ben.
Desuden er ørred – en meget velsmagende, fedt og sund fisk, og på festbordet ser det chic ud. Du kan tjene det som en selvstændig skål, men hvis du vil servere den sammen med garnish-kokken broccoli, bønner eller asparges, så bliver skålen en restaurantfoder.
For at stege ørreden i ovnen, skal du helt forberede fødevarerne på listen.
Fisk ren fra skalaerne, fjern insider og gæller, vask under rindende vand, tør med et papirhåndklæde.
Læg bagepladen med en blank side op. Smør folien med olivenolie. Hvis du er bange for, at fisken vil holde fast i folien, skal du alligevel klippe løgene med ringe og placere den på folien, og på den allerede – fisken. Stænk fisken med olivenolie, salt, peber, drys krydderierne til fisken udefra og indvendigt. Lad fisken marinere i et par minutter.
Tomat, løg og citronsvask, afløb, skåret. Tomat- og citronringe, skære de grønne løg, så det er bekvemt at sætte dem ind i fiskens underliv.
I fiskens underliv skal du sætte et stykke persille, et par tijger, grønne løg, skiver tomat og citron. Bages i forvarmet til 180 graders ovn i 20 minutter.
Klarørred, bagt i ovnen fuldstændigt, tjen straks efter tilberedningen.