Hausgemachte gesalzene Sprotte ist ein großer Snack oder Mittagessen, wenn Sie es mit Kartoffeln servieren.

Die Zutaten

Sprotte frisch gefroren – 1 kg

Kochsalz – 3 Esslöffel.

Koriander (Erbsen) – nach Geschmack

Schwarzer Pfeffer (Erbsen) – falls gewünscht

Lorbeerblatt – optional

Koriandergrün – zum Einreichen

  • 139 kcal
  • 10 Stunden

Garprozess

Gesalzene Sprotte ist eine ideale Snack-Option neben Salzkartoffeln. Sicher mussten viele Leute in der Fischabteilung eine aromatische Halskette kaufen, aber dieses Produkt ist verderblich und entspricht nicht immer der richtigen Qualität. Also lasst uns verstehen, wie man Eichhörnchen im Haus salzen kann, dann vergleiche unsere Version mit dem gekauften Fisch.

Gesalzene Sprotte

Die Hauptzutaten für einen Snack sind: Kürbis, Salz und Koriander. Alle anderen Gewürze und Gewürze werden nach Belieben und Geschmack verwendet.

Zutaten zum Beizen

Vor dem Salzen sollte Sprotte aufgetaut werden und muss unbedingt in fließendem Wasser gespült werden.

Bereiten Sie den Kürbis vor

Koriandererbsen müssen in einem Mörser zu Pulver gemahlen werden. Wenn du es nicht geschafft hast, die Samen sehr fein zu zerkleinern, dann lass es, wie sich herausstellte.

Koriander mahlen

Den ganzen Quetsch in eine Schüssel geben, reichlich mit Salz und gemahlenem Koriander würzen. Gut gemischt.

Um das Eichhörnchen zu würzen

Wie bereits oben erwähnt, können Sie die Fichte nach Belieben mit anderen aromatischen Gewürzen ergänzen. Vorbereiteter Fisch wird 10 Stunden lang unter eine kleine Presse gestellt und an einen kühlen Ort geschickt. Das wird ausreichen, um gesalzen zu werden.

Wie man Eichhörnchen zu Hause salzen kann?

Salzige Sprotte ist bereit. Wir servieren zu Hause gesalzene Zilien mit Korianderblättern als Snack.

Rezept für das Kochen von gesalzenen Sprotten zu Hause

  Barsch im Ofen