Madlavningsproces
Bagt i ovnen fileter af pollock med kartofler – en favorit skål i vores familie. Pollocken viser sig at være meget blid og med kartofler – især tilfredsstillende. Skålen er tilberedt uden ost og majonesoverskridelser. Du kan sikkert sætte det på listen med kostbare og sunde fiskeretter.
Forresten kan du tilberede pollockfileter med kartofler i ovnen ikke kun til en hjemmelavet middag, men også tjene som et varmt måltid ved festbordet.
Vi skal bruge enkle ingredienser fra listen.
Hej vi vil bage lag.
Adskilt kødet af pollock fra knoglen kan være uafhængigt. Jeg gjorde det på forhånd. Lidt frosne fiskkroppe godt rengjort fra skalaerne, og derefter opdelt i to dele. Hun skar massen langs ryggen. Skær filetene i små stykker.
Oprensede unge kartofler er opdelt i to halvdele, og derefter skåret i tynde skiver.
Den forskalede løg skæres med kvartaler af ringene.
Bunden af bagningsskålen er smurt med olivenolie. Pollocken, smagt med salt og peber, er lagt ud i første lag.
Herefter kommer et let lag kartofler.
Kartofler skal være lidt saltede.
Så et let lag af løg.
Et andet lag krydret med salt og peberfilet af pollock.
Igen, vores kartofler, men allerede et mere voluminøst lag. Kartoffelskiverne skal saltes og hældes med olivenolie.
Formular med pollack og kartofler sendes til ovnen i 45-60 minutter. For en jævn madlavning foreslår jeg at dække kartoffelhætten med folie i begyndelsen af tilberedningen.
Skålens rede er bestemt ved hjælp af en kniv. Punkter kartoffellaget med en kniv, og hvis kniven let smed ind i grøntsagsskiven, er pollocken endnu mere klar. Tag forsigtigt den festlige varme form ud af ovnen.
Delikat og diætbagt i ovnfileterne af pollock med kartofler og spørg til festbordet. Serveres varm portion, suppleret med frisk dill, grønne løg eller sommergrøntsager. Bon appetit!
Filet af Alaska pollack med kartofler i ovnen
En gennemprøvet opskrift til bage i ovnen pollack med kartofler. Skålen er meget øm og tjente som en kost varm.
Ingredienserne
Filet af pollock – 700 g
Kartofler (ung) – til smag
Salt – efter smag
Peber sort jord – til smag
Olivenolie – 3 el.
Løg – til smag
Bue grøn – til arkivering
Frisk dille – til fodring
Madlavningsproces
Bagt i ovnen fileter af pollock med kartofler – en favorit skål i vores familie. Pollocken viser sig at være meget blid og med kartofler – især tilfredsstillende. Skålen er tilberedt uden ost og majonesoverskridelser. Du kan sikkert sætte det på listen med kostbare og sunde fiskeretter.
Forresten kan du tilberede pollockfileter med kartofler i ovnen ikke kun til en hjemmelavet middag, men også tjene som et varmt måltid ved festbordet.
Vi skal bruge enkle ingredienser fra listen.
Hej vi vil bage lag.
Adskilt kødet af pollock fra knoglen kan være uafhængigt. Jeg gjorde det på forhånd. Lidt frosne fiskkroppe godt rengjort fra skalaerne, og derefter opdelt i to dele. Hun skar massen langs ryggen. Skær filetene i små stykker.
Oprensede unge kartofler er opdelt i to halvdele, og derefter skåret i tynde skiver.
Den forskalede løg skæres med kvartaler af ringene.
Bunden af bagningsskålen er smurt med olivenolie. Pollocken, smagt med salt og peber, er lagt ud i første lag.
Herefter kommer et let lag kartofler.
Kartofler skal være lidt saltede.
Så et let lag af løg.
Et andet lag krydret med salt og peberfilet af pollock.
Igen, vores kartofler, men allerede et mere voluminøst lag. Kartoffelskiverne skal saltes og hældes med olivenolie.
Formular med pollack og kartofler sendes til ovnen i 45-60 minutter. For en jævn madlavning foreslår jeg at dække kartoffelhætten med folie i begyndelsen af tilberedningen.
Skålens rede er bestemt ved hjælp af en kniv. Punkter kartoffellaget med en kniv, og hvis kniven let smed ind i grøntsagsskiven, er pollocken endnu mere klar. Tag forsigtigt den festlige varme form ud af ovnen.
Delikat og diætbagt i ovnfileterne af pollock med kartofler og spørg til festbordet. Serveres varm portion, suppleret med frisk dill, grønne løg eller sommergrøntsager. Bon appetit!